title: Jean-Marc Albert
text: # Jean-Marc Albert
  
  Jean-Marc Albert est un historien français, né à Grasse le 28 novembre 1971, spécialiste de l’histoire culinaire et des comportements alimentaires de l'Antiquité à nos jours.
  
  ## Biographie
  
  Né à Amiens, il étudie au collège Sagebien avant de poursuivre au lycée jésuite de la Providence à Amiens, puis il continua son cursus scolaire à Henri-IV pour le finir à l'Université de Picardie.
  
  Jean-Marc Albert est agrégé et enseignant d'Histoire. Il est Professeur d'Histoire de Premières Supérieures en cpge, chargé d'enseignement à l'Institut catholique de Paris, chargé de cours à l'Université de Marne la Vallée et intervenant à l'Université Columbia (NYC).
  
  Son ouvrage Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, paru en 2009 chez Armand Colin, rencontre un certain écho dans les $médias^,^,.$ Il y décrypte les relations entre la table et les hommes de pouvoir. Ses thèmes de recherche de prédilection sont les liens entre la table et l'exercice du pouvoir à la cour des rois de France à l'époque moderne.
  
  ## Publications
  
  * Petit Atlas historique du Moyen Âge, Armand Colin , 2007 (réédition en 2018).
  * Géopolitique de la mer, CESA, 2008.
  * Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, Armand Colin, $2009^,^,.$
  * La puissance indienne, CESA, 2010.
  * Amiens, la grâce d'une cathédrale, La Nuée bleue , 2011, publication collective sous la direction de Mgr Jean-Luc Bouilleret, évêque d'Amiens.
  * La France du XVIIe siècle, Armand Colin, 2012.
  * Les batailles qui ont dé(fait) l'histoire, CESA, 2013.
  