title: Germaine Cousin-Zermatten
text: # Germaine Cousin-Zermatten
  
  Germaine Cousin-Zermatten, née en Suisse le 22 avril 1925 à Saint-Martin dans le canton du Valais, est une herboriste et autrice suisse qui — à la suite de recherches personnelles s'évertuant à compiler un savoir ancestral uniquement transmis par voie orale — a rédigé plusieurs ouvrages consacrés aux propriétés phytothérapeutiques des plantes médicinales situées dans la région du Val $d'Hérens^,^,^,^,^,^,^,^,^,^,^,^,.$
  
  ## Œuvres
  
  * Germaine Cousin-Zermatten, Recettes santé de nos grand-mères, Cabédita, coll. « Archives vivantes », 1995, 184 p. (ISBN 2882952430, EAN 9782882952431)
  * Germaine Cousin-Zermatten, Cataplasmes, compresses: bains de pieds et bains de mains : Recueil de recettes essentiellement constituées à base de plantes pour réaliser cataplasmes, pommades, compresses et ainsi soulager de nombreux maux (rages de dents, sinusites, crises de foie, toux, etc.), Cabédita, coll. « Regard et connaissance », 2005, 61 p. (ISBN 2882954476, EAN 9782882954473, OCLC 427916867)
  * Germaine Cousin-Zermatten, Tisanes bienfaisantes: au gré des saisons et des âges, Cabédita, coll. « Archives gourmandes », 2006, 77 p. (ISBN 2882954778, EAN 9782882954770)
  * Germaine Cousin-Zermatten; Raymond Cousin (ill. Jeanne Covillot; Sabine Rey), Saveur et vertus des plantes sauvages : recettes et teintures, Yens sur Morges, Ed. Cabédita, coll. « Regard et connaissance », 2009 (ISBN 2882953836, EAN 9782882953834, OCLC 1040875738)
  * Germaine Cousin-Zermatten, Liqueurs, apéritifs et sirops : recettes à l'ancienne, Bière, Cabédita, coll. « Archives gourmandes », 2009 (1re éd. 2005), 59 p. (ISBN 2882954395, EAN 9782882954398, OCLC 997425169)
  * Germaine Cousin-Zermatten, La cuisine des prés et des champs : la table au naturel, Cabédita, coll. « Archives gourmandes », 2009, 93 p. (ISBN 288295543X, EAN 9782882955432)
  * Germaine Cousin-Zermatten, Les bonnes soupes de nos grands-mères : saines et vivifiantes, Bière, Cabedita, coll. « Archives gourmandes », 2010 (ISBN 2882955987, EAN 9782882955982, OCLC 722954146)
  * Germaine Cousin-Zermatten; Raymond Cousin, Les remèdes de Grand'mère ne se perdront pas..., St-Martin, Ed. Santissa, 2013 (ISBN 2839912007, EAN 9782839912006, OCLC 999735001)
  * Germaine Cousin-Zermatten, Les pouvoirs de la lune : sagesse populaire et astuces lunaires éprouvées au fil du temps, St-Martin, Ed. Santissa, 2014 (réimpr. 2001, 2004, 2009, 2010, 2012) (1re éd. 2000), 190 p. (ISBN 2839914069, EAN 9782839914062, OCLC 999735001)
  