title: Machmoum
text: # Machmoum
  
  Le machmoum (arabe : مشموم الفل والياسمين) est un bouquet de fleurs de jasmin, ou de Jasminum sambac, qui a subi plusieurs étapes de fabrication.
  
  ## Fabrication
  
  La fabrication du machmoum consiste à réaliser de petits bouquets solides, à l'aide d'une tige en alfa et d'un fil de coton. Le travail est minutieux et précis : il s'agit de piquer chaque fleur rapidement puis de l'enrouler sans l'abîmer.
  
  