title: Turbot (poisson)
text: # Turbot (poisson)
  
  Turbot est un nom vernaculaire ambigu qui peut faire référence en français à plusieurs espèces de poissons plats. Ce nom vernaculaire est aussi à la base de plusieurs noms normalisés ou de noms vulgaires créés pour la nomenclature scientifique en français. Le plus connu des consommateurs étant le grand poisson plat de l'espèce Scophthalmus maximus.
  
  ## Noms en français et noms scientifiques correspondants
  
  ### Noms normalisés
  
  Appellations commerciales normalisées par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales :
  
  * Turbot - Scophthalmus maximus (syn. Psetta $maxima)^,$
  * Turbot de sable - Scophthalmus aquosus
  
  ### Noms divers
  
  Liste alphabétique de noms vernaculaires ou de noms vulgaires, non retenus par la normalisation, dont l’usage est attesté.
  
  Note : Cette liste est variable selon les usages et certaines espèces ont parfois d'autres noms encore. Les classifications évoluant encore, les noms scientifiques ont peut-être un autre synonyme valide.
  
  * Turbot - Scophthalmus $maximus^,$ (syn. Psetta maxima) et Psettodes belcheri et Syacium micrurum, Scophthalmus aquosus (et Reinhardtius hippoglossoides, à $éviter^,)$
  * Turbot américain - voir Flétan du Groenland
  * Turbot à nageoires tachetées - Cyclopsetta fimbriata
  * Turbot commun - Scophthalmus maximus
  * Turbot de Terre-Neuve - voir Flétan du Groenland
  * Turbot du Groenland - voir Flétan du Groenland (à $éviter^,)$
  * Turbot épineux indien - Psettodes erumei
  * Turbot épineux tacheté - Psettodes belcheri (plus souvent appelé Flétan)
  * Turbot moucheté - Mancopsetta maculata
  * Turbot tropical - Bothus mancus
  * Turbotin - jeune turbot
  