അതിനാൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന് ഒരു സ്റ്റീരിയോജെനിക് സെന്റർ ഉണ്ട്. അത് ഒരു കാർബോക്സി, ഒരു OH, ഒരു മീഥൈൽ, ഒരു ഹൈഡ്രജൻ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
+ லாக்டிக் அமிலத்தின் ஃபிஷ்ஷர் ப்ரோஜக்சன் குறியீடு அதில் ஒரு கார்பாக்சி, OH, ஒரு மெத்தில் மற்றும் ஒரு H இணைக்கப்பட்ட ஸ்டீரியோஜெனிக் மையம் இருப்பதை உணர்த்துகிறது.