title: Moulin du Gouffre
text: # Moulin du Gouffre
  
  Le moulin du Gouffre est l'un des moulins à eau du Québec au Canada. Il a été classé Monument historique en 1965.
  
  ## Identification
  
  * Nom du bâtiment : Moulin à eau César de Baie-Saint-Paul
  * Autre nom : Moulin à eau du Gouffre
  * Adresse civique : 730, rang Saint-Laurent
  * Municipalité : Baie-Saint-Paul
  * Propriété : Privée
  
  ## Construction
  
  * Date de construction : 1792
  * Nom du constructeur : Jean-François Tremblay, « maître charpentier de moulins et seigneur des Éboulements »
     * John Brooks conçoit les mouvements et les moulanges
  * Nom du propriétaire initial : Joseph Drapeau (1752-1810)
  
  ## Chronologie
  
  * Évolution du bâtiment :
     * le feu détruit le premier moulin en 1828
     * Pierre Tremblay le reconstruit
     * cesse ses activités en 1930
  * Autres occupants ou propriétaires marquants :
     * Adolphe Gariépy
     * 1873 : César Tremblay
  * Transformations majeures :
  
  ## Architecture
  
  * bâtiment en bois de 12 mètres sur 9, sur solage de pierre
  * haut de 10 mètres
  * « moulin à farine en pierre, à deux étages et à deux paires de moulanges, deux bluteaux, un brancard et ses poids, montants et tous accessoires »
  * mur de pierres, crépis
  * pignons lambrissés de bardeaux
  * charpente du toit composée de sept fermes
  * arbalétriers, entraits, poinçons, contreventement faîtier
  * voligeage de planches horizontales recouvert de bardeaux de cèdre
  
  ## Protection patrimoniale
  
  Classé monument historique en 1965.
  
  