title: N'tchouba
text: # N'tchouba
  
  La n'tchouba est une salade traditionnelle algérienne à base d’anchois.
  
  ## Origine
  
  Cette entrée est originaire de la ville d'Alger.
  
  ## Description
  
  Il s'agit d'une salade fraîche composée de tomates, d'olives, d'ail et de jus de citron ou de vinaigre, accompagnée d'huile d'olive et parfois de feuilles de laitue.
  
  ## Consommation
  
  Cette salade est surtout consommée durant les repas du Ramadan.
  
  