title: Provolone
text: # Provolone
  
  Provolone est le nom de divers fromages italiens :
  
  * Provolone del monaco (DOP ; Sorrente, Campanie)
  * Provolone piquant (Piémont, Lombardie, Vénétie) fromage au lait de vache, à la pâte salée demi-tendre ou dure, au goût fort.
  * Provolone sardo (Sardaigne)
  * Provolone Siciliano (Sicile)
  * Provolone Valpadana (DOP ; Lombardie, Émilie-Romagne, Trentin)
  * Provolone Vernengo
  