Remember,we said that,starch can be broken down to glucose for further fermentation; amylases are the ones that could carry that out.
ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗೆ ಒಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ; ಅಮೈಲೇಸ್ ಗಳು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲವು.