title: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco spumante
text: # Malvasia di Castelnuovo Don Bosco spumante
  
  Le Malvasia di Castelnuovo Don Bosco spumante est un vin effervescent rouge doux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 29 mai 1973. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent dans la zone des collines d’Asti en province d'Asti dans les communes d'Albugnano, Pino d'Asti, Passerano Marmorito, Berzano di San Pietro, Moncucco Torinese et Castelnuovo Don Bosco.
  
  Voir aussi l’article Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : rouge cerise.
  * odeur : aromatique, typique.
  * saveur : doux, légèrement aromatique, caractéristique.
  
  Il doit être bu bien frais dans l'année de production.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * pas de données disponibles
  