title: Namerō
text: # Namerō
  
  Le namerō (なめろう, dérivé de なめる - 舐める [nameru] ou « lécher ») est un type de tataki, une manière de préparer du poisson ou de la viande finement haché et mélangé avec quelques épices et assaisonnements, un peu comme un $tartare^,^,^,.$
  
  Cette recette a été transmise par les pêcheurs de la péninsule de Bōsō.
  
  