E DEN REN ADE ANJOVISEN PÅ ELDEN I SÅ MYCKET KALLT VATTEN, ATT MEDAN HUDEN ÄR NÅGOT FUKTIG. DEN SKALADE MEN HELA LÖKEN TILLSÄTTAS, DET STÅR ÖFVER KÖTTET; SALTET TILLSÄTTES OCH STEKEN FÅR SAKTA STEKA FÄRDIG UNDER L Ä K Ä R E R Å D OCH DÅ SPADET KOKAT UPP, SKUMNIAS DET PÄRSFYLLDT KÅLHUFVUD (F. 6 3 — 4 TIM. TID. KÖTTSKYN SILAS OCH SKUMVÄL O CH KRYDDORNA JÄMTE ROTSAKERNA ILÄGPERS.). 1 MEDELSTORT KÅLHUFVUD, 2 HG. SOPPAN FÄR SEDAN KOKA, TILLS KÖTTET BENFRITT OXKÖ. ' T. SPÄCK, 3 — 4 KKPR. SKYN PÅSPÄDES UNDER RNRNING, OCH SÅ- BÖRJAR LOSSNA FRÅN BENEN, HVAREFTER DET GOD MJÖLK, 1 LITEN MSK. SALT, 1 HALF SEN FÅR KOKA 10 — 15 MIN. UPPTAGES OCH BULJONGEN SILAS. KÖTTET Redigerad af TSK. HVITPEPPAR, 4 MSK. SKORPBRÖD, 1 KOITLETTIER AF KOKT KÖTT (F. 6 SKILJES FRÅN BENEN, SKRÄDES OCH, DÅ DET MSK. POTATISMJÖL, 1 FLÄSKSVÅL, 2 MSK. PERS.), O HG. KOKT, FINHACKADT KÖTT, 1 TACKSAM G. SE SVAR Z — A. I N:R FACKSKOLAN FÖR HUSLIG EKONOMI 1. INGNID INNAN NI GÅR UT, NÄSAN MED ÄR RIKTIGT KALLT, SKARES DET I SMÅ BITAR. FLOTTYR ATT BRYNA UTI, 5 KKPR.