title: Figari (AOC)
text: # Figari (AOC)
  
  Le figari ou vin de Corse Figari est un vin produit autour de Figari, en Corse-du-Sud.
  
  Il s'agit d'une des dénominations géographiques au sein de l'appellation vin de corse.
  
  ## Histoire
  
  ### Antiquité
  
  La culture de la vigne y est attestée depuis au moins le Ve siècle av. J.-C.
  
  ## Situation géographique
  
  Ici poussent les vignes les plus au sud de la Corse.
  
  ### Orographie
  
  Le vignoble recouvre la plaine mi-alluvionnaire, mi-granitique décomposée de Figari.
  
  ### Climatologie
  
  Le vent s'engouffre par le golfe de Figari et souffle sur ce terroir sec et chaud, très propice aux cépages rouges.
  
  ## Vignoble
  
  ### Présentation
  
  Le vignoble s'étend sur les communes de : Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello.
  
  ### Encépagement
  
  Les vins blancs sont issus principalement du vermentino B (malvoisie de Corse), complété accessoirement par le biancu gentile B, la codivarta B, le genovese B et l'ugni blanc B (rossola).
  
  Les vins rouges et rosés son issus principalement du grenache N, du nielluccio N et du sciaccarello N, complétés accessoirement par de l'aléatico N, de la barbarossa N, du carcajolo nero N, du carignan N, du cinsault N, du mourvèdre N, de la syrah N et du vermentino B (malvoisie de Corse).
  
  