title: Évelyne Malnic
text: # Évelyne Malnic
  
  Évelyne Malnic, née le 9 janvier 1947 à Paris, est une journaliste et auteure spécialisée dans le domaine de la gastronomie et du vin.
  
  ## Biographie
  
  Née à Paris, elle est la fille d'Alfred Malnic (Krochmalnik), (Magdebourg 1913-Paris 1996), pelletier, et de Mauricette Zavadski (Nogent-sur-Marne 1914-Paris 2007). Mariée à Georges Dybman, ils ont trois enfants, David, Patricia et Jennifer.
  
  Journaliste, elle est auteure d'ouvrages sur les thèmes de l'économie, la culture, le cinéma, la décoration et les arts de vivre.
  
  Elle est par ailleurs l'auteure d'un documentaire pour France 5 : La Révolution au Féminin (2004).
  
  Elle crée en 2002 le Prix Centauriades qui récompense le meilleur « Beau Livre » dans le domaine du cheval.
  
  