Hence in the heating section, we are heating the milk 278 degree centigrade. It will makes all bacteria removed and immediately we are cooling that milk below 4 degree which limits the growth of bacteria.
हीटिंग सेक्शन में हम दूध को 278 डिग्री सेंटीग्रेड पर गर्म करते हैं,ऐसा करने से सारे बैक्टीरिया निकल जाते हैं और और उस दूध को 4 डिग्री पर ठंडा किया जाता है जिसके कारण जीवाणुओं की वृद्धि नहीं होती है। ओके.