সাধারণত ক্যালসিয়াম অ্যাসিটেট থেকে অ্যাসিটোন উৎপাদন ফারমেন্টেশন পদ্ধতির সাহায্যে করা হয়।
അതിനാൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അസെറ്റോൺ സാധാരണയായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന കാൽസ്യം അസറ്റേറ്റ് ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.