So, restaurants off an do it by declaring happy hours, where the lean period you get some better rate compare to the peak period.
একটা পদ্ধতি আজকাল রেস্তোরাঁগুলি মাঝেমাঝেই ব্যবহার করে,সেটা হচ্ছে যখন চাহিদা কম থাকে  সেই সময়   টাকে খুশির সময় ঘোষণা করে আর তখন যারা গ্রাহক থাকেন তারা চূড়ান্ত সময়ের তুলনায় কিছু সস্তায় খাবার-দাবার বা পানীয় পান।