Köttet tvättas med en duk doppad i hett vatten, skares i tärningar och drifves 3 gånger genom köttkvarn, hvarefter det arbetas V2 tim., med äggulorna, potatisen, rödbetorna, löken och kryddorna. Af denna massa formas omkr. IV2 cm. tjojka biffar. runda, En tackjärnspanna upphettas långsamt, smöret tages, sköljes väl samt inklappas i en brynes däri, o c h biffarna iläggas att fiskhandduk. Den ej urvattnade sillen steka omkring 2 min. på hvarje sida. Biffarna uppläggas på ett varmt serSmöret brynes; i en stekgryta, gäddan veringsfat, pannan urvispas med bulnedlägges däri och brynes väl på båda jongen eller vattnet, blandadt med t o - 10 min. i kokande vatten, upptagas, järnspanna upphettas långsamt och smö- Blomkålspuré (f. 6 pers.). 1 sidor, hvarefter den påspädes med komatpurén. Och såsen hälles öfver biffarskalas och. den inre bruna hinnan bortret brynes, hvarefter köttskifvorna nedstort blomkåls hufvud, 1 / msk. ättika, kande mjölk eller vatten o c h får steka na. tages. De påsättas därefter i kallt vatläggas ö c h stekas hastigt på båda siV2 lit. vattejnj, 1 tsksalt, 1 msk. smör med tätt slutet lock, på sakta eld, omen hel ' ryåsiden^robe kr. T. H. Ödmanns Karlskrona högre läroverk för flickor. A.T.ISIS. Till nästa läsår kommer en lärarinneplats att blifva ledig med undervisningsskyldighet till kr. 6125, portooch tullfritt! Profver omgående; likaså af svart, hvitt och kulört V2 kg. tematik på mellanstadiet. Den sökande, 50 gr 40 öre. h o n.) seminarium, torde insända ansökningshand lingar och läkarebetyg till föreståndarinnan iöre d * * n 15 aoril Lön l,2u0 kr samt bidrag till pensionskassan. Styrelsen. TilMnnagifYande.