title: Lindera benzoin
text: # Lindera benzoin
  
  Lindera benzoin est un arbuste de la famille des Lauracées originaire d'Amérique du Nord.
  
  ## Description
  
  C'est un arbuste large et robuste, pouvant atteindre 5 m de haut, qui se couvre de fleurs vert-jaune au début du printemps, avant l'apparition des feuilles.
  
  Les feuilles sont alternes, simples, ovales ou obovales, de 6 à 15 cm de long et de 2 à 6 de large.
  
  L'espèce est dioïque.
  
  Les groupes de jeunes boutons floraux sont couverts de quatre bractées. Les fleurs portent 9 étamines dont les trois qui composent la couronne extérieure n'ont pas de glandes nectarifères.
  
  Le fruit est une drupe, ovale, rouge à maturité, d'environ 1 cm de long, et qui contient une graine unique.
  
  Trois variétés et deux formes sont répertoriées :
  
  * Lindera benzoin var. aestivalis (L.) Meisn. in DC.
  * Lindera benzoin var. pubescens (E.J.Palmer & Steyerm.) Rehder
  * Lindera benzoin var. verna Meisn. in DC.
  * Lindera benzoin f. rubra Champlin
  * Lindera benzoin f. xanthocarpa (G.S.Torr.) Rehder
  * Fruits et feuilles
  * Fleurs
  * Jeune plante
  * Fruits verts
  
  ## Utilisation
  
  La plante est très aromatique : trois essences odorantes peuvent en être extraites. La première de l'écorce ressemble au « wintergreen » (des Ericacées, du genre Gaultheria, ou aussi Betula). La deuxième peut être extraite des noyaux des fruits et ressemble au camphre (genre Cinnamomum). La troisième, provenant des feuilles, ressemble à la lavande.
  
  