Spezifische Produktbildungsrate
# Spezifische Produktbildungsrate

Die spezifische Produktbildungsrate – Symbol $k_P$ (Dimension $h^{–1})$ – ist eine Kennzahl zur Beschreibung von Fermentationsprozessen. Sie beschreibt die Produktbildung pro Zeiteinheit, bezogen auf die Masseeinheit der produktbildenden Biomasse x:

Die spezifische Produktbildungsrate ist abhängig von exogenen und endogenen Einflüssen, wie Temperatur, pH-Wert, Substratkonzentration, der Regulation des Stoffwechsels etc.

