ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಈ ಉಪನ್ಯಾಸ 5 ಅನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ఒకసారి మనం మాట్లాడుకున్న విషయాలను సంక్షిప్తంగా చూద్దాం. . ఈ లెక్చర్  5ను ఎంజైమ్ లను పరిశ్రమల్లో వినియోగిస్తారని, ఉదాహరణలతో చూశాం.