title: Brussels Beer Project
text: # Brussels Beer Project
  
  Brussels Beer Project est une marque de bière belge artisanale, elle possède une brasserie à Dansaert et une seconde à $Anderlecht^,.$ C'est une des rares brasseries à s'occuper à la fois de la production dans ses sites, mais aussi d'avoir des enseignes de vente et dégustation, leurs taprooms : deux à Paris, trois à Bruxelles et une à Tokyo.
  
  ## Histoire
  
  La brasserie est née de deux passionnés : Sébastien et Olivier qui furent parmi les premiers à établir une chaine de production et de distribution exclusivement intra-bruxelloise. Fin 2021, la brasserie ouvre une seconde brasserie de production à Anderlecht, collée au Bassin de Biestebroeck dans le quartier Port Sud.
  
  ## Bières
  
  ### Bières régulières
  
  Des bières qui ont le plus plu sont à nouveau brassées chaque mois, parmi celles-ci :
  
  * Delta IPA (2013) : bière phare de la marque, taux d'alcool à 6,5 %. Style Belgian IPA (India Pale Ale) ;
  * Grosse Bertha (2014) : taux d'alcool à 7 %. Style Belgian Hefeweizen/Triple ;
  * Babylone (2015) : taux d'alcool à 7 %. Style Bread Bitter (style nouveau, brassé partiellement à partir de mie de pain rendant la bière amère) ;
  * Jungle Joy (2017) : taux d'alcool à 6,6 %. Style Passion and Mango Dubbel ;
  * Wunder Lager (2018) : taux d'alcool à 3,8 %. Style Hoppy Lager ;
  * Juice Junkie (2019) : taux d'alcool à 5,8 %. Syle New England IPA (India Pale Ale) ;
  * Pico Bello (2019) : bière considérée comme leur première bière sans alcool qui présente un taux d'alcool de 0,3 %. Style Zero New England IPA (India Pale Ale) ;
  * Pico Nova (2021) : taux d'alcool à 0,3 %. Style Zero West Coast IPA ;
  * Dark Sister (2021) : taux d'alcool à 6,66 %. Style Belgian Black IPA.
  
  ### Bières temporaires
  
  Les brasseurs s'essaient à de nouveaux styles et de nouvelles combinaisons chaque mois, renouvelant ainsi une petite liste mensuelle de bières dites « pop-up ».
  
  ### Bières vieillies
  
  La brasserie propose également des bières vieillies en fût, ce qui permet de concentrer les saveurs et de rendre les bières plus fortes.
  
  * True & False BA (2019) : taux d'alcool de 9,1 %. Style Imperial Blond Stout.
  * Levithan (2016) : taux d'alcool de 9,1 %. Style Cognac Aged Belgium Barley Wine.
  
  ## Taprooms / Lieux de dégustation
  
  Brussels Beer Project possède six taprooms à travers le monde. Il s'agit de lieux où la brasserie vend ses propres bières et permet d'être un lieu d'évènement occasionnellement.
  
  * Bruxelles, Dansaert
  * Bruxelles, Bailli
  * Bruxelles, Port Sud
  * Paris, Pigalle
  * Paris, Canal
  * Tokyo, Shinjuku
  