title: Uncaria gambir
text: # Uncaria gambir
  
  Uncaria gambir, le gambier ou gambir, est une espèce de plantes grimpantes ligneuses des régions tropicales d'Asie du Sud-Est, de la famille des Rubiaceae.
  
  ## Utilisation
  
  L'extrait des feuilles et des tiges du gambier est utilisé pour aromatiser le bétel à mâcher, pour tanner le cuir et comme teinture. Le gambier est aussi une plante médicinale aux propriétés toniques et astringentes que l'on utilise pour traiter, entre autres, les brûlures, la diarrhée, la toux, les maux de gorge et les ulcères. La plante contient de l'acide tannique et de la catéchine.
  
  