Sac Kavurma
# Sac Kavurma

Sac Kavurma ist ein türkisches Gericht.

Dieses Gericht besteht aus Lammfleischstücken, die mit Zwiebeln, Paprika und Peperoni in einer türkischen Pfanne (Sac) gebraten werden, als Beilage werden häufig Bulgur und Salat serviert sowie frisches Brot, das man in das Öl im Sac eintunkt. Das Gericht wird für gewöhnlich in der Pfanne am Tisch serviert.

Sac Kavurma zählt zu den traditionellen Spezialitäten der türkischen Küche und findet sich, häufig falsch geschrieben als Saç (Haar) Kavurma anstelle von Sac (Blech/Pfanne) Kavurma, auch auf den Speisekarten türkischer Restaurants in Deutschland.

