title: Acide 2-aminomuconique
text: # Acide 2-aminomuconique
  
  L’acide 2-aminomuconique, ou acide alpha-aminomuconique, est un acide organique de formule $HOOC–C(NH_2)=CH–CH=CH–COOH.$ Il s'agit d'un acide dicarboxylique aminé insaturé formé au cours de la dégradation du tryptophane par la voie de la kynurénine sous l'action de l'aminocarboxymuconate semialdéhyde décarboxylase (EC 4.1.1.45).
  
  