title: Singapore sling (cocktail)
text: # Singapore sling (cocktail)
  
  Le Singapour sling est un cocktail de type fancy drink. Il a été créé en 1915 au « Long bar », l'un des deux bars de l'hôtel Raffles de Singapour, permettant aux femmes de donner le change alors qu'elles étaient interdites de boire de l’alcool en $public^,.$
  
  ## Recette
  
  * 3 cl de gin
  * 1,5 cl de liqueur de cerises (Peter Herring)
  * 0,75 cl de Bénédictine
  * 0,75 cl de sirop Demerrara
  * 1 trait d'Angostura bitters
  * 6 cl d'eau de Selz (ou Perrier)
  * 1 trait d'orange bitters
  * Cependant il est aussi possible d’observer des variantes de ce cocktail, pouvant comprendre, notamment, un mélange à base de Pastis et de Get 27. Cela sans pour autant perdre le sling du Singapour.
  
  ## Caractéristiques
  
  * Type: Fancy Drink
  * Catégorie: Long Drink
  * Contenance: 12 cl
  * %Alcool: 16%Vol Alcool
  * Goût: Moyennement doux
  * Couleur: Rouge
  