title: Valsusa novello
text: # Valsusa novello
  
  Le Valsusa novello est un vin rouge italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 31 octobre 1997. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
  
  ## Aire de production
  
  Les vignobles autorisés se situent dans les communes d'Almèse, Bourgon, Brussol, Bussolin, Chanoux, Chiaurie, Chaumont, Condoue, Exilles, Gravière, Jaillons, Mattie, Méans, Monpantier, Rubiane, Saint-Didier, Saint-Joire, Suse et Villar-Fouchard en province de Turin. Les communes font partie du val de Suse.
  
  Voir aussi l’article Valsusa rosso.
  
  ## Caractéristiques organoleptiques
  
  * couleur : de rouge rubis plus ou moins intense
  * odeur : intense, caractéristique, vineux et fruité
  * saveur : sec, légèrement tannique, légèrement acidulé
  
  Le Valsusa novello se déguste à une température de 14 – 16 °C et il se boit jeune.
  
  ## Production
  
  Province, saison, volume en hectolitres :
  
  * pas de données disponible
  