तब मेसोटार्टरिक एसिड की उपस्थिति के कारण, लोगों ने पाया कि जब भी कायरल केंद्र मौजूद होते हैं, तो वे ध्रुवण अघूर्णक हो सकते हैं।
ಏಕೆಂದರೆ, ನಂತರ ಮೆಸೊಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಖೈರಾಲ್ ಸೆಂಟರ್ಗಳು ಇದ್ದಾಗಲೂ ಅವು ಆಪ್ಟಿಕಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.