title: Perdrix aux palourdes
text: # Perdrix aux palourdes
  
  La perdrix aux palourdes est un mets portugais mêlant coquillages et perdrix mijotés dans du vin blanc.
  
  ## Ingrédients
  
  Ce plat est composé principalement de perdrix, de fruits de mer, de viande coupée en petits carrés, de tomates, de poivron et de vin blanc.
  
  ## Accord mets-vin
  
  Les perdrix aux palourdes peuvent s'accompagner de vinho verde.
  
  