title: Saint-Vallier (Québec)
text: # Saint-Vallier (Québec)
  
  Saint-Vallier est une municipalité du Québec située dans la MRC de Bellechasse dans la région administrative de Chaudière-Appalaches.
  
  ## Toponymie
  
  Elle est nommée en l'honneur de Jean-Baptiste de La Croix de Chevrières de Saint-Vallier (1653-1727), deuxième évêque de Québec et fondateur de l'Hôpital général de Québec.
  
  ## Démographie
  
  Évolution démographique :
  
  | 1996 | 2001 | 2006 | 2011 | 2016 |
  | - | - | - | - | - |
  | 1 042 | 1 045 | 1 044 | 1 046 | 1 061 |
  
  ## Administration
  
  Les élections municipales se font en bloc pour le maire et les six conseillers.
  
  Saint-Vallier Maires depuis 2005 :
  
  | Élection | Maire | Résultat |
  | - | - | - |
  | 2005 | Jean Lemieux | Voir |
  | 2009 | Gilbert Vallières | Voir |
  | 2013 | Benoît Tanguay | Voir |
  | 2017 | Christian Lacasse | Voir |
  | 2021 | Alain Vallières | Voir |
  | Élection partielle en italique Depuis 2005, les élections sont simultanées dans toutes les municipalités québécoises ||||
  
  ## Attraits
  
  On retrouve à Saint-Vallier une fromagerie, une boulangerie artisanale, un atelier de poterie, un atelier de joaillerie, un musée des voitures à chevaux, un chantier naval de bateaux de bois et la chasse à l'oie sauvage. Un centre-jardin y est aussi installé depuis plus de 50 ans.
  
  Saint-Vallier fait partie du réseau Les plus beaux villages du Québec.
  
  La maison du docteur Joseph Côté est classée bien culturel du Québec.
  
  ## Personnalités liées à la municipalité
  
  * Marie-Josephte Corriveau (1733-1763), dite La Corriveau, condamnée et exécutée pour meurtre et devenue par la suite personnage du folklore, née à Saint-Vallier.
  * Jack Marshall (1877-1965), joueur de hockey sur glace, né à Saint-Vallier.
  * André-Albert Blais, évêque de l'Église catholique
  