title: Aldohexose
text: # Aldohexose
  
  Un aldohexose est un ose composé de six atomes de carbone (hexose) et dont le premier atome possède une fonction aldéhyde (R−C(=O)H).
  
  On distingue huit aldohexoses :
  
  * Allose
  * Altrose
  * Glucose
  * Mannose
  * Gulose
  * Idose
  * Galactose
  * Talose
  
  Chacun de ces composés possède une conformation D et une conformation L. Ce sont des isomères qui partagent tous une même formule brute : $C_6H_{12}O_6.$ Les cétohexoses ont également la même formule.
  
  ## Déoxy-aldohexoses
  
  Les aldohexoses peuvent avoir un ou plusieurs groupes hydroxyles remplacés par un hydrogène pour former les déoxy-aldohexoses. Voici les plus connues :
  
  * L-Fucose (6-déoxy-L-galactose)
  * L-Fuculose (6-déoxy-L-tagatose)
  * D-Quinovose (6-déoxy-D-glucose)
  * L-Pneumose (6-déoxy-L-talose)
  * L-Rhamnose (6-déoxy-L-mannose)
  