title: Acide trans-vaccénique
text: # Acide trans-vaccénique
  
  L'acide trans-vaccénique est un acide gras insaturé correspondant à l'acide $trans-Δ^{11}$ 18:1 n-7. C'est le principal type d'acide gras trans présent dans le lait humain, la graisse des ruminants et dans les produits laitiers tels que le lait, le beurre et le $yaourt^,.$ Les acide gras trans du lait humain pourraient être liés à ceux présents dans $l'alimentation^,.$
  
  