Montescudaio (Weinbaugebiet)
# Montescudaio (Weinbaugebiet)

Unter dem Namen Montescudaio DOC werden Rot- und Weißweine sowie ein Vin Santo in dem gleichnamigen Weinbaugebiet in der Provinz Pisa (italienische Region Toskana) produziert. Die Weine besitzen seit 1976 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione di origine controllata“ – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde. Diese unterhalb Volterra wachsenden Weine sind lokal sehr geschätzt, im internationalen Handel jedoch kaum anzutreffen.

## Anbau

Für den Anbau und die Vinifikation sind folgende Gemeinden in der Provinz Pisa zugelassen: Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina, Montescudaio, Riparbella und Santa Luce.

## Erzeugung

Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf roten Weinen.

### Fast sortenreine Weine

Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

* Rotweine:
   * Montescudaio Cabernet Franc
   * Montescudaio Cabernet Sauvignon
   * Montescudaio Merlot
   * Montescudaio Sangiovese
* Weißweine:
   * Montescudaio Chardonnay
   * Montescudaio Sauvignon
   * Montescudaio Vermentino

### Verschnittweine

* Montescudaio bianco und Montescudaio Vin Santo: Die Weine müssen zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Trebbiano bestehen. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
* Montescudaio rosso: Die Weine müssen zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Sangiovese bestehen. Höchstens 50 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

## Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):

### Montescudaio rosso

* Farbe: mehr oder weniger intensiv rot – tendiert mit zunehmender Reife zu granatrot
* Geruch: intensiv, charakteristisch
* Geschmack: trocken, angenehmer Körper, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Riserva“ mind. 12,5 Vol-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Riserva“ mind. 22 g/l

### Montescudaio bianco

* Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
* Geruch: fein, fruchtig
* Geschmack: trocken, wohlschmeckend, harmonisch
* Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
* Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

### Montescudaio Vin Santo

* Farbe: von Strohgelb bis zu goldenem und intensivem Bernstein
* Geruch: intensiv, ätherisch, charakteristisch
* Geschmack: trocken, warm, harmonisch, samtig, je lieblicher desto runder
* Alkoholgehalt: mindestens 16,0 Vol.-%
* Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
* Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l
