title: Motemei
text: # Motemei
  
  Le motemei (de l'espagnol "moteméi") est un aliment sud-américain à base de maïs décortiqué, cuit et épluché, préparé comme dessert, ragoût ou $boisson^,^,.$ Le terme espagnol "moteméi" dérive de la contraction des mots "mote" (nom générique de diverses céréales ou légumineuses cuites dans l'eau) et "maíz" $(maïs)^,^,.$
  
  