Bruksanvisning å hvarje paket! OBS.! RÄTTELSE. — vanliga upplagan. fråga linnes ej. Ä. - B. I (Forts.) ej gå miste om ett enda. Man blir då ock i tillfälle att konstatera, att i hvartenda nummer alltid finnes mycket af intresse såväl i bild som text. Redaktionen. Beredning: Alla ingredienserna 1 det kalla vattnet tillika med smöret i smöret. De upptagas, och smöret ur öses och spädes hvar 10 min. tUl stekoch kryddorna. Buljongen får därklämmes väl, hvarefter smöret fräses ningen åtgå omkr. 2 Va tim. Om steken blandas väl tillsammans i ett fat. Russiefter koka med tätt slutet lock omkr. med mjölet, och champignonsspadet blir för brun, bör den öfvertäckas med nen och korinterna, rensade, sköljda Redigerad af 2 tim., eller tills rotsakerna äro fullsamt grädden tillsättas. Såsen får därett smörbestruket papper. Köttjusen och förvällda, äggen väl uppvispade. ELISABETH ÖSTMAN. komligt mjuka. En half timme innan efter koka, under rörning i 10 min silas och skummas. Smör och mjöl Massan lägges i en smord och brödInneh. af Elisabeth Östmans Husmodersbuljongen är färdig tillsättes det i litet hvarefter den afsmakas m e d kryddorna sammanfräsas, köttjusen påspädes litet beströdd form med lock, och puddingen hett vatten upplösta köttextraktet, och och afredes m e d äggulan. Den får 1 sänder, och såsen får koka under kokas omkr. 2 tim. i vattenbad ofvanpå kurs i Stockholm. sedan endast sjuda och serveras i särflitig rörning i 10 min. Den tjocka spisen. Den stjälpes upp på ett rundt FÖRSLAG TILL MATORDNING FÖR buljongen får ytterligare koka. Den silas sedan genom e n i hett vatten urskild såsskål. kalla smöret iröres. begjutas med rom eller konjak. Äfven antingen klar eller afredd med smör med pastejer; stekt filet af sjötunga kalfstek, 3 msk.