title: 3-Déshydroquinate synthase
text: # 3-Déshydroquinate synthase
  
  La 3-déshydroquinate synthase est une lyase qui catalyse la réaction :
  
      3-deoxy-7-phospo-D-arabinoheptulosonique $\rightleftharpoons$ 3-déshydroquinate + phosphate.
  
  Cette enzyme intervient à la deuxième étape de la voie du shikimate. Cette voie métabolique est indispensable au développement des organismes qui l'utilisent, de sorte que la 3-déshydroquinate est la cible de recherches visant à développer des antibactériens, des parasiticides et des herbicides. Elle requiert deux cofacteurs pour fonctionner : du $NAD^+$ et du cobalt $Co^{2+}.$
  
      Réaction catalysée par la 3-déshydroquinate synthase.
  