title: Ontario (pomme)
text: # Ontario (pomme)
  
  Ontario est un cultivar de pommier domestique.
  
  Nom botanique: Malus domestica Borkh Ontario
  
  ## Description du fruit
  
  * Calibre : grosse pomme
  * Épicarpe : rouge-verte
  * Goût : acidulé
  * Chair : délicate et fondante.
  * Usage : principalement pour pâtisserie mais aussi à couteau et à cuire.
  * Santé : riche en vitamine C
  
  ## Origine
  
  Cultivar issu du croisement Wagener x Northern Spy.
  
  Obtenu au Canada, par Charles Arnold.
  
  Distribué vers 1873.
  
  ## Pollinisation
  
  * Groupe de floraison : C (mi-saison).
  * S-génotype : $S_1S_8.$ (Il existe des cultivars tétraploïdes)
  
  ## Culture
  
  * Type de fructification : spur
  * Récolte : fin octobre
  * Consommation : pomme d'hiver, de décembre à mai
  * Vigueur du cultivar: moyenne (T2).
  