এটার কথা আমরা বাইবেল এবং হোমারের কাব্যেও এই ফারমেন্টেশন প্রসেস এর কথা লেখা আছে। সুতরাং এই ফারমেন্টেশন প্রসেস এর প্রথা অনেক আগে থেকেই চল ছিল।
അതിനാൽ ഈ ഫെർമെന്റേഷൻ ആ കാലഘട്ടത്തില്  മാത്രമല്ല, ബൈബിളുകളുടെ മുമ്പുള്ള ഘട്ടവുമായിരുന്നു, ഈ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയ ഹോമറിലും സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ ഡിസിപിൾ ഫെർമെന്റേഷൻ പ്രക്രിയയിൽനിന്ന് ആരംഭിച്ചു.