Pfannkuch
# Pfannkuch

Pfannkuch vereinzelt auch von Pfannkuch ist ein deutscher Familienname, welcher hauptsächlich im nordhessischen Raum vorkommt. Bei der Bedeutung des Namens handelt es sich um einen Berufsnamen für Feinbäcker, welche Pfannkuchen (zu mittelhochdeutsch: Phankuoche) hergestellt und verkauft haben.

## Geschichte

Der erste bekannte Namensträger war der um ca. 1179–1215 in Köln belegte Henricius Pfannkuch. Bekannte Varianten des Namens sind Pfannkuche, Pfankuch, (von) Pancug, Pankoke und Pankok. Im 16. und 17. Jahrhundert wurden auch einige wenige Namensträger im preußischen Raum in den Adelsstand erhoben. Darunter Anna Sybilla von Pfannkuch, welche mit dem königlich preußischen Juristen Franz Kasimir Schlechtendal verheiratet war. Ihr gemeinsames Kind war der klevische Hofgerichtsrat Johann Dietrich Schlechtendal († 1704). Nachkommen der Linie waren unter anderem der am 2. Oktober 1786 von König Friedrich Wilhelm II. in den preußischen Adelsstand erhobene Reinhard Friedrich von Schlechtendal (1739–1818), seines Zeichens preußischer Regierungspräsident in Aurich, und der Generalmajor Max-Friedrich von Schlechtendal (1868–1920).

Abgesehen von Personen sind auch Unternehmen und Gebäude mit dem Namen Pfannkuch benannt. So beispielsweise die Unternehmen der Pfannkuch & Co. Unternehmensgruppe (hauptsächlich: Pfannkuch-Supermärkte) die von dem deutschen Kaufmann August Pfannkuch mitgegründet wurden, oder das Wilhelm-Pfannkuch-Haus in Kassel, was nach dem Politiker und Gewerkschafter Wilhelm Pfannkuch benannt wurde.

## Wappen

Das Wappen zeigt ein Schild mit Figur, darüber ein Helm mit Helmwulst und einer weiteren Figur auf dem Deckel. Die Entstehung des Wappens lässt sich über die familiäre Verbindung einiger Namensträger zur Patrizierfamilie derer (von) Pancug erklären.

## Bekannte Namensträger

* August Pfannkuch (1861–nach 1896), deutscher Unternehmensgründer
* Emil Pfannkuch (1874–1940), deutscher Politiker (USPD/SPD)
* Erika Pfannkuch (1938–2018), deutsche Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin
* Friedlieb Pfannkuch (* vor 1955), deutscher Pathologe und Hochschullehrer
* Georg Pfannkuch (1546–1619), deutscher Richter und Politiker, Bürgermeister von Hattingen
* Hans Olaf Pfannkuch (1932–2020), deutscher Hydrogeologe und Hochschullehrer
* Heinrich Pfannkuch (1910–nach 1980), deutscher Ingenieur und Hochschullehrer
* Karl Pfannkuch (1898–1965), deutscher Journalist
* Katharina Pfannkuch (* 1982), deutsche Journalistin
* Maxine Pfannkuch (* 1947), neuseeländische Statistikpädagogin und Hochschullehrerin
* Nikolaus Pfannkuch (* 1989), deutscher Opernsänger (Tenor)
* Thomas Pfannkuch (* 1970), deutscher Fußballspieler und -trainer
* Wilhelm Pfannkuch (Politiker) (1841–1923), deutscher Politiker (SPD) und Gewerkschafter, MdR
* Wilhelm Pfannkuch (Musikwissenschaftler) (1926–1988), deutscher Musikwissenschaftler und Hochschullehrer
