শুকনো করার প্রসেস এ কঠিন পদার্থ থেকে অপেক্ষাকৃত কম পরিমাণ জল বা অন্য কোনো তরল বাষ্পীভবন প্রক্রিয়া দ্বারা কার্যকর করা হয়।
അതിനാൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് ബാഷ്പീകരണം വഴി ഖരാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് താരതമ്യേന ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളമോ മറ്റ് ദ്രാവകമോ നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയാണ്.