title: Liste des cépages par climat
text: # Liste des cépages par climat
  
  ## Climat océanique
  
  ### Cépages rouges
  
  * Aramon
  * Aubun (Coteaux du Languedoc)
  * Cabernet franc (Bordeaux, Buzet, Touraine)
  * Cabernet-sauvignon (Bordelais, Buzet, Madiran, Fronton, Touraine, Provence)
  * Carménère (Bordelais, cépage oublié)
  * Côt (Bordelais, Anjou, Cahors, Buzet, Touraine)
  * Courbu noir (Sud-Ouest, Béarn, Pays Basque)
  * Duras (Gaillac)
  * Fer Servadou ou Haire (Sud-Ouest, Béarn, Fronton)
  * Grolleau (Val de Loire)
  * Malbec (Bordelais, très implanté en Argentine)
  * Merlot (Pomerol)
  * Muscat à petits rouges ou noir
  * Négrette (Fronton, Gaillac)
  * Petit Verdot (Médoc)
  * Romorantin (Cour-Cheverny, Valencay)
  * Tannat (Béarn, Cahors, Madiran)
  
  ### Cépages blancs
  
  * Chenin (Val de Loire, Limoux)
  * Colombard (Armagnac, Cognac, Bordeaux)
  * Folle-Blanche (Armagnac, Cognac, Charentes)
  * Jurançon (Armagnac, Cognac, Charentes)
  * Mauzac blanc (Sud-Ouest, « blanquette de Limoux »)
  * Muscadelle (Bordeaux, Buzet, Gaillac, Sauternes)
  * Melon de Bourgogne (Pays Nantais)
  * Ondenc (Sud-Ouest)
  * Sauvignon (Bordeaux)
  * Sémillon (Sud-Ouest)
  * Ugni blanc (1er cépage blanc français, 100 000 ha : Bordelais, Charentes, Cognac, Armagnac, Méditerranée)
  
  ## Climat continental
  
  ### Cépages rouges
  
  * Diolinoir (Suisse, principalement en Valais)
  * Jurançon noir
  * Pinot meunier (Champagne, Côtes de Toul)
  * Mondeuse (Savoie, Bugey)
  * Pinot noir (Champagne, Bourgogne, Alsace, Savoie, Touraine, Jura)
  * Poulsard (Jura)
  * Trousseau (Jura)
  * Gamaret (Suisse)
  * Garanoir (Suisse)
  * Gamay (Beaujolais, pays de Loire, Savoie, Marmandais, Gaillac, Vaud, Valais)
  
  ### Cépages blancs
  
  * Auxerrois (Alsace, Côtes de Toul, Côtes de Meuse, Coteaux de Coiffy, etc.)
  * Aligoté (Bourgogne, Beaujolais, Savoie)
  * Chardonnay (Bourgogne, Beaujolais, Champagne, et beaucoup de crémants : Alsace, Savoie, Touraine)
  * Chasselas (Alsace, Savoie, Vaud, Valais)
  * Gewurztraminer (Alsace, Moselle), cépage rosé donnant des vins blancs
  * Jacquère (Savoie, Bugey)
  * Klevener (en Alsace aux environs de Heiligenstein)
  * Melon (Beaujolais, Bourgogne, Muscadet)
  * Molette (Savoie)
  * Pinot blanc (Alsace, Champagne, Bourgogne, Moselle)
  * Müller-Thurgau (Moselle, etc.)
  * Pinot gris (Champagne, Alsace, Bourgogne, Moselle), cépage rosé donnant des vins blancs. N'a plus le droit d'être appelé Tokay.
  * Riesling (Alsace, Moselle)
  * Roussanne ou bergeron (Savoie)
  * Roussette ou altesse (Savoie)
  * Savagnin (Jura, le vin jaune)
  * Tressalier (Saint-Pourçain), vins effervescents ou tranquilles
  
  ## Climat méditerranéen
  
  ### Cépages rouges
  
  * Alicante Bouschet (Languedoc, Corse, cépage teinturier à jus rouge)
  * Aubun (Coteaux du Languedoc)
  * Cabernet-sauvignon (Provence)
  * Carignan N (Languedoc-Roussillon, Provence, Corse, 1er cépage planté en France avec 170 000 ha)
  * Cinsault (Sud de la France, Corse, Afrique du Nord)
  * Counoise (Provence, Languedoc, Côtes du Rhône)
  * Grenache noir ou gris (Sud de la France, Corse)
  * Mourvèdre (Provence, vallée du Rhône, Corse)
  * Muscardin (Châteauneuf du Pape)
  * Nielluccio (Corse)
  * Listan negro (Îles Canaries)
  * Sciaccarello (Corse)
  * Syrah (Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Gaillac)
  * Téoulier (Provence)
  * Terret noir (Provence, Languedoc)
  * Picardan (Châteauneuf-du-Pape)
  * Tempranillo (cépage rouge le plus planté en Espagne)
  
  ### Cépages blancs
  
  * Bourboulenc (Provence, Languedoc)
  * Grenache blanc (Provence, Languedoc, Roussillon)
  * Maccabeu (Roussillon, Languedoc)
  * Malvoisie (Méditerranée)
  * Marsanne (Vallée du Rhône, très implanté en Australie)
  * Muscat blanc ou à petits grains blancs (Méditerranée pour vins VDN)
  * Picpoul (Languedoc)
  * Rolle (Bellet, c'est le vermentino de Corse et d'Italie
  * Sauvignon (Provence)
  * Sémillon (Provence)
  * Vermentino (Provence, Languedoc, Corse)
  * Viognier (vallée du Rhône)
  * Clairette (Méditerranée)
  
  ### Cépages de table
  
  * Doukkala (Maroc)
  * Muscat du Ventoux (Vaucluse)
  
  ## Climat équatorial
  
  ### Cépages rouges
  
  Carignan (Rangiroa - Vin de Tahiti, Gabon) Syrah (Gabon)
  
  ### Cépages blancs
  
  Muscat Petits Grains (Gabon)
  
  ## Climat montagnard
  
  ### Cépages rouges
  
  * Blaufränkisch
  * Mollard (Hautes-alpes (IGP)
  * Humagne rouge
  
  ### Cépages blancs
  
  * Altesse (Roussette de Savoie)
  * Jacquère (Vignoble de Savoie)
  * Humagne blanche
  