title: Taille Gobelet
text: # Taille Gobelet
  
  Le Gobelet est un type de taille courte utilisée dans certains vignobles.
  
  Il est formé de 2 à 5 bras en général. Sur chacun des bras peuvent se trouver, un à deux coursons. Ces coursons peuvent avoir de 1 à 3 bourgeons (yeux). La quantité totale de bourgeons laissés dépend de la vigueur (bras x coursons par bras x bourgeons par coursons = total de bourgeons).
  
  ## Histoire
  
  Découlant d'une formation d'étalement naturelle de la vigne, cette taille remonterait à l'époque $romaine^,.$
  
  ## Utilisation
  
  ### Cépages
  
  Le grenache, le mourvèdre, la syrah, le gamay ou le chenin sont souvent taillés en gobelet.
  
  ### Géographie
  
  Elle est utilisée dans le monde entier, notamment dans la vallée du Rhône, en Languedoc-Roussillon et en Beaujolais.
  
  ## Formation
  
  La première année (n) le plant est taillé à un courson à 2 yeux. Suivant la vigueur, l'année (n+1) le plant est taillé à nouveau avec un courson à deux yeux (faible vigueur) ou deux coursons à 2 yeux (forte vigueur). Ces deux coursons seront le départ des bras pour la formation du gobelet, ils sont choisis s'ils permettent un écartement suffisant de la structure.
  
  ## Conduite
  
  Sur chaque bras, on conserve le nombre de coursons nécessaires (1, parfois 2) en fonction de la vigueur du cep. Sur chaque courson, le nombre de bourgeons conservés (1 à 3) dépend de la vigueur du cep et de la grosseur des sarments de l'année (n-1) et (n-2). Pour une grosseur et vigueur globale normale, on conserve le même nombre de bourgeons.
  
  * Gobelet avant taille
  * Coupes de taille.
  * Gobelet après taille.
  