તેથી, ગુણધર્મોની દ્રષ્ટિએ મોર્ટારની કાર્યક્ષમતા એવી વસ્તુ છે જેના પર આપણે ટેબ રાખીએ છીએ, તમે ફ્લો ટેબલ ટેસ્ટ કરી શકો છો અને તમે અપેક્ષા કરો છો કે જ્યારે તમે ફ્લો ટેબલ ટેસ્ટ કરો છો ત્યારે ફ્લો લગભગ 130 ટકા હોય છે.
तर, गुणधर्मांच्या दृष्टीने मोर्टारची कार्यक्षमता ही आम्ही टॅबवर ठेवत असतो, आपण फ्लो टेबल टेस्ट देखील करू शकता आणि जेव्हा आपण फ्लो टेबल टेस्ट करता तेव्हा प्रवाह अंदाजे 130 टक्के असेल अशी आपण अपेक्षा करता.