title: Lanark Bleu
text: # Lanark Bleu
  
  Le Lanark Bleu est un fromage de brebis produit dans le Lanarkshire en Écosse.
  
  Il est produit à Ogcastle près du village de Carnwath par Humphrey Errington depuis 1985. Le veinage bleu provient du Penicillium roqueforti. Ce fromage a une saveur forte qui varie en fonction du moment de l'année où il est produit.
  
  