title: Beurré Clairgeau
text: # Beurré Clairgeau
  
  La Beurré Clairgeau est une variété de poire, aussi nommée Clairgeau de Nantes.
  
  ## Synonymes
  
  * Clairgeau de Nantes ;
  * Clergeau ;
  * Poire Clairgeau ;
  * Clairgeau butterbirne (Allemagne).
  
  ## Origine
  
  La variété serait issue de fruits enterrés par hasard, vers 1838, par Pierre Clairgeau, jardinier à Nantes. Son premier rapport a eu lieu en 1848. L'arbre ayant été acheté par un horticulteur belge, c’est la Belgique qui en a été le véritable promoteur. Parenté supposée par son obtenteur : « Beurré Duchesse d’Angoulême ».
  
  ## Arbre
  
  Il s'agit d'un arbre de vigueur moyenne, à cultiver sur franc car faiblement vigoureux sur cognassier et très net manque d'affinité avec ce porte-greffe. Port érigé.
  
  ## Époque de floraison
  
  Floraison assez précoce.
  
  ## Mise à fruit
  
  L’arbre fructifie rapidement.
  
  ### Productivité
  
  Il produit abondamment et régulièrement.
  
  ## Fruit
  
  ### Forme et calibre
  
  Le poirier produit un fruit qui va de gros à assez gros, pyriforme, plus ou moins allongé, asymétrique, maintenu par un pédoncule très court, implanté obliquement à la surface de l’épiderme mi-charnu.
  
  ### Chair
  
  Sa chair est blanche, juteuse, sucrée, légèrement parfumée, un peu granuleuse au centre.
  
  ### Date de récolte
  
  La récolte s’effectue de fin septembre à début octobre selon les régions.
  
  ### Époque naturelle de maturité et de consommation
  
  Mûrit et se consomme l’état naturel d’octobre à novembre.
  
  ### Conservation
  
  Se conserve durant 4 mois en chambre froide.
  
  ## Appréciations générales
  
  ### Sensibilité
  
  Très sensible à la tavelure sur les fruits et sur les feuilles. Très sensible au pseudomonas sur les feuilles, sensibilité moyenne sur le bouton floral, ainsi qu’au stony pit.
  
  ### Résistance climatique
  
  Cette variété résiste très bien aux gelées printanières, ce qui la fait recommander en altitude.
  
  ### Résistance au transport
  
  Résiste bien aux transports et aux manipulations.
  
  ## Observations
  
  Bien que greffé sur franc, pour des raisons d’affinités, sa production reste abondante et régulière. Les qualités gustatives laissent parfois à désirer ; mais en sol chaud, léger et bien drainé, elles restent satisfaisantes. L'arbre « Beurré Clairgeau » est principalement cultivé dans le Sud-Ouest où la variété est appréciée des consommateurs. Vu sa grande fertilité, une taille courte lui convient.
  
  