क्योंकि अधिकांश प्रोटीन; वे हाइड्रोफोबिक कॉलएप्स मॉडल का पालन करते हैं और यह हाइड्रोफोबिक कोर के आंतरिक भाग में रहने के लिए बनाते हैं।
ஏனெனில் பெரும்பாலான புரதங்கள் ஹைட்ரோபோபிக் சரிவு மாதிரியைப் பின்பற்றுகின்றன. மேலும் இந்த ஹைட்ரோபோபிக் மையத்தின் உட்புறத்தில் இருக்கும்படி செய்கிறது.