title: Blette
text: # Blette
  
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  * La blette, nom donné localement à Beta vulgaris, une plante herbacée de la famille des Amaranthacées, appelée aussi poirée ou bette.
  * La blette, nom historique de la plante Amaranthus blitum, anciennement cultivée.
  * La Blette, rivière française dans le département de Meurthe-et-Moselle, affluent de la Vezouze.
  * blet (féminin blette) est un état de murissement avancé d'un fruit ou d'un légume (très mur, non pourri, avec généralement une perte de saveur et de consistance; certains fruits, comme le kaki 'Muscat', ne se consomment que blets).
  