title: Cuisine du Cap-Vert
text: # Cuisine du Cap-Vert
  
  La cuisine du Cap-Vert est une cuisine d'Afrique de l'Ouest. Le plat national est la cachupa.
  
  ## Produits de base
  
  * Haricots secs.
  * Pois secs.
  * Manioc.
  * Rainha.
  * Coquillages.
  
  ## Sélection de plats
  
  * Chamuças.
  * Poulet grillé à la tomate.
  * Pois cuisinés, appelés au Cap-Vert le congo.
  * Couscous avec mélasse et fromage de chèvre.
  
  ## Boissons
  
  * Bière Strela.
  * Vins de Fogo à la coopérative de Chã das Caldeiras.
  * Fabrication artisanale du grogue.
  * Café.
  