title: Lignine peroxydase
text: # Lignine peroxydase
  
  La lignine peroxydase est une oxydoréductase qui catalyse la réaction :
  
      (3,4-diméthoxyphényl)méthanol + $H_2O_2$ $\rightleftharpoons$ 3,4-diméthoxybenzaldéhyde + 2 $H_2O.$
  
  Cette enzyme, produite par des mycètes du genre Phanerochaete (en), permet, avec la manganèse peroxydase, de dégrader la lignine du bois, en faisant intervenir de l'alcool de vératryle.
  
  