Frukost: Smörgåsbord; och malda mandeln och sist mjölet. eller förlorade ägg och brynt potatis DaQ. kaffe eller te. Middag: Grönsoppa hvarefter den får stå på kall plats med mjölk; biff af helgeflundra med omkring 2 tim. innan den använFår i kål (f. 6 pers.). IV2 k£- T e l. 11 &amp; 938. des. Denna deg kan ej kaflas, utan lammbringa, 1 hvitkålshufvud, 1 msk8RLBR0 Ktn-TEKN-FABRIKONSDAG. Frukost: Smörgåsbord; tryckes direkt i formen eller genom salt (15 gr.), 15 hvitpepparkorn, 1 hafremjölsvälling; sillgratin; ägg; sprits. / lit. kokande vatten, 2 mjölk; kaffe eller te. Middag: [FärPå ett smordt eldfast fat eller i en lagerblad, hackad persilja. bästa märket serad kalfbringa med legymer; stekta ringform utklappas mördegen till en msk. Köttet torkas med äpplen med vispad grädde. botten, som bör vara omkring 3 cm. en Beredning: duk, urvriden i hett vatten, hugges TORSDAG. Frukost: Smörgåsbord; högre rundt omkring kanten. Tårtboti jämna bitar, hvilka läggas i 1 lit, kohachis på kalf (rester från onsdag) fcen gräddas, får afsvalna och fylles kande vatten, tillsatt med V2 rnsk. med förlorade ägg; mjölk; kaffe elmed äppeleller rabarberkompott. Masalt, och få koka utan lock omkr. 10 min. Köttet tages upp och öfverspolas med kallt vatten. Kålhufvudet befrias från de yttre, gröna bladen och skares i stora klyftor. mört, eller omkr. 2 tim., då den lägges upp på varm karott och beströs Se noga tiU att Ni f å r af m ä r k e t med den hackade persiljan. Serveras " Fyrtornet ". mycket varm. Brkändt högsta kvalitéer inom Om så önskas, kan kålen brynas i 3 msk. smör och 1 msk. sirap, innan hela konserrladustrlen.