title: Lait et viande dans la Loi juive
text: # Lait et viande dans la Loi juive
  
  La proscription de mélanger lait et viande lors de la consommation ou de la cuisson (hébreu : איסור בשר בחלב issour bassar be’halav) est un tabou alimentaire de la Loi juive rabbinique. Cette loi qui constitue l’un des fondements du code alimentaire juif se fonde sur l’interdiction répétée en trois endroits de la Bible (Ex 23:19, ibid. 34:26 et Dt 14:21) de cuire le chevreau dans le lait de sa mère, que les rabbins ont interprétée comme l’interdiction de cuire, consommer et tirer profit de tels mélanges.
  
  