title: Raya frite
text: # Raya frite
  
  La raya frite est un plat traditionnel algérien, à base d'aile de raie marinée au cumin puis frite.
  
  ## Origine et étymologie
  
  Ce mets provient de la ville d'Alger. Son nom découle de l'arabe algérois signifiant « raie frite ».
  
  