title: Jus de poire
text: # Jus de poire
  
  Le jus de poire est une boisson réalisée à partir de poires. Ce jus de fruits, servi froid, est généralement épais et trouble.
  
  Par fermentation du jus de poire, on obtient le poiré. Le jus de poire est également à la base de la production du vin cuit suisse ainsi que du Birnenhonig, sirop épais de Suisse centrale. C'est aussi un ingrédient du sirop de Liège
  
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