title: Siroka Melniska
text: # Siroka Melniska
  
  Shiroka Melnishka, (bulgare : Широка мелнишка лоза / Šhiroka Melnišhka loza) est un cépage rouge bulgare.
  
  ## Description
  
  En bulgare, le nom du raisin signifie "vigne à feuilles larges de Melnik". En tant que cépage, Shiroka Melnishka a une affinité pour le chêne qui peut produire des notes de tabac prononcées. Les vins sont souvent comparés au Châteauneuf-du-Pape avec son profil d'épices et de puissance similaire.
  
  Le cépage est résistant aux maladies, sensible au gel, et à maturité tardive.
  
  ## Histoire
  
  Le vin était un favori particulier du Premier ministre britannique Winston Churchill.
  
  ## Production
  
  Il est planté principalement près de la frontière grecque. Les producteurs notables de vin de la variété sont Abdyika Vineyard, Villa Melnik, Damianitza, Logodaj et Sintica.
  
  ## Synonymes
  
  Le Shiroka Melnishka est souvent appelé Melnik (Мелник, distinct des autres variétés nommées d'après la ville) ou Melnik à larges feuilles.
  
  