title: Milieu urée tryptophane
text: # Milieu urée tryptophane
  
  Le milieu Urée-tryptophane, improprement appelé urée-indole est un milieu de culture synthétique utilisé en bactériologie permettant la mise en évidence simultanée :
  
  * De la production d'indole (par l'hydrolyse du tryptophane par la tryptophanase) ;
  * De l'hydrolyse de l'urée (par une uréase) ;
  * La désamination du tryptophane par la tryptophane désaminase.
  
  ## Préparation
  
  À stériliser par filtration (utiliser de l'eau stérile pour limiter la contamination initiale).
  
  ## Lecture
  
  * A uréase -
  * B uréase +
  * C indole +
  * D indole -
  * E TDA +
  * milieu rouge (basique) : uréase +
  * milieu orange ou jaune : uréase -
  * après addition de réactif de Kovacs : anneau rouge (indole +), anneau jaune (indole -)
  * après addition de chlorure de fer III : marron (TDA +), jaune (TDA -)
  
  ## Production d'indole
  
  La réaction d'hydrolyse du tryptophane, catalysée par la tryptophanase, produit de l'indole, de l'acide pyruvique et de l'ammoniac selon l'équation suivante :
  
  L'indole produit est mis en évidence par le réactif de Kovacs ou le réactif de James. Le diméthylamino-4-benzaldéhyde du réactif de Kovacs réagit avec l'indole avec formation d'un composé rouge.
  
  ## Hydrolyse de l'urée
  
  Elle est catalysée par l'uréase, il y a production de dioxyde de carbone et d'ammoniac. Ce dernier alcalinise le milieu. Cette alcalinisation du milieu est mise en évidence par le virage du rouge de phénol au rose.
  
  $H_{2}N-CO-NH_{2}+H_{2}O\longrightarrow {\vec {CO_{2}}}+{\vec {2}}{NH_{3}}$
  
  ## Désaminasation du tryptophane
  
  Consulter l'article à propos de la tryptophane désaminase.
  
  L'acide indole-pyruvique est mis en évidence par sa complexation en un composé marron foncé en présence d'ions fer III (ferriques, $Fe^{3+}$).
  
  