title: Flocons de céréales
text: # Flocons de céréales
  
  Les flocons de céréales sont un aliment constitué de grains d'une céréale ou d'un fruit nettoyés, éventuellement décortiqués, précuits, puis aplatis par laminage et enfin $séchés^,.$
  
  Il existe de nombreux types de flocons : d'avoine, de millet, de quinoa, de châtaigne, de maïs, de blé, d’épeautre, de soja, d'azuki etc..
  
  ## Intérêts
  
  Le principal intérêt de ce conditionnement est la rapidité de préparation pour le consommateur : les flocons ne nécessitent pratiquement plus de cuisson pour être consommés, sucrés ou salés.
  
  