title: Moutarde violette de Brive
text: # Moutarde violette de Brive
  
  La moutarde violette de Brive est un condiment fabriqué uniquement à Brive, en Corrèze, initialement par la maison Denoix.
  
  ## Étymologie
  
  Cette moutarde tire son nom de sa couleur, due à la présence de marc de raisin dans sa composition. Elle est souvent servie avec le boudin noir ou le boudin aux châtaignes.
  
  ## Origine
  
  L'histoire raconte que le pape Clément VI, originaire de Rosiers-d'Égletons, en Corrèze, fit venir en Avignon de la moutarde violette par un moutardier corrézien.
  
  