If we apply heat to coal in absence of oxygen it swells some of the coal soils and it leaves coherent residue this property of the coal is called a caking property and in some caking coal the remaining residue is coherent.
જો આપણે ઓક્સિજનની ગેરહાજરીમાં કોલસામાં હીટ લાગુ કરીએ તો તે કેટલીક કોલ સોઇલ ને સ્વેલ કરશે અને સુસંગત અવશેષો છોડી દેશે, કોલસાના આ ગુણધર્મને કેકિંગ પ્રોપર્ટી કહેવામાં આવે છે અને કેટલાક કેકિંગ કોલસામાં બાકીનો અવશેષ સુસંગત છે.