title: Bèzid
text: # Bèzid
  
  Le bèzid est un dessert traditionnel algérien à base de deux autres desserts traditionnels : l’assida et le mokh cheikh.
  
  ## Origine
  
  Ce dessert est originaire de la ville de Constantine.
  
  ## Consommation
  
  Le bèzid est surtout consommé durant la fête religieuse du Mawlid par les familles nobles de Constantine.
  
  