title: Milieu VRBG
text: # Milieu VRBG
  
  Le milieu de culture VRBG (Violet Red Bile Glucose) est un milieu sélectif destiné à déterminer la présence et estimer la quantité d'Enterobacteriaceae présentes dans divers produits, notamment dans des produits alimentaires.
  
  ## Composition
  
  (grammes/litre)
  
  Extrait de levure 3,0
  
  Peptone 7,0
  
  Chlorure de sodium 5,0
  
  Sels biliaires 1,5
  
  Glucose 10,0
  
  Rouge neutre 0,03
  
  Cristal violet 0,002
  
  Agar 12,0
  
  pH 7,4 ± 0,2
  
  ## Lecture
  
  Les sels biliaires ainsi que le cristal violet inhibent la croissance des bactéries à Gram positif. L'utilisation du glucose entraîne une acidification du milieu, faisant virer l'indicateur coloré (rouge neutre) pour donner des colonies roses à rouges avec ou sans précipité rouge.
  
  