title: Rubinstar
text: # Rubinstar
  
  Rubinstar est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
  
  ## Description
  
  * Épicarpe : bien plus rouge que la variété parente
  * Chair : ferme
  * Calibre : moyen
  
  ## Origine
  
  1980, Gaiberg, République Fédérale d'Allemagne.
  
  ## Parenté
  
  Rubinstar est un mutant de la variété Jonagold, celle-ci résultant du croisement Golden Delicious × Jonathan.
  
  ## Pollinisation
  
  * Variété triploïde
  * Groupe de floraison: C.
  * Pollinisateurs: Rajka, ...
  
  ## Culture
  
  Le cultivar Rubinstar est préféré à son parent Jonagold pour sa coloration plus rouge.
  
  Accepte le mode moderne de culture en basse-tige étroit.
  
  