In other words, when there is a relative velocity between the two palms, this palm is moving in this direction, this palm is moving in this direction, or it could be both moving in the same direction, but at different velocities, as long as there is a relative velocity between the two palms, the dough ball that is caught in between is going to experience shear stress, which could deform the dough ball there.
ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎರಡು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ವೇಗ ಇದ್ದಾಗ, ಈ ಅಂಗೈ ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅಥವಾ ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ವೇಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಎರಡು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ವೇಗವಿದೆ, ನಡುವೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಶಿಯರ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು.