title: Otaheite
text: # Otaheite
  
  La canne à sucre dite Bourbon ou Otaheite est une variété qui s'est imposée grâce à sa capacité à pousser dans un climat moins chaud que celui des Antilles.
  
  En 1768, de retour de son expédition à Tahiti, le capitaine Bougainville introduit dans les îles Maurice et La Réunion une variété tahitienne de canne à sucre, baptisée alors Bourbon (la Réunion s'appelait l'île Bourbon à cette époque). Au même moment, le capitaine Cook rapporta cette même variété, sous le nom d'Otaheite, dans les colonies anglaises. Cette canne Bourbon Otaheite a été la plus cultivée au monde jusqu'en 1850.
  
  