title: Taillaule
text: # Taillaule
  
  La taillaule est une brioche neuchâteloise (Suisse). Son nom provient des entailles faites sur le dessus de cette pâtisserie.
  
  Certaines boulangeries neuchâteloises possèdent un label « Produit du terroir » qui indique que leurs taillaules sont faites à partir de produits provenant entièrement du canton.
  
  ## Lien
  
  * Le Pétrin - recette et photos
  