title: Malakov
text: # Malakov
  
  Malakoff
  
  Malakov (en cyrillique Малаков) et Malakhov (en cyrillique : Малахов) est un nom de famille slave.
  
  Malakoff en est une autre transcription possible en alphabet latin.
  
  ## Patronyme
  
  ### Malakoff ou Malakhov ou Malakov
  
  * Aimable Pélissier, duc de Malakoff (1794-1864), maréchal français ;
  * Boris Malakhov (1923-1988), soldat soviétique et héros de l'Union soviétique
  * George Malakov (1928-1979), artiste ukrainien ;
  * Mikhaïl Malakhov (1923-1988), soldat soviétique et Chevalier de l'Ordre de la Gloire
  * Mikhaïl Malakov, explorateur russe de l'Arctique.
  * Vladimir Malakhov (1980), grand maître international d'échecs russe
  * Vladimir Malakhov, danseur russe
  * Vladimir Malakhov (1968), hockeyeur russe
  
  ### Malakhova
  
  * Elizaveta Malakhova (1993-), joueuse d'échecs ukrainienne
  
  ## Bataille de Malakoff
  
  * La bataille de Malakoff est un épisode du siège de Sébastopol (1854-1855), en Crimée, qui vit la victoire des troupes françaises et britanniques sur les troupes russes.
     * La tour Malakoff est une tour russe prise par les Français lors de cette bataille.
     * Malakoff est le type de chevalement de style néo-médiéval inspiré par l'architecture militaire de cette tour. Il est très répandu en Allemagne.
  
  ## Toponyme
  
  De nombreux toponymes « Malakoff » commémorent la guerre de Crimée.
  
  ### Malakoff au Canada
  
  * Sheen-Esher-Aberdeen-et-Malakoff, ancienne municipalité du Québec, maintenant Sheenboro ;
  * Malakoff est une municipalité de l'Ontario ;
  
  ### Malakoff aux États-Unis
  
  * Malakoff est une ville du Texas ;
  * Malakoff Diggins State Historic Park est un parc en Californie ;
  
  ### Malakoff en France
  
  * Malakoff est une commune française des Hauts-de-Seine. Elle doit son nom à la tour Malakoff construite par le promoteur immobilier Alexandre Chauvelot pour célébrer la victoire du même nom. La commune est desservie par deux stations de métro :
     * Malakoff - Plateau de Vanves est une station du métro de Paris (ligne 13) ;
     * Malakoff - Rue Étienne-Dolet est une station du métro de Paris (ligne 13) ;
  * Rue Malakoff, une petite rue du Quartier Saint-Anne d'Amiens.
  * Rue Malakoff, une rue de Brest.
  * Rue Malakoff, une rue de Grenoble.
  * Rue Malakoff, une rue d'Orléans
  * Avenue de Malakoff est une voie du 16e arrondissement de Paris.
  * Rue de Malakoff, une rue du quartier Bourg-l'Évesque à Rennes.
  * Rue Malakoff, une rue de Cherbourg.
  * Rue Malakoff, une rue de Concarneau.
  * Malakoff, quartier de Nantes ;
  * Malakoff est un lieu-dit dans le Berry, en Brenne, situé entre Vendœuvres et La Caillaudière.
  * Malakoff est un lieu-dit dans la commune de Plaintel, près de Saint-Brieuc (Côtes-d'Armor)
  * Malakoff, une rue de Saint Paul de Fenouillet
  
  ### Malakoff à Maurice
  
  * Malakoff est une localité du sud-est de l'île Maurice, située non loin de l'aéroport international Sir-Seewoosagur-Ramgoolam;
  
  ### Malakoff en Ukraine
  
  * La tour Malakoff était une des fortifications lors du Siège de Sébastopol (1854-1855) pendant la Guerre de Crimée et de la Bataille de Malakoff.
  
  ## Gastronomie
  
  * Malakoff, spécialité suisse de beignet au fromage ;
  * divers desserts ont été créés au XIXe siècle en l'honneur de la prise de Malakoff :
     * un gâteau créé pour la cour de Napoléon III, inspiré de la charlotte, garni de chantilly, de fondant au café,
     * un entremets à base de blancs d'œufs battus en neige avec un caramel liquide et garni d'amandes effilées ;
  * Chocolat Malakoff : petite barre chocolatée (fondante) au praliné noisette emballée dans un papier doré, inventée à la demande de Napoléon III en 1862 par le chocolatier stéphanois Jean-Louis Pupier, en souvenir de la bataille de Malakoff (qui eut lieu le 8 septembre 1855 au cours de la guerre de Crimée). Pendant plus d'un siècle, les barres de chocolat Malakoff ont composé les goûters des enfants. Leur fabrication s'arrêta à la fin des années 1990 pour reprendre en 2011 à la suite de sa relance par le chocolatier cévenol Romain Chollier basé à Saint-Christol-lez-Alès. Depuis lors, la chocolaterie a déménagé à Banassac-Canilhac, toujours en Lozère. Une autre chocolaterie basée à Beaufort-sur-Gervanne dans la Drôme (dans le massif du Vercors) produit également un chocolat Malakoff mais bio celui-ci.
  
  L'Art culinaire français, Flammarion, 1957, est la source principale de cette section, sauf indication d'une autre source.
  
  ## Entreprise
  
  Le Groupe Malakoff est une institution de protection sociale complémentaire.
  
  