title: Memil guksu
text: # Memil guksu
  
  Les memil guksu (메밀국수, de 메밀 memil, « sarrasin » et guksu, 국수, « nouille ») sont des pâtes de sarrasin coréennes, proches des soba japonaises.
  
  Elles sont mangées froides, assaisonnées de piment, huile de sésame et autres ingrédients, ou encore chaudes.
  
  