title: Hervé Palmieri
text: # Hervé Palmieri
  
  Hervé Palmieri, également connu sous son pseudonyme Hervé Cuisine, né en 1979 à Martigues, est un vidéaste, blogueur, et auteur culinaire français.
  
  Hervé Palmieri démarre sa chaîne YouTube de cuisine en 2007. En mai 2021 elle compte 1 310 000 abonnés, plus de 600 vidéos, et plus de 177 millions de vues cumulées.
  
  ## Biographie
  
  Hervé Palmieri est né en 1979 d'un père d'origine italienne et d'une mère d'origine vietnamienne. Dès son enfance, il baigne dans une atmosphère culinaire multiculturelle et devient vite $passionné^,.$ Autodidacte, Hervé lance son blog et sa chaîne YouTube de recettes de cuisine en 2007, en se filmant dans son studio d'étudiant. Il est l'un des premiers français à réaliser des vidéos sur YouTube et le premier à proposer ce type de contenu. Il publie alors une vidéo par semaine, ses « tutos de cuisine », des recettes simples et faciles à réaliser.
  
  En octobre 2016, Hervé Palmieri est lauréat des Nids d’Or 2016, un concours organisé par Nestlé. Il remporte un prix de 10 000 € qui lui permet de proposer de nouveaux concepts. Il lance notamment la série « Coup de pouce en cuisine », où il invite des abonnés à cuisiner chez lui.
  
  Fin 2016, il est choisi comme ambassadeur YouTube aux côtés de Coline et $Sananas^,.$
  
  En octobre 2017, Hervé Palmieri est membre du jury du Festival des Influenceurs Culinaires, présidé par Mercotte.
  
  Depuis 2017, il est membre du jury attribuant la bourse $Badoit^,.$
  
  Il a collaboré avec plusieurs chefs, dont Thierry Marx, le chef étoilé suisse Pierrot Ayer, le chef islandais Árni Ólafur Jónsson, ou encore Jean Galler, fondateur de Galler, afin de réaliser le gâteau d'anniversaire des 40 ans de la chocolaterie en juin $2016^,.$
  
  ## Livres de cuisine
  
  En septembre 2015, il publie un premier livre de recettes sucrées, Desserts faciles et bluffants, suivi d'un second de recettes salées en octobre 2016, Apéros faciles entre potes, aux Éditions Solar.
  
  En 2017, à l'occasion des dix ans de son blog et de sa chaîne YouTube, il publie un EBook qui reprend ses meilleures recettes.
  
  ## Vie privée
  
  Hervé Palmieri poursuit en parallèle de ses activités culinaires, sa carrière en marketing, pour « ...avoir une vie sociale, un point d'attache, une vie normale à côté ».
  
  