બીજો સિદ્ધાંત જે સેલમાં આ પસંદગી, ગ્રહણશક્તિ અને એસેમ્બલી ધાતુના આયનોનું માર્ગદર્શન આપે છે, તે ધાતુ આયન કેટલી અસ્થિર છે કારણ કે તે નક્કી કરશે કે તે ધાતુના આયનો કોઈ ખાસ હેતુ માટે કેટલી સરળતાથી ઉપલબ્ધ થાય છે તે પહોંચાડી શકાય છે, શું તેનું અપટેક થઈ શકે કોઈ ચોક્કસ કેન્દ્ર પર.
அதாவது நமது ரத்தத்தில் உள்ள ஹீமோகுளோபின் இரும்பு காணப்படுகிறது, அப்படித்தானே. . செல்களில் உலோக அயனிகளை தெரிந்தெடுத்தல், எடுத்துக்கொள்ளுதல் மற்றும் ஒன்று சேர்த்தல் என்ற தலைப்பிற்கு நேராக கொண்டு செல்லும் மற்றொரு கொள்கை என்ன அப்படின்னா நிலையற்ற தன்மை ஆகும், அதாவது உலோக அயனி எந்த அளவுக்கு நிலையற்றதாய் இருக்கிறது என்பதாகும். ஏனென்றால் அதுதான் ஒரு குறிப்பிட்ட செயலுக்கு உலோக அயனிகள் கிடைக்கக்கூடியதாக இருக்கிறதா, அதை கொண்டு சேர்க்க முடியுமா? ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் இருந்து எடுத்துக்கொள்ள முடியுமா என்று கண்டறிய முடிகிறது.