title: Moulin à cheval
text: # Moulin à cheval
  
  Un moulin à cheval est un manège utilisé pour moudre du grain. Dans une interview à La Voix du Nord, Félix Boutu, président de l'association Yser Houck qui a construit le Rosmeulen, indique que ce type de moulin constitue une alternative au moulin classique lorsqu'il n'y a pas de vent. Le moulin à vent, s'il a une productivité moindre, permettait d'éviter que le grain ne s'altère avant d'être moulu. L'armée avait disposé de moulins similaires mus par des cheveux, et certains moulins à chevaux existaient sous un hangar plus vaste sans constituer une construction à part entière.
  
  