title: Bêta-Amyrine synthase
text: # Bêta-Amyrine synthase
  
  La β-amyrine synthase est une isomérase qui catalyse la réaction :
  
      (3S)-2,3-époxy-2,3-dihydrosqualène $\rightleftharpoons$ β-amyrine.
  
  Cette enzyme est une oxydosqualène cyclase qui intervient dans la biosynthèse des $stéroïdes^,.$ Elle est monofonctionnelle chez certains $organismes^,^,^,^,^,^,^,$ mais polyfonctionnelle chez d'autres, pouvant catalyser la formation d'α-amyrine ou de lupéol.
  
  * (3S)-2,3-Époxy-2,3-dihydrosqualène.
  * β-Amyrine.
  