Knabberartikel
# Knabberartikel

Knabberartikel sind pikante, gewürzte und nussige Erzeugnisse; auch Trockenfrüchte, Salz-, Käse- und Laugengebäck gehören hierzu. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) hat sieben Fachsparten, wo auch die industriellen Hersteller salziger Snacks – in der Fachsparte Knabberartikel – zusammengeschlossen sind.

Die Produktpalette Knabberartikel des BDSI wird in vier Segmente geteilt:

* Kartoffelchips und Stapelchips
* Salz-, Käse- und Laugengebäck
* Erd- und Edelnüsse inklusive Nussmischungen
* Extruderprodukte (z. B. Erdnussflips).

Im Jahr 2012 wurde eine Produktleitlinie zur Minimierung von Trans-Fettsäuren in Knabberartikeln erlassen, als Teil der Gesamtinitiative zur Minimierung von Trans-Fettsäuren in Lebensmitteln. Diese Leitlinie umfasst die Produktgruppen Kartoffelchips, Stapelchips und Extruderprodukte und besagt, dass für die Herstellung dieser Produkte keine teilgehärteten Öle und Fette eingesetzt werden.

Knabberartikel werden auch in Snackautomaten zum Verkauf angeboten.

* Crackers
* Gesalzene Erdnüsse
* Erdnussflips
* Knabberartikelautomat
