title: Sanicle d'Europe
text: # Sanicle d'Europe
  
  Sanicula europaea
  
  La Sanicle d'Europe (Sanicula europaea) est une plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères). Elle pousse dans les sous-bois européens jusqu'à 1 700 mètres d'altitude.
  
  ## Description
  
  C'est une plante vivace, glabre, de taille moyenne (15-50 cm), qui se reconnaît facilement à l'aspect globuleux de ses ombelles (3 à 5 rayons inégaux). Tige striée, simple et dressée dont la souche est courte et d'aspect fibreux. Feuilles : 1 à 2 feuilles caulinaires ; feuilles basilaires au pétiole allongé, disposées en rosette et à la face supérieure luisante, de forme palmée, elles sont profondément divisées. 2 à 4 bractées profondément découpées composent un involucre à la base de l'ombelle. Fleurs de teinte blanche voire rosée.
  
  ## Caractéristiques
  
  ### Organes reproducteurs
  
  * Couleur dominante des fleurs : blanc
  * Période de floraison : juin-août
  * Inflorescence : cyme d'ombelles
  * Sexualité : androdioïque
  * Ordre de maturation : protogyne
  * Pollinisation : entomogame
  
  ### Graine
  
  * Fruit : schizocarpe (diakène)
  * Dissémination : épizoochore
  
  ### Habitat et répartition
  
  * Habitat type : sous-bois herbacés médioeuropéens, planitiaires à montagnards
  * Aire de répartition : européen
  
  Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
  
  ## Propriétés phytothérapeutiques
  
  La Sanicle d'Europe contient des saponines, tanins, mucilages et de la vitamine C. Ces molécules lui confèrent des vertus astringentes et vulnéraires. Elle doit à ses propriétés cicatrisantes son surnom d'herbe de Saint-Laurent, en mémoire du martyr brûlé sur un gril par les Romains au IIIe siècle. Cette réputation au Moyen Âge lui vaut le distique « Qui a la bugle et la sanicle, fait au chirurgien la nique ».
  
  ## Étymologie
  
  Sanicula vient du latin sanus : sain.
  
  