title: Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze
text: # Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze
  
  Le Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze est un vin effervescent italien, produit dans la région Vénétie, doté d'une appellation DOC depuis le 2 avril 1969. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  Voir aussi les articles Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, Prosecco di Conegliano frizzante, Prosecco di Conegliano spumante, Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze frizzante et Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze spumante.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les hameaux Saccol, S. Pietro di Barbozza et S. Stefano de la commune de Valdobbiadene. La superficie planté en vigne est de 100 ha.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : jaune paille plus ou moins intense.
  * odeur : vineux, agréablement parfumé, caractéristique, en version doux très fruité
  * saveur : existe en version sec ou doux, fruité
  
  Le Prosecco di Valdobbiadene superiore di Cartizze se déguste à une température de 7 à 9 °C et se gardera 1 à 2 ans.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :'
  
  * Trévise (1990/91) : 7 773,57
  * Trévise (1991/92) : 8 179,42
  * Trévise (1992/93) : 8 249,03
  * Trévise (1993/94) : 8 372,44
  * Trévise (1994/95) : 8 261,25
  * Trévise (1995/96) : 8 372,23
  * Trévise (1996/97) : 9 999,34
  