ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಾವು ಇತರ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಬೇಡ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇಗೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಕೋರ್ಸ್ ನಿಂದ ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ.
என்சைம்கள் பெரும்பாலானவை புரதங்கள் அதாவது புரோட்டீன்கள் ஆக இருக்கும். புரதம் அல்லாத என்சைம்கள் உள்ளன ஆனால் நாம் இப்போது அதைப் பற்றி பார்க்கப்போவதில்லை. இந்த புரதங்களின் இயங்கும் தன்மை அவை அமையும் போது உருவாகும் மடிப்புகளை சார்ந்து இருக்கும். இதைப்பற்றி நீங்கள் உங்கள் அடிப்படை உயிரியல் பாடத்திட்டத்தில் தெரிந்து கொண்டிருப்பீர்கள்.