title: Liste de plats marocains
text: # Liste de plats marocains
  
  Cet article liste les spécialités culinaires marocaines.
  
  ## Entrées
  
  * harira est une soupe à la base de tomates et de légumes secs, souvent présente le mois du ramadan.
  
  ## Plats principaux
  
  Par ordre alphabétique :
  
  * couscous est un plat traditionnellement servi le vendredi midi. Composé d'un mélange de viande, de légumes et de semoule de blé cuite à la vapeur ;
  * méchoui ;
  * mrouzia est une variété de tajine, traditionnellement servie lors de la fête de l'Aïd el-Kebir et préparée à base de collier d'agneau, d'amandes, de raisins secs, de miel et de cannelle ;
  * pastilla ou bastila, originaire de Fès est un gâteau de pâte feuilletée, fabriqué à l'aide de feuilles de brik et farci d'un hachis de pigeon ou de poulet, avant d'être saupoudré de sucre et de cannelle ;
  * tajine originaire du Maroc peut être préparé de diverses manières avec toutes sortes de légumes, toutes sortes de viande et même de poissons. Il est cuit à feu doux dans un plat en terre cuite nommé « tajine » ;
  * tangia marrakchia, plat typique de la ville de Marrakech ;
  * seffa ;
  * rfissa.
  
  ## Desserts et pâtisseries
  
  Par ordre alphabétique :
  
  * baghrir ;
  * briwat ;
  * chebakia ;
  * cornes de gazelle ;
  * feqqas (biscuit croquant) ;
  * ghribiya ;
  * sellou ;
  * sfenj.
  
  ## Autres
  
  * Thé à la menthe
  