title: Pilot (pomme)
text: # Pilot (pomme)
  
  Pilot est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
  
  ## Description
  
  D'un calibre moyen, la pomme est très bonne à cuire ou à croquer.
  
  Son épicarpe (épiderme externe) est rouge et jaune à maturité.
  
  Sa chair est croquante ; sa saveur acidulée et parfumée rappelle la variété "Reine des reinettes". C'est une pomme de mi-saison, assez ferme.
  
  ## Origine
  
  Cette variété de pomme a été obtenue en Allemagne en 1980 par l'institut de recherches en arboriculture de Dresde-Pillnitz. Les éditeurs en sont Davodeau Ligonnière et Starfruit.
  
  ## Parenté
  
  La variété a été obtenue par croisement de Clivia × Undine.
  
  ## Pollinisation
  
  Variétés pollinisatrices : Pinova, Elstar, Remo, Crimson Crisp Coop 39, Opal UEB32642.
  
  ## Culture
  
  * Pilot(e) n'est pas une variété génétiquement résistante à la tavelure du pommier mais y a toutefois une faible susceptibilité. La Pilot est intéressante en culture bio par sa résistance aux maladies.
  * Petite sensibilité à l'oïdium.
  * Variété retenue pour sa rusticité globale.
  * Conservation : bonne.
  