title: Énoyl-coenzyme A hydratase
text: # Énoyl-coenzyme A hydratase
  
  L'énoyl-CoA hydratase est une lyase de la superfamille des crotonases qui catalyse la réaction d'hydratation en deuxième étape de la β-oxydation :
  
      trans-2,3-déshydroacyl-CoA + $H_2O$ $\rightleftharpoons$ L-3-hydroxyacyl-CoA
  
  Il s'agit d'une enzyme constituée d'un hexamère de sous-unités qui rend la catalyse très efficace.
  
  