title: Bò kho
text: # Bò kho
  
  Le bò kho est un plat mijoté de bœuf populaire au Viêt $Nam^,^,^,^,^,.$ C'est une recette inspirée de plats occidentaux arrangée au goût des Vietnamiens.
  
  Le bouillon est parfumé à la badiane et à la $citronnelle^,.$ Il est servi avec du riz blanc, de la baguette encore chaude ou des nouilles de riz (hủ tiếu).
  
  Il existe de nombreuses variantes de ce plat : certaines contiennent des tomates fraîches ou du concentré de tomates, des graines de roucou, de la poudre de curry ou encore de la bière.
  
  ## Source de la traduction
  
  * (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Bò kho » (voir la liste des auteurs).
  