title: Yukio Hattori
text: # Yukio Hattori
  
  Yukio Hattori (服部 幸應, Hattori Yukio), né le 16 décembre 1945, est un commentateur TV connu pour son travail sur l’émission Iron Chef. Il est également le 5e président du collège de nutrition Hattori (en) ; le générique de fin de Iron Chef mentionne d'ailleurs que l'émission est « produite en coopération avec » le collège de nutrition Hattori. Il est titulaire d'un doctorat de l'université Shōwa (en).
  
  ## Biographie
  
  Dans la version doublée en anglais d'Iron Chef, diffusée sur Food Network aux États-Unis et SBS en Australie, Hattori est souvent surnommé le « Doc » par le présentateur Kenji Fukui (en). Après avoir été présenté, Hattori répond généralement « C'est toujours un plaisir ». Alors que son rôle principal dans l'émission est celui de commentateur, Hattori prend la place du président Takeshi Kaga (en) au moins une fois lorsque celui-ci « boycotte » l'émission pour protester contre la mauvaise performance de ses chefs (le boycotte faisait partie du scénario de l'émission car Kaga avait un autre enregistrement à effectuer au même moment). Hattori concourt aussi à deux reprises dans l'émission. La première fois en 1994 contre le chef Rokusaburō Michiba (en) ; les truffes sont l'ingrédient principal. Dans sa seconde participation en 1998, il affronte le chef Kōmei Nakamura (en) sur du thon. Il perd ces deux duels.
  
  Dans l'épisode 7 de l'anime Yakitate!! Ja-pan, Hattori est un invité spécial parmi les juges lors du concours de boulangerie. Il est aussi un commentateur semi-régulier et juge sur l'émission Ai no Eepuron (« Tablier d'amour »).
  
  La voix de Hattori est doublée en anglais par l'acteur canadien Scott Morris.
  
  Hattori est apparu dans la saison 2 de The Next Iron Chef (en).
  
  