Ammoniumsulfit
# Ammoniumsulfit

Ammoniumsulfit ist eine anorganische chemische Verbindung aus der Gruppe der Sulfite.

## Gewinnung und Darstellung

Ammoniumsulfit entsteht bei der Rauchgasentschwefelung, bei der Schwefeldioxid nach Zugabe von Ammoniak aus den abgekühlten Rauchgasen ausgewaschen wird. Es entsteht auch bei der Zersetzung von Ammoniumthiosulfat.

## Eigenschaften

Ammoniumsulfit ist ein brennbarer, weißer, geruchloser Feststoff, der leicht in Wasser löslich ist. Er zersetzt sich bei Erhitzung über 60–70 °C.

## Verwendung

Ammoniumsulfit wird zur Herstellung des Lebensmittelfarbstoffes Ammoniumsulfit-Couleur (E150d) verwendet.

