title: Mache
text: # Mache
  
  Mâche, Maché, mâché
  
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  * Maché, sur le Wiktionnaire
  
  ## Sciences et techniques
  
  ### Biologie
  
  * La mâche (Valerianella locusta) est une plante comestible, consommée notamment en salade.
     * La Mâche nantaise est une appellation de mâche, protégée en France par une IGP.
  * En taxonomie, le mot mache est employé comme épithète spécifique pour nommer certaines espèces découvertes dans le district de Mache (es) (province d'Otuzco, département de La Libertad, Pérou), notamment l'amphibien Cochranella mache.
  
  ### Décoration et sculpture
  
  * Le papier mâché est un matériau composé de bandelettes de papier assemblées par une colle humide.
  
  ### Physique
  
  * Le mache, ainsi nommé en l'honneur du physicien autrichien Heinrich Mache, est une ancienne unité de mesure de la radioactivité volumique, utilisée notamment pour exprimer la concentration en radon des eaux de source.
  
  ### Technique culinaire
  
  * Un mâche-patate est un ustensile de cuisine destiné à écraser des légumes, en particulier des pommes de terre.
  
  ## Culture et société
  
  * Mache dich, mein Geist, bereit (« Tiens-toi prête, mon âme ») est une cantate de Bach, composée en 1724.
  * J’ai maché des arbres… est une sculpture de Sylvain Grout et Yann Mazéas, exposée sur la façade de la médiathèque Croix-Rouge, à Reims (région Grand Est, France).
  * Le Mâche-Laurier (1994-2008) est une revue française de poésie, publiée par les éditions Obsidiane.
  * L'école La Mache, ainsi nommée en l'honneur du prêtre catholique Maurice Paul Marie La Mache, est un établissement privé de formation de cadres pour l'industrie, situé dans le 8e arrondissement de Lyon (région Auvergne-Rhône-Alpes, France).
  
  ## Patronyme
  
  Mache ou Mâche est un nom de famille notamment porté par :
  
  * François-Bernard Mâche (1935-), un compositeur et écrivain français ;
  * Heinrich Mache (1876-1954), un physicien autrichien ;
  * Maurice Paul Marie La Mache (1887-1976), un prêtre catholique français, fondateur de l'école La Mache.
  
  ## Toponyme
  
  Mache, Mâche ou Maché est un nom de lieu notamment porté par :
  
  ### Belgique
  
  * la Mache, une rivière du bassin versant de la Meuse, affluent de la Lesse ;
  
  ### France
  
  * Maché, une commune de la Vendée (région Pays de la Loire) ;
  * le faubourg Maché, une voie de la commune de Chambéry (Savoie, région Auvergne-Rhône-Alpes) ;
  
  ### Pérou
  
  * le district de Mache (es), dans la province d'Otuzco (département de La Libertad) ;
  
  ### Suisse
  
  * Mâche, un village de la commune d'Hérémence, dans le val d'Hérens (canton du Valais).
  