title: Amidase
text: # Amidase
  
  Une amidase est une hydrolase qui catalyse la réaction :
  
      $R–CONH_2$ + $H_2O$ → R–COOH + $NH_3$ $\rightleftharpoons$ $R–COO^−$ + $NH_4^+.$
      $R^1–CONH–R^2$ + $H_2O$ → R–COOH + $R^2–NH_2.$
  
  Dans le cas particulier où l'amide secondaire constitue une liaison peptidique, l'amidase est appelée peptidase. Les liaisons amide de composés cycliques sont ouvertes par des lactamases.
  
  