તે ઘણા સ્ત્રોતો છે જ્યાંથી તમે જિલેટીન મેળવી શકો છો, પરંતુ તે કંઈ બીજું નહી પણ  એક કોમ્પલેક્સ  કોલેજન મેટ્રિક્સ છે.
अशी बरीच स्रोते आहेत ज्यांच्यापासून तुम्हाला जिलेटीन मिळू शकते. पण हे वेगळे काही नसून एक जटिल कोलॅजिन मॅट्रिक्स आहे.