title: Reichensteiner
text: # Reichensteiner
  
  Le reichensteiner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs. Son nom est un hommage château Reichenstein à Trechtingshausen.
  
  ## Origine et répartition géographique
  
  Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Müller-Thurgau x (Madeleine Angevine x Calabre blanc) réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne, où il couvre 330 hectares.
  
  Il est un peu cultivé en Grande-Bretagne (50 hectares), Belgique (12 hectares) et en Nouvelle-Zélande (98 hectares).
  
  Il a été utilisé en Suisse comme base génétique par l'institut agronomique de recherches de Changins. En 1970, il a été métissé avec le gamay N. Trois cépages issus de ce métissage ont été homologués, le gamaret N, le garanoir N et le mara N. Les deux premiers ont connu un grand succès et sont devenus au fil du temps les 4e et 5e cépages rouges les plus cultivés en Suisse. À l'inverse, le Reichensteiner d'origine, lui, n'est plus cultivé que de manière très marginale (0,23 ha en 2019) dans ce pays.
  
  ## Caractères ampélographiques
  
  * Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc.
  * Jeunes feuilles cotonneux, rougeâtres.
  * Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en lyre fermée, un sinus pétiolaire en V, des dents anguleuses, moyennes, en deux séries.
  
  ## Aptitudes culturales
  
  La maturité est de première époque moyenne: avec le chasselas.
  
  ## Potentiel technologique
  
  Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, ailée et lâche.
  
  ## Synonymes
  
  Le reichensteiner est connu sous le nom de Gm 18-92
  
  