title: Reinette de Flandre
text: # Reinette de Flandre
  
  La reinette de Flandre est une ancienne variété de pomme trouvée dans le Boulonnais dans la région Hauts-de-France.
  
  Actuellement relancée, au travers d'un programme européen, dans des vergers professionnels belges et français, elle a été inscrite au Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France pour une durée de dix ans depuis 2005.
  
  ## Description
  
  C'est un petit fruit (60-70 mm) très rustique, présentant un épiderme gris-verdâtre à uniformément gris, roussissant à maturité et parfois lavé de rouge sur le côté ensoleillé.
  
  C'est une pomme croquante, blanche, très juteuse et légèrement acidulée. On la consomme en pomme à couteau d'octobre à novembre, mais en cuisson jusqu'en février, en compote, tartes et au four.
  
  ## Culture
  
  L'arbre est vigoureux et à port moyennement évasé. C'est une variété idéale pour le jardin amateur car elle présente de nombreuses qualités : très bonne ramification, mise à fruit rapide, production régulière à forte si l'éclaircissage est bien maîtrisé, résistante aux maladies comme la tavelure du pommier mais sensible à l'oïdium et au chancre nectrien, peu d'entretien…
  
  L'arbre fleurit à mi-saison et les fruits sont à maturité tardive et à longue conservation.
  
  