title: Données physico-chimiques de l'eau
text: # Données physico-chimiques de l'eau
  
  Cette page fournit des données physico-chimiques de l'eau.
  
  ## Structure et propriétés
  
  Structure et propriétés :
  
  | Indice de réfraction, $n_D$ | 1,333 à 20 °C |
  | - | - |
  | Constante diélectrique, $ε_r$ | 88,00 à 0 °C 86,04 à 5 °C 84,11 à 10 °C 82,22 à 15 °C 80,36 à 20 °C 78,54 à 25 °C 76,75 à 30 °C 75,00 à 35 °C 73,28 à 40 °C 71,59 à 45 °C 69,94 à 50 °C 66,74 à 60 °C 63,68 à 70 °C 60,76 à 80 °C 57,98 à 90 °C 55,33 à 100 °C |
  | Force de liaison | 492,215 kJ $mol^{−1},$ énergie de dissociation de la liaison O–H |
  | Longueur de liaison | 95,87 pm (équilibre) |
  | Angle de liaison | 104,4776° $(équilibre)^,$ |
  | Susceptibilité magnétique | −9,04 × $10^{−6}$ |
  
  ## Propriétés thermodynamiques
  
  Comportement de phase :
  
  | Point triple | 273,16 K (0,01 °C), 611,73 Pa |
  | - | - |
  | Point critique | 647 K (374 °C), 22,1 MPa |
  | Enthalpie standard de fusion, $Δ_{fus}H^o$ | 6,01 kJ/mol |
  | Entropie standard de fusion, $Δ_{fus}S^o$ | 22,0 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Enthalpie standard de vaporisation, $Δ_{vap}H^o$ | 44,0 kJ/mol |
  | Enthalpie de vaporisation à 373,15 K, $Δ_{vap}H$ | 40,68 kJ/mol |
  | Entropie standard de vaporisation, $Δ_{vap}S^o$ | 118,89 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Entropie de vaporisation à 373,15 K, $Δ_{vap}S$ | 109,02 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Enthalpie standard de sublimation, $Δ_{sub}H^o$ | 46,70 kJ/mol |
  | Entropie standard de sublimation, $Δ_{sub}S^o$ | 130,9 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Constante cryoscopique | −1,858 K kg/mol |
  | Constante ébullioscopique | 0,512 K kg/mol |
  | Propriétés du solide ||
  | Enthalpie standard de formation, $Δ_fH^o_{solide}$ | −291,83 kJ/mol |
  | Entropie molaire standard, $S^o_{solide}$ | 41 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Capacité thermique, $c_p$ | 12,2 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −200 °C 15,0 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −180 °C 17,3 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −160 °C 19,8 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −140 °C 24,8 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −100 °C 29,6 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −60 °C 32,77 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −38,3 °C 33,84 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −30,6 °C 35,20 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −20,8 °C 36,66 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −11,0 °C 37,19 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −4,9 °C 37,84 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à −2,2 °C |
  | Propriétés du liquide ||
  | Enthalpie standard de formation, $Δ_fH^o_{liquide}$ | −285,83 kJ/mol |
  | Entropie molaire standard, $S^o_{liquide}$ | 69,95 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Capacité thermique, $c_p$ | 75,97 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 0 °C 75,42 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 10 °C 75,33 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 20 °C 75,28 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 25 °C 75,26 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 30 °C 75,26 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 40 °C 75,30 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 50 °C 75,37 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 60 °C 75,46 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 70 °C 75,58 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 80 °C 75,74 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 90 °C 75,94 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 100 °C |
  | Propriétés du gaz ||
  | Enthalpie standard de formation, $Δ_fH^o_{gaz}$ | −241,83 kJ/mol |
  | Entropie molaire standard, $S^o_{gaz}$ | 188,84 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ |
  | Capacité thermique, $c_p$ | 36,5 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 100 °C 36,1 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 200 °C 36,2 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 400 °C 37,9 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 700 °C 41,4 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 1 000 °C |
  | Capacité thermique, $c_v$ | 27,5 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 100 °C 27,6 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 200 °C 27,8 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 400 °C 29,5 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 700 °C 33,1 J $mol^{−1}$ $K^{−1}$ à 1 000 °C |
  | Indice adiabatique, γ = $c_p/c_v$ | 1,324 à 100 °C 1,310 à 200 °C 1,301 à 400 °C 1,282 à 700 °C 1,252 à 1 000 °C |
  | Constantes de van der Waals | a = 553,6 $L^2$ $kPa/mol^2$ b = 0,030 49 L/mol |
  
  ## Propriétés physiques du liquide
  
  Vitesse du son dans l'eau :
  
  | c dans l'eau distillée à 25 °C | 1 498 m/s |
  | - | - |
  | c à d'autres températures | 1 403 m/s à 0 °C 1 427 m/s à 5 °C 1 447 m/s à 10 °C 1 481 m/s à 20 °C 1 507 m/s à 30 °C 1 526 m/s à 40 °C 1 541 m/s à 50 °C 1 552 m/s à 60 °C 1 555 m/s à 70 °C 1 555 m/s à 80 °C 1 550 m/s à 90 °C 1 543 m/s à 100 °C |
  | Densité ||
  | 0,999 84 $g/cm^3$ à 0 °C | 0,988 04 $g/cm^3$ à 50 °C |
  | 0,999 97 $g/cm^3$ à 4 °C | 0,985 70 $g/cm^3$ à 55 °C |
  | 0,999 96 $g/cm^3$ à 5 °C | 0,983 21 $g/cm^3$ à 60 °C |
  | 0,999 70 $g/cm^3$ à 10 °C | 0,980 56 $g/cm^3$ à 65 °C |
  | 0,999 10 $g/cm^3$ à 15 °C | 0,977 78 $g/cm^3$ à 70 °C |
  | 0,998 20 $g/cm^3$ à 20 °C | 0,974 86 $g/cm^3$ à 75 °C |
  | 0,997 04 $g/cm^3$ à 25 °C | 0,971 80 $g/cm^3$ à 80 °C |
  | 0,995 64 $g/cm^3$ à 30 °C | 0,968 62 $g/cm^3$ à 85 °C |
  | 0,994 03 $g/cm^3$ à 35 °C | 0,965 31 $g/cm^3$ à 90 °C |
  | 0,992 21 $g/cm^3$ à 40 °C | 0,961 89 $g/cm^3$ à 95 °C |
  | 0,990 22 $g/cm^3$ à 45 °C | 0,958 35 $g/cm^3$ à 100 °C |
  | Viscosité ||
  | η = 1,792 1 mPa s (cP) à 0 °C | η = 0,549 4 mPa s à 50 °C |
  | η = 1,518 8 mPa s à 5 °C | η = 0,506 4 mPa s à 55 °C |
  | η = 1,307 7 mPa s à 10 °C | η = 0,468 8 mPa s à 60 °C |
  | η = 1,140 4 mPa s à 15 °C | η = 0,435 5 mPa s à 65 °C |
  | η = 1,005 0 mPa s à 20 °C | η = 0,406 1 mPa s à 70 °C |
  | η = 0,893 7 mPa s à 25 °C | η = 0,379 9 mPa s à 75 °C |
  | η = 0,800 7 mPa s à 30 °C | η = 0,363 5 mPa s à 80 °C |
  | η = 0,722 5 mPa s à 35 °C | η = 0,335 5 mPa s à 85 °C |
  | η = 0,656 0 mPa s à 40 °C | η = 0,316 5 mPa s à 90 °C |
  | η = 0,598 8 mPa s à 45 °C | η = 0,299 4 mPa s à 95 °C |
  | | η = 0,283 8 mPa s à 100 °C |
  | Tension de surface ||
  | 75,64 dyn/cm à 0 °C | 69,56 dyn/cm à 40 °C |
  | 74,92 dyn/cm à 5 °C | 68,74 dyn/cm à 45 °C |
  | 74,22 dyn/cm à 10 °C | 67,91 dyn/cm à 50 °C |
  | 73,49 dyn/cm à 15 °C | 66,18 dyn/cm à 60 °C |
  | 72,75 dyn/cm à 20 °C | 64,42 dyn/cm à 70 °C |
  | 71,97 dyn/cm à 25 °C | 62,61 dyn/cm à 80 °C |
  | 71,18 dyn/cm à 30 °C | 60,75 dyn/cm à 90 °C |
  | 70,38 dyn/cm à 35 °C | 58,85 dyn/cm à 100 °C |
  
  Conductivité électrique d'eau hautement purifiée à pression de saturation :
  
  | Température °C | Conductivité μS/m |
  | - | - |
  | 0,01 | 1,15 |
  | 25 | 5,50 |
  | 100 | 76,5 |
  | 200 | 299 |
  | 300 | 241 |
  