title: Chèvre d'Appenzell
text: # Chèvre d'Appenzell
  
  La chèvre d'Appenzell est une race caprine suisse, originaire des cantons d'Appenzell.
  
  ## Origine
  
  Elle provient d'une population de chèvres blanches à poils longs ou courts, commune avec la race saanen. Une sélection distincte a créé la saanen à poils courts et l'appenzell à poils longs.
  
  ## Aptitudes
  
  La chèvre d'Appenzell est étroitement associée à certaines traditions locales et autres valeurs culturelles telles que la transhumance.
  
  Généralement non cornue, elle possède une robe blanche et des poils mi-longs. Elle fait partie des races menacées d'extinction.
  
  