Bildtafel Getreide
# Bildtafel Getreide

Die Bildtafel Getreide gibt einen Überblick über die Vielfalt der verschiedenen Getreidesorten, die weltweit angebaut, geerntet, verarbeitet und konsumiert werden. Anhand der Fotos der Bildtafel soll eine einfache Identifizierung möglich sein, insbesondere wenn die Bezeichnung nicht bekannt ist.

## Gerste

* Feld
* Ähre
* Körner in Spelzen

## Hafer

### Nackt-Hafer

* Nackt-Hafer
* Körner von Avena nuda

### Saat-Hafer

* Feld
* Rispe
* Körner in Spelzen

## Hirse

### Fingerhirse

* Feld
* Fingerähre
* Körner

### Fonio

* Feld
* Ähren
* Körner

### Kolbenhirse

* Blütenstand
* Fruchtstand
* Reife Ähre

### Perlhirse

* Feld
* Ähre
* Körner
* Körner Details

### Rispenhirse

* Pflanze
* Fruchtstand
* Reife Ähre

### Sorghum

* Feld
* Erntephase
* Fruchtstand
* Körner
* Körner Details

### Teff (Zwerghirse)

* Feld
* Rispen
* Körner (die kleineren; die großen sind Sorghumkörner)

## Indisches Reisgras

Indisches Reisgras (Oryzopsis hymenoides), Markenname Montina

* Feld
* Körner

## Mais

* Feld
* Kolben
* Körner

## Reis

### Langkornreis

Langkornreis (Oryza sativa ssp. indica)

* Feld
* Körner

### Rundkornreis

Rundkornreis (Oryza sativa ssp. japonica)

* Feld
* Rispe
* Körner

## Roggen

* Feld
* Ähre
* Körner

## Wasserreis (Wildreis)

Wasserreis (Zizania)

### Zizania aquatica

* Feld
* Rispe
* Körner

### Zizania latifolia

* Feld

### Zizania palustris

* Feld
* Rispe
* Körner. Sie werden beim Trocknen dunkel.

### Zizania texana

* Feld
* Rispe

## Weizen

* Weizenarten
* Weizenfeld
* Weizenähre
* Weizenkörner

### Diploider Weizen / Einkornreihe

**Einkorn**

* Feld
* Ähre
* Körner mit und ohne Spelzen

### Tetraploider Weizen / Emmerreihe

**Emmer**

* Feld
* Ähre
* Körner mit Spelzen

**Hartweizen**

* Feld
* Ähre
* Körner

**Kamut**

* Feld
* Ähre
* Körner

### Hexaploider Weizen / Dinkelreihe

**Dinkel**

* Feld
* Ähre
* Körner

**Dinkel**

**Grünkern**

* Feld
* Ähre, noch unreif
* Körner, entspelzt

**Weichweizen**

* Feld
* Ähre mit Grannen
* Winterweichweizenähre ohne Grannen
* Körner

## Pseudogetreide

### Amarant

**Garten-Fuchsschwanz (Kiwicha)**

* Feld
* Fruchtstand
* Körner

**Rispen-Fuchsschwanz**

* Feld
* Fruchtstand
* Körner

**Trauer-Fuchsschwanz**

* Blütenstand
* Fruchtstand

### Buchweizen

**Echter Buchweizen**

* Feld
* Fruchtstand
* Nüsschen

**Tatarischer Buchweizen**

* Pflanze
* Körner
* Körner

### Quinoa

* Feld
* Ähre
* Körner

### Chia

**Kalifornische Chia**

* Feld
* Fruchtstand
* Körner

**Mexikanische Chia**

* Feld
* Fruchtstand
* Chiasamen
