title: Les Exquis Glacis
text: # Les Exquis Glacis
  
  Les Exquis Glacis est une marque commerciale de l'l'industrie agroalimentaire. Cette marque appartenant à l'entreprise Cuisinat est apposée sur une gamme de réductions pasteurisées de jus de légumes en bouteilles destinées au marché de la restauration en tant que bases culinaires.
  
  ## Gamme
  
  La gamme présente dans le marché se compose de réductions de betterave, poivron rouge, poivron jaune, potiron, courgette, céleri, carotte, oignon, tomate confite.
  
  ## Utilisation
  
  Ils peuvent être à la base de plats par leur facilité d’emploi et ont vocation à minimiser les temps de préparation culinaire.
  
  ## Aspects nutritionnels
  
  Les nutriments des légumes sont relativement préservés.
  
  ## Caractéristiques techniques
  
  * Conservation : entre 0 et 4 °C durant 12 mois avant ouverture. À consommer dans les 3 mois après ouverture.
  * Conditionnement : bouteilles Squeeze de 1 kg ou 500 g
  
  ## Gamme
  
  * Glacis de betterave
  * Glacis de poivron rouge
  * Glacis de tomate confite
  * Glacis de potiron
  * Glacis de carotte
  * Glacis de poivron jaune
  * Glacis de oignon
  * Glacis de céleri
  * Glacis de courgette
  * Glacis aux six légumes
  
  ## Récompenses
  
  Ces produits ont reçu le 1er Grand Prix de l’Innovation dans le cadre du salon SIRHA (Salon international de la restauration de l'hôtellerie et de l'alimentation) en 2011.
  
  