title: Acide 3-déshydroshikimique
text: # Acide 3-déshydroshikimique
  
  L'acide 3-déshydroshikimique est un métabolite de la voie du shikimate de biosynthèse des acides aminés aromatiques. C'est également un précurseur de l'acide gallique chez certaines plantes et certaines $bactéries^,.$
  
  