title: Mécoulin
text: # Mécoulin
  
  Le Mécoulin (parfois orthographié Mécoulèn) est une pâtisserie typique de Cogne, en Vallée d'Aoste.
  
  ## Histoire
  
  À l'origine, le mécoulin était le gâteau de Noël à Cogne. Il est désormais disponible toute l'année dans les pâtisseries locales.
  
  Il ressemble à un autre gâteau valdôtain, ayant le même aspect et la même fonction, la Micóoula.
  
  ## Description
  
  C'est un pain doux aromatisé avec des raisins secs et du rhum.
  
  