તેમાં ચરબી, એસ. એન. એફ. જેવા જુદા જુદા પરિમાણો છે અને અમે ભેળસેળની તપાસ પણ કરી રહ્યા છીએ. જેમ કે પાણીનો ઉમેરો અથવા થોડું મીઠું અથવા ખાંડ અથવા સુક્રોઝ અથવા ત્યાં અન્ય ઘણા પરિમાણો છે.
दूध को टेस्ट करने के लिए बहुत सारे मापदंड है जैसे फेट , एस एन एफ SNF आदि, इसके अलावा दूध में पानी की मिलावट, नमक, चीनी इत्यादि का भी टेस्ट किया जाता है।