So, within 1 hour the FFA is converted to esters whereas the triglyceride is converted to esters with 2 days of reactions.
તેથી, 1 કલાકની અંદર ફ્રી ફેટી એસિડ્સ ને એસ્ટર માં ફેરવવામાં આવે છે જ્યારે ટ્રાઇ ગ્લિસરસાઇડને 2 દિવસની પ્રક્રિયાઓ સાથે એસ્ટરમાં ફેરવવામાં આવે છે.