title: Beurré de Ghélin
text: # Beurré de Ghélin
  
  Beurré de Ghélin est le nom d'une variété de poire obtenue en Belgique.
  
  ## Origine
  
  Cette poire a été obtenue de semis par M. Fontaine de Ghélin, dans le Hainaut (Belgique), qui en a cédé la propriété à M. A. Vershafelt, éditeur et propagateur.
  
  Ne pas confondre avec la poire Fontaine de Ghélin.
  
  ## Description
  
  ### Description de l'arbre
  
  Bois :
  
  Rameaux :
  
  Yeux :
  
  Feuilles :
  
  ### Description du fruit
  
  Forme : C'est un fruit irrégulièrement arrondi, gibbeux, légèrement contracté à la base laquelle est légèrement concave à l'insertion du pédoncule.
  
  Pédoncule :
  
  Œil : peu enfoncé au sommet.
  
  Peau : jaune pâle mais presque recouverte de brun pâle et maculée de plus foncé.
  
  Chair : blanc jaunâtre, très sucrée, très juteuse, fondante et d'une saveur parfumée.
  
  Eau :
  
  ### Maturité
  
  Du 15 au 30 novembre. Conservation jusqu'en janvier.
  
  