title: Dispersion (chimie)
text: # Dispersion (chimie)
  
  Une dispersion, en chimie, est un mélange hétérogène dans lequel une ou plusieurs phases sont finement mêlées à une autre sans y être dissoutes. Cette ou ces phases (dites phases dispersées) sont discontinues, c'est-à-dire constituées de petits domaines séparés (les particules), au contraire de l'autre phase (la phase dispersante) qui est continue, c'est-à-dire constituée d'un unique et vaste domaine (qui englobe les particules). Les particules peuvent être observées individuellement, à l’œil nu (dispersions grossières) ou à l'aide d'un microscope (dispersions colloïdales).
  
  Ces mélanges représentent des états dispersés de la matière (systèmes de dispersion biphasiques, triphasique, multiphasiques lorsqu'ils sont composés de deux, trois ou plusieurs phases).
  
  ## Classification selon la dimension des particules dispersées
  
  Les dispersions peuvent être classées selon la dimension des particules dispersées :
  
  | Système de dispersion | Dimension moyenne des particules | Nombre d'atomes par particule |
  | - | - | - |
  | Moléculaire ou ionique (solution vraie) | < 1 nm | 2 à $10^3$ |
  | Colloïdale (solution ou dispersion colloïdale) | 1 nm à 1 µm | $10^3$ à $10^9$ |
  | Grossière (dispersion) | > 1 µm | > $10^9$ |
  
  Un système monodispersé est constitué par des particules de la phase dispersée de même taille. Un système polydispersé est caractérisé par une distribution de tailles de particules, généralement non gaussienne.
  
  ## Classification selon la nature des phases
  
  Les dispersions peuvent être classées selon la nature des phases :
  
  | Milieu \ Phase | Milieu \ Phase | Phase dispersée | Phase dispersée | Phase dispersée |
  | - | - | - | - | - |
  | Milieu \ Phase | Milieu \ Phase | Gaz (bulles) | Liquide (gouttes) | Solide (particules solides) |
  | Milieu continu | Gaz | Aucun (Tous les gaz sont miscibles.) | Aérosol liquide Ex. : brouillard, brume, nuage | Aérosol solide Ex. : fumée, particules aériennes, nuée ardente, tempête de sable |
  | Milieu continu | Liquide | Mousse Ex. : crème fouettée, mousse au chocolat | Émulsion Ex. : lait, pastis, mayonnaise, savon liquide | Suspension Ex. : peinture, boue, lait de chaux, confiture |
  | Milieu continu | Solide | Mousse solide Ex. : aérogel, polystyrène expansé, pierre ponce | Gel ou émulsion solide Ex. : beurre, gel hydroalcoolique | Suspension solide Ex. : verre groseille, matériau composite, des alliages, des roches |
  