title: Bêta-cétoacyl-(acyl-carrier-protein) synthase I
text: # Bêta-cétoacyl-(acyl-carrier-protein) synthase I
  
  La bêta-cétoacyl-[acyl-carrier-protein] synthase I, ou bêta-cétoacyl-ACP synthase I, est une acyltransférase qui catalyse la réaction :
  
      Acyl-ACP + malonyl-ACP $\rightleftharpoons$ β-cétoacyl-ACP + $CO_2$ + ACP.
  
  C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.
  
  