તે જ સમયે તે આપણને સમાજોની અંદર અને તેમાં સ્થળાંતર વિશે સંકેતો આપે છે અને ધીમે ધીમે આપણે જોઇએ છીએ કે ખોરાક આપણી રાષ્ટ્રીય ઓળખનું પ્રતિબિંબ પણ બને છે.
उस ही समय में यह समाज के भीतर और बाहर होने वाले माइग्रेशन के बारे में सुराग देता है और धीरे-धीरे हम पाते हैं कि भोजन के बारे में हमारे राष्ट्रीय की पहचान का एक प्रतिबिंब बन जाता है ।