title: Acyltransférase
text: # Acyltransférase
  
  Les acyltransférases sont des enzymes de la classe des transférases (EC 2) qui agissent sur le transfert d'un groupe acyle. Ces enzymes sont regroupées dans la sous-classe EC 2.3.
  
  On peut notamment citer:
  
  * la glycéronephosphate O-acyltransférase
  * la lécithine-cholestérol acyltransférase
  