Galluccio (Wein)
# Galluccio (Wein)

Mit dem Namen Galluccio DOC werden italienische Rot-, Rosé- und Weißweine in der Provinz Caserta, Region Kampanien, hergestellt. Seit 1997 besitzen die Weine den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

## Anbau

Die zugelassene Zone umfasst die Gemeinden Conca della Campania, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro, Tora e Piccilli und die namensgebende Gemeinde Galluccio, alle in der Provinz Caserta.

## Erzeugung

Unter dieser Denomination werden drei Weintypen erzeugt:

* Galluccio Bianco: Muss zu mindestens 70 % aus der Rebsorte Falanghina bestehen. Höchstens 30 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Caserta zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
* Galluccio Rosso und Galluccio Rosato: Müssen zu mindestens 70 % aus der Rebsorte Aglianico bestehen. Höchstens 30 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Caserta zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.

## Beschreibung

Laut der Denomination:

### Galluccio bianco

* Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
* Geruch: zart, fruchtig, charakteristisch
* Geschmack: trocken, frisch, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l

### Galluccio rosso

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot, tendiert mit zunehmender Reife zu granatrot
* Geruch: angenehm, zart, charakteristisch
* Geschmack: trocken, frisch, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l

### Galluccio rosato

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa
* Geruch: zart, fruchtig, charakteristisch
* Geschmack: trocken, frisch, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 17,0 g/l
