title: Liste des mets belges
text: # Liste des mets belges
  
  Liste alphabétique de mets belges typiques :
  
  ## A
  
  * Américain préparé
  * Anguille au vert
  * Asperges
     * Asperges à la flamande ou asperges à la liégeoise
     * Soupe d'asperges
  * Avisances
  
  ## B
  
  * Bloempansch
  * Bodding
  * Bolus
  * Boudin à la compote de pommes
  * Boudin blanc
  * Boudin de Bruxelles
  * Boudin vert
  * Boudin de Liège
  * Boudins de Noël
  * Boulettes à la sauce blanche
  * Boulettes à la sauce tomate
  * Bouquette
  * Boulet à la liégeoise
  
  ## C
  
  * Carbonade flamande
  * Chaudeaux, ceux de Bois-d'Haine et de Wespes
  * Chicons au gratin
  * Chicons au jambon (idem)
  * Chicons braisés
  * Chocolat
  * Choesels
  * Choux de Bruxelles
  * Côtelettes al'berdouille ou sauce Blackwell
  * Cougnole ou cougnou
  * Couque de Dinant
  * Cramique
  * Craquelin
  * Croquettes aux crevettes
  * Croquettes au fromage
  * Cuberdon
  * Cûtès peûres
  
  ## E
  
  * Écrevisses à la liégeoise
  * Endive(s) au jambon (gratinée)(s) (nom donné en France, porte le nom de « chicons au gratin » en Belgique)
  * Escavèche
  
  ## F
  
  * Faisan à la brabançonne
  * Frites
  * Fricadelle
  * Fricadelles aux cerises
  
  ## G
  
  * Gâteau de Verviers
  * Gaufre de Bruxelles
  * Gaufre de Liège
  * Glace aux spéculoos
  * Gosette aux pommes
  
  ## H
  
  * Hate levée
  * Hochepot
  
  ## J
  
  * Jambon d'Ardenne
  * Jets de houblon
  
  ## K
  
  * Kip-kap
  
  ## L
  
  * Lacquemant
  * Lapin à la tournaisienne
  
  ## M
  
  * Mastelles
  * Matons
  * Matoufet
  * Merveilleux
  * Mitraillette
  * Moules frites
  
  ## N
  
  * Nids d'oiseaux
  
  ## O
  
  * Oie à l'instar de Visé
  * Oiseaux sans tête
  
  ## P
  
  * Pain d'épices
  * Pain à la grecque
  * Pain de veau
  * Palets de dame
  * Pâté gaumais
  * Pâtes à la cassonade
  * Pêche au thon
  * Pèket
  * Picalili
  * Pomme cuite
  * Potée gaumaise
  * Potée liégeoise
  * Potjevleesch
  * Pouding au pain
  * Poulet, compote de pomme et frites, particulièrement chez les enfants
  * Purée de pois
  
  ## R
  
  * Rollmops
  
  ## S
  
  * Salade liégeoise
  * Sandwich à l'américain
  * Sauce madère
  * Sauce « entre Sambre et Meuse »
  * Saucisson d'Ardenne
  * Sirop de Liège
  * Sole à l'ostendaise
  * Steak frites
  * Stoemp
  * Stoemp saucisse
  * Spéculoos
  * Smos
  
  ## T
  
  * Tarte à masteilles
  * Tarte au sucre
  * Tarte al d'jote
  * Tête pressée
  * Tomate crevettes
  
  ## V
  
  * Vaution
  * Vitoulets
  * Vol-au-vent
  * Vôtes ardennaises
  
  ## W
  
  * Waterzooi
  