title: Liste de plats traditionnels finlandais
text: # Liste de plats traditionnels finlandais
  
  ## B
  
  * Beurre à l’œuf dur
  * Boudin de Tampere
  * Bouillie d’avoine
  * Bouillie d’orge
  * Brioche
  
  ## C
  
  * Couronne de pain de seigle
  * Crêpe au four épaisse
  * Crêpes faites à la poêle
  
  ## F
  
  * Fromage au four
  * Fromage « maitojuusto »
  
  ## G
  
  * Galantine « Aladobi »
  * Graavilohi, saumon cru mariné
  * Gratin de carottes
  * Gratin de choux-navets
  * Gratin de foie
  * Gratin de harengs baltiques
  * Gratin de macaronis
  * Gratin de pommes de terre
  * Glögi
  
  ## H
  
  * Hareng
  * Harengs baltiques frits
  * Hotsi
  
  ## J
  
  * Jambon de Noël
  * Juhannusjuusto, fromage de la Saint Jean
  
  ## K
  
  * Kalakukko, poisson en croûte de seigle
  * Kissel, soupe sucrée aux fruits servie comme dessert
  * Korvapuusti
  * Kuivaliha, viande salée séchée à l’air
  
  ## L
  
  * Lanttusupikas, supikas de choux-navets
  * Leipäjuusto, fromage de Kainuu
  * Lepuska
  * Lipeäkala, lutefisk
  * Lörtsy
  
  ## M
  
  * Mämmi
  * Miche de seigle
  * Muikkuhyvä, hyvä de corégones blancs
  * Mustikkamöllö, möllö aux myrtilles
  * Mustikkapöperö, pöperö aux myrtilles
  * Mutti
  * Mykyrokka
  
  ## P
  
  * Pain d’orge « kovaohranen »
  * Pain de seigle
  * Pain « setsuuri »
  * Pettuleipä, pain fait de liber
  * Piparkakku, biscuit aux épices
  * Pirogue carélienne
  * Porc à la sauce « läskisoosi »
  * Poronkäristys : viande de renne en ragoût
  * Porilainen
  * Potage estival
  * Pullamössö, morceaux de brioche immergés dans une boisson
  
  ## R
  
  * Ragoût carélien
  * Renne sauté
  * Rieska
  * Rokka, soupe épaisse
  * Rosvopaisti, rôti du voleur
  * Runebergintorttu, pâtisserie parfumée à l'amande et au rhum
  * Rusupiirakka
  
  ## S
  
  * Särä
  * Saucisse « lenkkimakkara »
  * Soupe aux pois
  * Soupe de saumon
  * Soupe « klimppisoppa »
  * Soupe « rössypottu »
  
  ## T
  
  * Talkkuna
  * Talkkunaviili
  * Tappaiskeitto, soupe des tripes
  * Tarte aux myrtilles
  * Tarte « rönttönen » de Kainuu
  * Tartines au soja et au pavot
  
  ## V
  
  * Veripalttu, palttu de sang
  * Viande à l’aneth
  * Viili
  * Vorschmack
  
  ## Å
  
  * Ålands pannkaka, Crêpe au four épaisse des Îles d’Åland
  