कुछ बेक हो रहा है यह कहने के लिए यहाँ दो आधारभूत बिन्दु महत्वपूर्ण हैं। पहली है अवन एवं दूसरी है शुष्क ऊष्मा।
எதையாவது baking என்று அழைக்கவேண்டுமெனில், அடிப்படையில் இரண்டு முக்கியமான விசயங்கள் தேவை; ஒன்று அடுப்பு, இரண்டாவது ஈரமற்ற வெப்பம்.