title: Pleurotus cornucopiae
text: # Pleurotus cornucopiae
  
  Pleurotus cornucopiae de son nom vernaculaire, le pleurote cornucopié, en forme de corne d'abondance, est un champignon basidiomycète du genre Pleurotus de la famille des Pleurotacées. Comme Pleurotus ostreatus, il est cultivé.
  
  ## Description
  
  Chapeau de 3 à 7 cm, cornucopié, convexe, cette espèce est moins polymorphe que Pleurotus ostreatus.
  
  Cuticule : grise ;
  
  Marge : enroulée.
  
  Lames : blanches, peu serrées, inégales;
  
  Sporée : blanche.
  
  Stipe ou pied : de 2 à 4 cm, épais, excentré.
  
  Chair : épaisse, ferme, blanche.
  
  Odeur et saveur : odeur faible, saveur douce, très bon comestible à l'état jeune.
  
  