Bifidobacterium bifidum
# Bifidobacterium bifidum

Bifidobacterium bifidum (früher Bacillus bifidus) von bifidus lateinisch geteilt ist ein coryneformes, gram-positives, anaerob wachsendes Bakterium, welches kein Gas bildet. Besonders auffällig sind v- bis y-förmige Ausprägungen. Das Bakterium ist vollständig gensequenziert und besitzt ein Genom von 2,21 Mbp. Es wird Joghurts als probiotische Kultur zugesetzt. B. bifidum kann Humane Milch-Oligosaccharide abbauen und auf Mucinen wachsen. Die Darmflora von Kleinkindern enthält natürlicherweise B. bifidum, wenn diese von der Mutter über die Brust gestillt wurden. Das Bakterium trägt eine Schlüsselrolle im lernenden Immunsystem und ist vom Aminozucker (N-Acetylglucosamin) abhängig, der nur in der Muttermilch, aber nicht in Ersatzprodukten enthalten ist. Eine geringes Vorkommen im menschlichen Darm oder gar die Abwesenheit des Bakteriums sind ein Indikator für eine gesundheitliche Störung.

