title: Ribulose-phosphate 3-épimérase
text: # Ribulose-phosphate 3-épimérase
  
  La ribulose-phosphate 3-épimérase, également appelée phosphopentose 3-épimérase ou PPE, est une épimérase de la voie des pentoses phosphates et du cycle de Calvin qui catalyse la réaction :
  
      $\rightleftharpoons$   Ribulose-5-phosphate   Xylulose-5-phosphate
  