title: Bleu de Corse
text: # Bleu de Corse
  
  Le Bleu de Corse est un fromage français produit sur les hauts plateaux au nord de l'île.
  
  ## Fabrication
  
  Ce fromage fait avec du lait de brebis a une à pâte persillée.
  
  Il est affiné pendant 6 mois.
  
  ## Dégustation
  
  Le bleu de Corse a un goût piquant.
  
  ### Vins conseillés
  
  * un vin rouge corsé de Corse.
  
  ### Saison favorable
  
  La meilleure saison pour le consommer est de l'été à l'automne.
  
  