title: Manioc Batéké
text: # Manioc Batéké
  
  Le manioc Batéké ou Kwanga ya Batéké est une spécialité Téké populaire au Congo, au Gabon et en République démocratique du Congo.
  
  ## Variétés
  
  On distingue une variété de manioc batéké, dit ongwèlè chez les Téké. En fonction de la zone géographique certains noms peuvent être différents :
  
  * Ekouo/kakwo/kewo (petit manioc)
  * Le ngoulouyaka, okâ ou npira, (gros manioc rond)
  * l’ongbèlèt, (long manioc)
  * l’opili, (manioc brillé)
  