You just need a good nucleophile to kick open an epoxide and it opens up to form a whole new molecule which also has an alcohol end to it and that alcohol can further be converted to various other functional groups.
ઈપોકસાઈડ ને ખોલવા માટે તમારે ફક્ત એક સારા ન્યુક્લિયોફાઈલ ની જરૂર હોય છે અને તે આખું નવું પરમાણુ રચવા માટે ખુલે છે કે જેનો અંત આલ્કોહોલ પણ હોય છે અને તે આલ્કોહોલ ને અન્ય ઘણા ક્રિયાત્મક જૂથોમાં ફેરવી શકાય છે.