এই প্রসেস এর সাহায্যে বস্তুর ওপর বাতাস বা অন্য কোন ক্যারিয়ার গ্যাস চালিয়ে বয়েলিং পয়েন্ট এর নিচের তাপমাত্রায় জল বের করে দেওয়া হয়।
ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ವಾಹಕ ಅನಿಲವನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ಫೇಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.