title: Étal
text: # Étal
  
  Un étal (dit aussi ouvroir) est une table où un commerçant expose ses marchandises ou celle où un boucher découpe la viande. Son pluriel est étaux ou étals.
  
  * Malestroit : maisons à colombages du XVe siècle de la Rue aux Anglais, avec leurs étals de schiste.
  * "Ouvroir" du 8, Grand Rue à Morlaix (maison construite vers 1530)
  
  ## Étymologie
  
  Le mot était connu au XIe siècle sous la forme estal « table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics ». Il est issu d’un terme vieux bas francique *stal (cf. moyen néerlandais stal) « position », qui a ensuite les sens de « position, situation, demeure, écurie »
  
  ## Article connexe
  
  * Boucherie du Parvis-Notre-Dame
  