För livsmedel finns det ett allmänt krav som säger att livsmedel inte får vara skadliga eller ge sjukdomar. Livsmedelslagen och livsmedelsförordningen talar om när Livsmedelsverket kan skriva egna lagar och regler. Dessa kan dock bildas i kroppen om man får tillräckligt med alfalinolensyra. Kemikalieinspektionen godkänner bekämpningsmedel, som ska användas mot vissa parasiter. En del har också fått besvär av ärtprotein i korv och hamburgare. Undvik fet mat, som chips och pommes frittes. Det finns flera tusen aromämnen. Äpple är ingen stenfrukt, utan en skenfrukt. Man har inte ändrat livsmedlet i sig. Man kan skriva datum på olika sätt. Hur är det med rökning? Glutamat kan finnas i asiatisk matlagning. Nyckelhålet hjälper oss att hitta de varor som är magra och fiberrika. Många vill ha texter som är lätta att läsa med det allra viktigaste och utan svåra ord. Veganer får i sig mindre protein än andra, men det är mycket ovanligt att de får i sig för lite protein. Kor som har galna kosjukan bränns upp. Skadan gör att man inte kan ta hand om näringsämnena i maten på normalt sätt. Vi människor får i oss mycket mindre akrylamid med maten än vad arbetarna vid Hallandsåsen fick i sig. Det är veterinärer som tar prov på köttet och kontrollerar att det inte innehåller några läkemedelsrester. När du är med barn är det extra viktigt att du äter rätt. Det beror på att bakterierna kan bryta ned laktos. Lagarna om livsmedel gäller för hela EU. När ekologiska livsmedel tillverkas vill man undvika att skada naturen eller miljön. I EU har man regler som säger att det är förbjudet att till buljong använda de delar av ett djur, där smitta kan finnas. För veganer, alltså de som bara äter grönsaker kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med näring. I Sverige finns drygt 52 tusen livsmedelsanläggningar, allt ifrån små kiosker till stora livsmedelsindustrier. Bladgrönsaker, som spenat, är också bra att äta tillsammans med olika slags spannmålsprodukter. Det beror på att man har blandat i ägg utan att skriva det i innehållsdeklarationen. Kan det finnas smitta i gelatin? Det finns litet nickel i dricksvatten. Flera har fått allvarliga besvär. PCB finns i modersmjölk. Däremot kan proteinrester i vissa fetter ge allergiska besvär. Vegankosten innehåller varken mjölk eller fisk. Jordnötter kan finnas i choklad, glass, bakverk och snacks.