The enzymes present in the microorganisms will act like a reducing agent as well as a stabilizing or capping agent.
इनमें जो एन्जाइम होते हैं वह भी रेडूसिंग एजेंट का और स्टेबलाइजेशन एजेंट या कैपिंग एजेंट का काम करेंगे.