title: Chloramphénicol acétyltransférase
text: # Chloramphénicol acétyltransférase
  
  La chloramphénicol acétyltransférase (CAT) est une acétyltransférase qui catalyse la réaction :
  
      acétyl-CoA + chloramphénicol $\rightleftharpoons$ CoA + acétate de chloramphénicol.
  
  Cette enzyme, présente chez certaines bactéries, intervient dans la détoxication du chloramphénicol, conférant à ces bactéries une résistance à cet antibiotique. Cette réaction d'acétylation, dans laquelle un résidu d'histidine de l'extrémité C-terminale joue un rôle déterminant, empêche le chloramphénicol de se lier aux ribosomes.
  
  