title: Empire (pomme)
text: # Empire (pomme)
  
  Empire est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
  
  Nom botanique: Malus domestica Borkh Empire.
  
  ## Fruit
  
  Les "Empire" sont des pommes rouge foncé, juteuses, fermes, croquantes et sucrées.
  
  ## Origine
  
  Création par le "New York State Agricultural Experiment Station" de Geneva en 1945. Le cultivar a été diffusé en 1966.
  
  ## Parenté
  
  Cette variété est issue d'un croisement entre les variétés McIntosh et Red delicious
  
  ## Pollinisation
  
  Groupe pollinique: C (mi-saison), floraison: 3 jours avant le Golden delicious.
  
  ## Culture
  
  Ce cultivar est de faible vigueur et doit donc être porté par un porte-greffe approprié.
  
  Les pommes sont cueillies entre septembre et octobre et se conservent jusqu'en janvier. Cependant, certain pomiculteurs les conservent facilement jusqu'en juin, contrôlées, réfrigérées dans une atmosphère au gaz. Elles demeurent ainsi encore juteuses, fermes, croquantes et sucrées.
  
  ## Susceptibilités aux maladies
  
  * Tavelure : élevée
  * Mildiou : élevée
  * Rouille : faible
  * Feu bactérien : moyenne
  
  La variété Empire étant assez sensible aux maladies, elle doit être traitée systématiquement et donc ne convient pas bien aux petits jardins familiaux où les traitements ne sont pas réguliers.
  
  