તેથી, પોલરીમીટર નો ઉપયોગ ખાસ કરીને કિરાલ સંયોજનોના ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણના માપન માટે થાય છે જેનો ઉપયોગ બે ઈનાન્સિઓમર્સની ઓળખને અલગ પાડવા માટે થઈ શકે છે, મારી પાસે R છે કે S તે પોલરીમીટરનો ઉપયોગ કરીને નક્કી કરી શકાય છે, પરંતુ યાદ રાખો કે પોલરીમીટર માત્ર કહે છે કે શું પ્રકાશ જમણી બાજુ તરફ ફેરવાય છે, તેથી તેને ડેક્સ્ટ્રોરોટરી અથવા l તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે જે લેવોરોટેટરી છે.
எனவே, போலரிமெட்ரி குறிப்பாக கைரல் சேர்மங்களின் ஒளியியல் சுழற்சியை அளவிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இரண்டு எணன்சியமர்களின் அடையாளத்தை R அல்லது S என வேறுபடுத்திப் பார்க்க பயன்படுகிறது. ஒளி வலது புறத்தை நோக்கி சுழன்று கொண்டிருக்கிறது என்றால் அது டெக்ஸ்ட்ரோரோடேட்டரி அல்லது இடது புறத்தை நோக்கி சுழன்றால் அது லீவோரோடேட்டரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.