एक अन्य अहम कार्य यह है कि एंज़ाइम में उपस्थित सिस्टीन इन इलेक्ट्रॉनों को सल्फर - आयरन के माध्यम से आगे धकेलता है, जो इसमें स्थित आयरन - ऑक्सिजन बॉन्ड से भी होकर गुज़रते है, इसलिए यह ऑक्सिजन-ऑक्सिजन बॉन्ड को आसानी से तोड़ने में मदद करता है।
மேலும் முக்கியமாக, இந்த சிஸ்டைன் இந்த S-சல்பர் இரும்பு வழியாகவும், இரும்பு ஆக்ஸிஜன் பிணைப்பு வழியாகவும் எலக்ட்ரானை தள்ள முடியும். ஆகையால், ஆக்ஸிஜன்-ஆக்ஸிஜன் பிணைப்பின் பிளவு மிகவும் அம்சமாகிறது.