法国葡萄酒
其中最知名的法国葡萄酒产区主要有波尔多、勃艮第和香槟区。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，而勃艮第则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
瑪歌酒莊
玛歌酒庄（法文：）是位于法国梅多克（Médoc）地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市，并冠以该原产地命名控制（，详见原产地命名控制）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。 原产地命名控制
原产地命名控制（AOC）的来源可以追溯至15世纪。1410年，查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”，对于给定产品的生产地区做出了详细的规定。这个法令在之后又经过了多次修正。1935年，法国国家原产地命名与质量监控院(INAO)——法国农业部的一个下属机构——成立，用于管理葡萄酒的制造。1937年，在罗纳河谷酒区，拜伦·皮埃尔·勒华·伯叟马列，一个授业律师和葡萄酒种植者，成功地取得了“罗纳河谷产区”的原产地命名认证。20世纪50至70年代，AOC印章开始使用。1990年，法国国家原产地命名与质量监控院的工作范围扩大至其他的农产品。 麝香葡萄
法国同样种植麝香葡萄，用于酿造甜葡萄酒"VINS DOUX naturels"。诸如，，Muscat de Frontignan，Muscat de Lunel，Muscat de Mireval和Muscat de St-Jean Minervois都是其中的佼佼者。 法国葡萄酒
目前，大部分法國葡萄酒酒標上還是傾向於使用VDP，而不是IGP。 拉菲酒庄
除了一级佳酿之外，约三分之一产于拉菲酒庄的葡萄酒为二级佳酿，以小拉菲（法语：Carruades de Lafite）的品牌出售。 香槟酒
19世纪时，香槟酿造商也同时将推广的主力对象设为女性，与传统勃艮第和波尔多出产的葡萄酒所表现的男子气概了产生鲜明对比。罗兰·百悦再次在这方面领先一步，宣传他们的饮家中包括了多位贵族的妻子及歌剧女伶。酒标的设计体现浪漫的爱情、婚姻或子女受洗等对女人一生重要的时刻。 杜本内酒
1976年，保乐利加收购了杜本内品牌。20世纪70年代末，通过美国女星的一系列广告宣传，杜本内酒重新焕发活力。同样著名的还包括法国平面广告大师为其设计的宣传语“Dubo, Dubon, Dubonnet”，这些平面广告至今都可以觅见于法国的大街小巷。 法国葡萄酒
IGP葡萄酒對產區、土壤類型、氣候、最大產量和葡萄品種等都有比較嚴格的規定，只有遵循嚴格的釀酒標準並得到法國政府和歐盟委員會的批准才能被評為“IGP”葡萄酒。 酩悅·軒尼詩－路易·威登集團
酩悅·軒尼詩－路易·威登集團（），又称路威酩轩集团（），是當今世界最大的跨國奢侈品綜合企業，雄踞在《財富》雜誌世界500強公司排行榜上，總部位於法國巴黎。該公司是1987年時裝品牌路易威登與酩悅軒尼詩（）合併而成立，而酩悅軒尼詩則是1971年由香檳酒製造商酩悅（）和干邑白蘭地製造商軒尼詩併購而成。該集團控制著大約60個子公司，每個子公司負責管理少量具有高度聲望的品牌。這些子公司通常以獨立管理方式運作。 雨果世家
雨果世家是一著名的葡萄酒供应商，位於法国的阿尔萨斯里克威尔。雨果世家是国际知名的“”的成员之一。 酒商
许多酒商同时本身也是葡萄园主。以勃艮第为例，酒商和是最大的葡萄园主之一。这类酒商广为人知的有勃艮第的，和樊尚吉拉丹（vincent girardin），薄酒萊的和罗讷河谷的，和雅布莱（Jaboulet）。 法國經濟
法国材料工业基础雄厚，拥有世界钢铁企业巨头阿塞洛米塔尔集团、世界最大玻璃制品生产企业和第二大出口公司圣戈班集团、塑料加工龙头企业奥姆尼塑料公司和塑美阿丽贝公司、世界最大的轮胎生产企业米其林公司、世界建筑材料的领军企业拉法基集团。 昂热
昂热的常见饮食与法国大部分地区相似，代表性食物包括、贡比耶力娇酒、青果饼等。2020年，昂热境内共有10家餐厅被列入《米其林星级餐厅名单》。法国连锁餐饮集团的总部位于昂热附近。 法國經濟
法國經濟为高度发达的市场经济体系，2020年，以名义汇率计算，法国为世界第七大经济体。法国为欧洲农业大国，出产的葡萄酒享誉世界。法国是世界上最发达的工业国家之一，核工业、航空航天工业、化工材料工业、时尚产业处于世界领先地位。法国境内名胜古迹众多，是世界旅客量最高的旅游目的地。 干邑白蘭地
干邑白蘭地（，、但魁北克口音似广东话的“鋼喫”）或称科涅克白兰地，指在法國干邑或周邊地區生產的白蘭地。干邑使用的葡萄品种90%以上必须为白玉霓（Ugni Blanc）、白福尔（Folle Blanche）、科隆巴（Colombar）为主，还有可使用不超过10%的白莱美（Blanc Rame）、白朱朗高（Jurancon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、蒙蒂尔（Montils）和赛莱克（Select）这五个品种。实际上大部分的干邑白蘭地由白玉霓釀造。干邑白蘭地必須以銅製蒸餾器雙重蒸餾，並在法國橡木桶中密封釀製2年，才可稱作干邑白蘭地。 梅洛葡萄
法国种植面积有10000公顷，其中波尔多及西南产区占68000公顷，尤其以波尔多右岸波美侯及圣爱美浓为主要种植区（著名的petrus种植95%的梅鹿辄），朗格多克占25000公顷。瑞士也有少量种植大概300公顷。意大利、匈牙利、罗马尼亚、斯洛文尼亚等都有少量种植。美国加州和纽约有种植，主要以gallo和mondavi这两个葡萄酒品牌为主，在美国推广梅鹿辄。在南非梅鹿辄通常与赤霞珠混合酿造波尔多风格的红酒。智利、澳大利亚、新西兰乃至中国都有种植。 新世界葡萄酒
跨國飲料集團在人們選擇飲用葡萄酒而非啤酒及烈酒的風潮之中，對大型的新世界葡萄酒公司產生極大的興趣。因此, Foster's 集團併購了Beringer Blass（一家控股公司，旗下擁有Wolf Blass、Mildara Wines等葡萄酒事業）和 Southcorp Wines（持有 Penfolds、Lindemans、Wynns等葡萄酒公司）。Pernod-Ricard 收購 Montana Wines，Diageo 擁有 Blossom Hill，Constellation Brands 的酒莊橫跨幾乎整個新世界，從Ravenswood、Vincor、Nobilo 到 Hardys。 唐培里侬香槟王
唐培里侬香槟王（法語：Dom Pérignon），是法國的香檳品牌，創建於1668年，目前隶属于酩悅·軒尼詩－路易·威登集團（LVMH）旗下。 上普罗旺斯阿尔卑斯省
红葡萄酒：Syrah, Grenache noir, 个别葡萄酒产商还会在其中添加Carignan, Mourvèdre 或Cinsault。 普罗旺斯香料在2003年获得象征质量保证的红色标签 (Label rouge)。 纳博讷
纳博讷属于法国朗格多克葡萄酒产区当中的，是法国国家地理标志保护产品。 新世界葡萄酒
新世界葡萄酒，指的是出自於傳統葡萄酒產區（歐洲與中東）之外的葡萄酒，其產地包括阿根廷、澳大利亚、智利、新西兰、南非和美国等。這個名稱是用來區別葡萄酒生產歷史悠久的「舊世界」國家，如：法國、意大利、德國、西班牙和葡萄牙等。 卢瓦尔河谷 (葡萄酒产区)
卢瓦尔河谷（）是法国卢瓦尔河沿岸的著名葡萄酒产区，从大西洋沿岸、比邻南特的密斯卡岱区起，经安茹、索米尔、布尔格伊、希农、武夫赖等区，直至法国中北部、奥尔良东南的桑塞尔区与普伊芙美区。 昂热
昂热所在的安茹是法国的一个重要葡萄酒产地，属于卢瓦尔河谷产区，昂热市区以南的“”是安茹的代表性葡萄酒，自1991年起被列入原产地命名控制名单。 布布兰克
可能包括该品种的法国法定产区AOC 包括：布布兰克已经在法国南部种植了几个世纪，并被认为起源于希腊。法国的葡萄园面积在 1970 年代减少了大约一半，在 1980 年代再次翻了一番，而布尔博朗在朗格多克的受欢迎程度增加了。 勃艮第
勃艮第地區的噴泉修道院、唐萊城堡、埃普瓦斯城堡和羅曼尼康蒂，都出產世界上最好的葡萄酒，其中罗曼尼康帝（Romanée-Conti）是世界上最昂貴的紅葡萄酒之一；此外，蒙特拉谢（Le Montrachet ）也是世界上最高級的白葡萄酒之一，紅白兩種葡萄酒都能在勃艮第找到。在葡萄收穫之前，一箱12瓶的酒，就以高達3000歐元的價格被提前預訂。 沙龍香檳
沙龍香檳由 Eugène Aimé Salon 在20世紀早期創建；他相信奥热河畔勒梅斯尼所產的莎当妮葡萄足夠釀出細緻與優雅的高品質香檳，不需要加入黑比诺與慕尼耶皮諾混釀。在20世紀之交，沙龍開始釀造僅使用夏多內的酒款，且只與親友分享。第一個公開販售的年份是1921年，而目前最新的年份是2006年，僅釀製了37個年份。1943年，Eugène Aimé Salon過世，他的妹妹繼承了酒莊，在1989年，被Laurent-Perrier集團收購後，實際上算是沙龍-黛拉夢香檳酒莊的一部份。 侯伯王酒庄
侯伯王酒庄的红葡萄酒在目前法國官方排名中，位列第一等（Premier Grand Cru），与玛歌酒庄、拉度酒庄、木桐酒庄和拉菲酒庄共享该殊荣。 葡萄酒
在法國，1935年通過了一項對於葡萄酒的法定規則，主要包括了： 香槟酒
尽管在法國法律有所约束，香槟地区也极力推广香槟一词的正确使用方式，其它高品质的非香槟类气泡酒也宣传其有別於香檳，但部份消费者仍把香槟當做是白葡萄气泡酒的统称，並不管其產地如何。本文所描述的法例是对专属产地产品保护的条例。在欧盟及许多国家，香槟一词受到1891年签订的《马德里协定》的保护，只有在法国原产地命名控制("AOC")的相应区域及符合相关标准的酒才可使用“香檳”一詞，甚至于一战后签订的《凡尔赛条约》也重申了此点。加拿大、澳大利亚和智利最近也分别与欧洲签订了相关条文，立意保护。 大東部大區
大东部境内包括两个法国重要的葡萄酒产区：香槟和阿尔萨斯。此外，洛林高原西侧也有少量酒庄分布。 苦艾酒
在2007年，法国品牌“清醒”（"Lucid"）成为自1912年以来第一个真正获得COLA（标签批准证书"Certificate of Label Approval"）进入美国的市场的苦艾酒。以清醒（"Lucid"）和库伯勒（"Kübler"）为代表，通过各家厂牌不懈的努力，终于推翻了苦艾酒在美国的长期禁令。2007年12月，加利福尼亚阿拉米达的圣乔治酒厂生产的"St. George Absinthe Verte"成为禁令以来在美国生产的第一个苦艾酒美国品牌。自那时起，其他小型酿酒厂在美国陆续小批量手工生产苦艾酒。 香槟酒
1983年，法国设计师伊夫·圣罗兰推出“香槟”香水，随之受到控告，1993败诉。香水名称于1996年开始变更为"Yvresse"(音同"Ivresse"，意为陶醉)。 瑪歌酒莊
玛歌酒庄在目前法國官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒庄之一，与拉菲酒庄，拉度酒庄，木桐酒庄和侯伯王酒庄共享该殊荣。 凯歌香槟
凯歌香槟是创立于1984年的知名法国香槟品牌，总部设在漢斯，由新店富豪林家持有，隶属于奢侈品集团LVMH。凯歌香槟是全球最畅销的香槟之一。 帝亞吉歐
帝亞吉歐旗下品牌包括：斯米诺（Smirnoff）（伏特加）、-{zh-hans:尊尼获加; zh-tw:約翰走路;zh-hk:尊尼獲加}-（Johnnie Walker）（苏格兰威士忌）、百利甜酒（Baileys）（利口酒）及健力士（Guinness）（司陶特啤酒）。帝亞吉歐的白酒品牌则包括水井坊。此外，帝亞吉歐拥有酩悅·軒尼詩34%的股权，后者旗下品牌包括酩悅香檳（Moët & Chandon）、凯歌香槟（Veuve Clicquot）及軒尼詩（Hennessy）。帝亞吉歐的产品销往世界180多个国家，在大约80个国家设有办事处。 马赛
因靠近地中海，马赛的传统食材多为海产品，其中马赛鱼汤混合了多种不同的海洋食材，配以普罗旺斯特产的橄榄油及蒜末，是当地的代表性菜品。马赛附近的普罗旺斯是法国南部重要的葡萄酒产区。除此之外，作为重要的国际性港口，马赛也聚集了来自世界各地的美食，包括、库斯库斯、意式披萨、羊排烧烤以及亚洲食物。2020年，马赛境内共有32家餐厅被列入《米其林星级餐厅名单》。 辛特－鴻布列什莊園
辛特－鴻布列什莊園是一間著名的葡萄酒供應商，位於法國的亞爾薩斯。這個莊園於1959年由兩個釀酒家族的姻親關係結合而成，現時的負責人是鴻布列什家族的直系傳人奧利弗·鴻布列什，同時他是首個獲得葡萄酒大師稱號的法國人。 原产地命名控制
造成如今状况的原因有三条：外国葡萄酒品牌的竞争，世界经济环境的影响，以及最主要的，法国葡萄酒制造的极端复杂及海外宣传的不恰当。最好的酒常与最劣的并列而售，使得消费者在复杂的日常餐酒（vin de table）、各级地区餐酒（vin de pays）（行省级（départementale）、地区级（de zone）和地方级（régionale））、优良产区餐酒（AOVDQS）、法定产区餐酒（AOC）以及酒园级餐酒（Cru）之间手足无措。 桃红葡萄酒
根据法国的普罗旺斯葡萄酒行业协会（CIVP）， 普罗旺斯的桃红葡萄酒呈现以下几种颜色之一： 梅洛葡萄
在欧洲其名称复杂有bégney, bigney, bigney rouge, crabutet, langon, médoc noir, merlau, merle petite, merlô, merlot noir, merlott, odzalesi, petit Merle, plant du Médoc, plant Médoc, Saint-Macaire, sème de la Canau, sème Dou Flube, sémillon Rouge, semilhoun rouge, vitraille. 法國經濟
法国是全球最大的时尚奢侈品及化妆品生产国之一，拥有路易威登、爱马仕、香奈儿、迪奥、兰蔻、欧莱雅等多个世界顶级品牌。 贝尔热拉克
贝尔热拉克因同名葡萄酒而闻名，其所处的地区被称为“紫红色的佩里戈尔”（），其中“紫红色”即来源于葡萄酒。是法国葡萄酒西南产区的组成部分，“”和“”分别自1936年和1955年起被列入法国国家地理保护标志产品。 法国葡萄酒
葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。 威代尔
虽然威代尔源产于法国，但是它现在在在法国几乎已绝迹，因其抗严寒能力较强，威代尔在加拿大被广泛种植，已成为加拿大的标志性葡萄品种。该葡萄品种在加拿大安大略省、不列颠哥伦比亚省和新斯科舍省的葡萄酒产区种植，作为酒商质量联盟允许的葡萄用于冰酒生产。 威代尔也在美国各地广泛种植，在纽约宾格湖、亚德金谷和蓝岭峰、北卡罗来纳州亨德森县、外海岸平原葡萄种植园中用于生产干葡萄酒和甜型葡萄酒。 这种葡萄也在瑞典北极圈以南500英里处种植，在那里威代尔也被用来酿造冰酒。 桃红葡萄酒
在法国，桃红葡萄酒市场当前的商业趋势是朝向更轻酒体的 （例如，含很少单宁的），易饮的, 新鲜的和年轻的（不到一年的）葡萄酒。在法国，出产桃红酒的主要产区是普罗旺斯，但是，跟随这种容易销售的葡萄酒的风尚，许多其他葡萄酒产区也生产自己的桃红酒以在市场上分一杯羹。 法国
法国农业人口占总人口的3.8%，农产品行业产值占法国2005年GDP的4.2%。肥沃的田土、先进的技术以及使法国成为欧洲领先的农业生产国，其农业生产量占欧洲总量的20%，是世界第三大农产品出口国。小麦、家禽、乳制品、牛肉、猪肉和国际认证加工食品是法国主要的农业出口品。牛奶及乳品、猪肉、家禽，以及苹果的生产都集中在西部地区。牛肉产自法国中部，而葡萄酒的生产则分布于法国中部和南部地区。法国畜牧业在第二次世界大战后发展较快。20世纪80年代初，畜牧业和种植业的产值比重大致保持在55%和45%左右。另外，农场平均规模不断扩大，根据1980年度农业普查，平均规模已经超过25公顷。这些大农场主要分布在巴黎盆地。畜牧业集中在诺曼底、布列塔尼和法国中央高原。中央高原以养牛业为主，布列塔尼以养猪为主，西北部则以养羊为主。当地养禽业较普遍，鹅肝就是有名的出口食品。在酒品方面，桃红葡萄酒主要供应国内消费，而法国产香槟酒和波尔多葡萄酒则世界闻名，亦是重要的出口品。达能集团是著名的法国乳制品加工商。法国农业依赖来自欧盟的补贴，为欧盟内反对降低补贴的主要国家。近年来，欧盟对于法国农业的补贴有所下降，但2007年仍达到80亿美元。 法国茴香酒
与法国茴香酒类似但起源不同，在其他各地也有不同风味的茴香酒，如在地中海东岸地区也有饮用茴香味力娇酒的传统，包括珊布卡（sambuca），乌佐酒（ouzo），中东亚力酒（arak），拉克酒（Rakı）和乳香酒（mastika）等。 瑞士葡萄酒
日内瓦是瑞士的第三大葡萄酒产地，拥有1400公顷的葡萄园。这个州有数百个酒窖生产除了Chasselas之外的其他葡萄品种，如gewurztraminer，Viognier，Cabernet Sauvignon和Gamaret。 修道院啤酒
目前帶有"Authentic Trappist Product"認證標誌之修道院啤酒品牌有：比利時的 Achel, Orval,Chimay, Rochefort, Westmalle, Westvleteren、奧地利的 Stift Engelszell、荷蘭的 La Trappe、義大利的 Tre Fontane，以及美國的 Spencer。而法國的 Mont des Cats雖亦屬特拉普會，但並無ATP認證 国际葡萄酒城
国际葡萄·葡萄酒组织（原名：国际葡萄·葡萄酒局）成立后，法国、英国、意大利等33个主要葡萄酒生产国，成为葡萄酒局成员国。为促进世界葡萄种植及葡萄酒业的发展，经过国际葡萄·葡萄酒组织成员国的研究，对于葡萄种植作出杰出贡献，且葡萄酒的品质达到国际公认水准的地域，才批准将该地命名为“国际葡萄·葡萄酒城”。 葡萄酒
无年份酒（）（）可混合使用不同來源的葡萄，是一種可以在壞年份仍然維持品牌及銷售的方法。近來有一種說法表示，一種酒的特定年份酒與其一般無年份酒對普通飲用者來說，後者比較容易代表飲用者對這種酒的觀感。但仍然有許多品酒專家十分重視年份酒。葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。 马尔贝克
馬爾貝克（Malbec，）葡萄是一種釀酒葡萄，源於法國西南部卡奥尔產區，因根瘤蚜蟲危機在法國幾乎絕跡，直到在阿根廷成功復種才得到重視。目前全球75以上的馬爾貝克紅酒都產於阿根廷。馬爾貝克釀的酒，被稱為黑酒，顏色深沉，接近於墨水黝黑，聞起來有一股黑莓、黑李子的香氣。 波尔多葡萄酒
波爾多葡萄酒是指由法國波爾多地區所產的葡萄酒的總稱。包括從日常餐酒到世界著名的昂貴葡萄酒在內，每年有約7億瓶葡萄酒在此誕生。波爾多葡萄園89%種植面積的葡萄用來生產紅葡萄酒，其他由乾白，甜白和起泡酒組成。波爾多有8500多家生產商或酒莊。 木桐酒庄
木桐酒莊在目前法國官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒莊之一，與瑪歌酒莊，拉圖酒莊，拉菲酒莊和歐布里昂酒莊共享該殊榮。 酩悅香檳
酩悅香檳（Moët et Chandon），是一隻國際知名的法國品牌香檳酒，創辦於1743年，現由LVMH集團擁有（即Louis Vuitton Moët Hennessy裡的M）。傳說拿破崙·波拿巴每當慶祝勝利時也會飲用。 酩悅香檳酒廠年產2百萬箱。 其他皇室飲家還包括維多利亞女王、奧古斯特·威廉、劍橋公爵等。 气泡酒
香槟酒是气泡酒中著名的产品，产于法国香槟地区。香槟约占全球气泡酒产量的8%，其他地区也效仿香槟地区种植霞多丽、黑品乐及莫尼耶品乐，并使用“香槟制法”酿造具有“香槟风格”的气泡酒。法国其他地区使用其他葡萄品种根据“香槟制法”酿造，并接受本地区原产地命名控制（"AOC"）条例监管的气泡酒被称为“克雷芒（"Cremant"）”。 也有一种法国气泡酒以古传制法酿造，对酒不进行除渣，酒中仍含有酵母残渣，通常较甜。著名的产区有加亚克、利穆和迪克莱勒特地区。 法国葡萄酒
英文意思為Wine of the table，是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的11.7%。酒瓶標籤標示為Vin de Table，例如Vin de Table Français。 智利葡萄酒
孔雀酒廠(Concha Y toro)是智利最大的葡萄酒生產商之一，他們生產的葡萄酒銷往世界各地的115個國家。在智利酒業中，孔雀酒廠釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。 旗下知名的品牌有紅魔鬼(Casillere del Diablo)、Vina Maipo 美堡。 赛美蓉
在法国波尔多等产区所酿造的干白葡萄酒中，赛美蓉常作为次要葡萄品种与长相思等相调配。而在苏玳等产区所产的甜白葡萄酒中，则以感染贵腐菌的赛美蓉为主导。 卡慕
1863年让·巴狄斯特·卡慕组织了一个生产者联盟共同销售高质量的干邑，起初命名为“la Grand Marque”。 现在，卡慕家族以法国干邑为基地，由第5代总裁西里尔·卡慕所领导，以“Camus”命名的白蘭地品牌在全世界大多城市销售，包括机场以及飞机上。 法国葡萄酒
法国葡萄酒的大产区有： 原产地命名控制
2004年7月，法国农业部长埃尔维·盖马在和来自国家葡萄酒跨行业管理局的各个专业机构的代表会见后，开始了关于葡萄酒酿酒业的改革。这次改革的原因，是法国葡萄酒行业历史上所遭遇的最大的危机。每个产区的销量都不可避免地大幅下滑，众多厂家甚至倒闭。 酿酒
酒可以按生产加工方式大体分为酿酒、蒸馏酒和再制酒三类，酿酒的酒精含量一般在20%以下，而以制酒时所采用的原料为区分依据，酿酒可再分为：谷物酒（如啤酒）、果酒和乳品酒（如马奶酒）三类，果酒中的葡萄酒种类繁多，一般又可分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类；蒸馏酒指的是对经微生物发酵后的酒液用蒸馏方式处理所得的馏出液，酒精浓度一般介于20%至80%间，著名的蒸馏酒有茅台、白兰地、威士忌、朗姆酒、韩国烧酒等。葡萄酒产业在世界各地分布广泛，主要产地有法国、意大利、南非、智利、澳大利亚等；由于气候、种植情况等因素在不同的年份有显著区别，葡萄酒一般被标上年份，并以此为判定质量的指标。香料、水果、药材等调味剂也被广泛应用于酿酒工业，再制酒即为酿酒和蒸馏酒混合调配并加上各种调味剂的酒品。 葡萄酒
儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。 軒尼詩 (白蘭地)
軒尼詩公司（），法國白蘭地公司，亦是高價奢侈品公司酩悅·軒尼詩－路易·威登集團的子公司之一。軒尼詩專門從事製造干邑白蘭地。如今，軒尼詩已銷售了約5,000萬瓶酒。每年軒尼詩干邑銷量占世界百分之四十以上。 苦艾酒
苦艾酒被从法国和瑞士本地广泛出口，并在其他国家取得一定的普及程度，包括西班牙，英国，美国，捷克共和国。西班牙或葡萄牙从未取缔过苦艾酒，因此这两个国家也从来没有停止其苦艾酒的生产和消费。20世纪期早期，受法国新艺术运动和现代审美运动影响，苦艾酒的流行达到了一个小高峰。 法国葡萄酒
英文意思為Wine of Country，日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的33.9%。酒瓶標籤標示為Vin de Pays +產區名，例如Vin de Pays d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。為了配合歐洲農產品級別標註形式，法國葡萄酒的級別於2009年8月份發生了一次改革VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒。然而此週一項官方調查卻發現，儘管IGP葡萄酒佔所有法國葡萄酒消費的30%，但74%的消費者表示並不熟悉“IGP”這個評級術語。在法國，能被評為IGP等級的有3.5萬塊葡萄園，產量為每年12億升，近16億瓶葡萄酒，佔法國葡萄酒總產量的1/4。 原产地命名控制
瑞士曾仿效法国建立类似标识，后在2013年转用欧盟原产地名称保护标签，仅葡萄酒继续使用AOC标签。意大利、西班牙、葡萄牙等地建立的类似标识则主要应用于葡萄酒上。 白兰地
白蘭地（英語：Brandy，荷蘭語：Brandewijn，法語：brandy (alcool)）是一種以水果酒為基底，加以蒸餾製成的酒，在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行，含有 35-60% 的酒精，通常為餐後酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀，但有的白蘭地用焦糖色素著色，以模仿較長酒齡的效果，有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 葡萄酒白蘭地的品種在釀酒世界中隨處可見。 其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑 。 法国茴香酒
在法国、葡萄牙、西班牙和意大利地区，还有一种和“Pastis”味道类似的茴香酒——Anisette，茴香酒是透明的而且不含甘草。真正的茴香酒（Anisette）是通过蒸馏茴芹籽生产的，而法国茴香酒（Pastis）是通过浸泡茴芹籽和甘草生产的。 法国独立酒庄协会
法国独立酒庄协会（Vignerons indépendants de France 简称VIF） 是一个位于巴黎的葡萄栽培的行业协会，旨在促进和帮助法国小的和独立的酒庄，类似英国独立啤酒商协会（)。协会成员可以在产品上使用协会的标志。该协会最初是作为"confédération nationale des caves particulières"于1978年成立，在2003年变更了协会名称和章程，致力于联合和支持独立酒庄，并帮助他们在与葡萄酒酿酒合作社的竞争中保持独立的身份。2009年，协会在法国有6000 至10000会员 . 奥尔良
奥尔良也是的主产地，属于法国卢瓦尔河谷葡萄酒产区，其种植园分布于奥尔良及周边的多个市镇。以“奥尔良”命名的葡萄酒自2006年11月起被列入《原产地命名控制》。 苹果酒
苏格兰和纽卡斯尔拥有比利时的蘋果酒制造商Stassen SA，该制造商还拥有自己的品牌，比如：Strassen X Cider，还生产Strongbow Jacques,，这是一种含有樱桃、树莓和黑醋粟香味，酒精度在5.5%的果酒。建在Konings NV的Zonhoven为欧洲零售商从事自有品牌的生产，还为饮料产业提供各种口味和包装选择。 沙布利白葡萄酒
沙布利白葡萄酒（法語：Chablis），發音為 [ʃabli]，是法国出产的一种上等白葡萄酒，以沙布利村庄周围极为有限的范围内和勃艮第北部约讷地区沿瑟兰河所产的霞多丽葡萄为原料酿造。沙布利白葡萄酒为特殊风味的干白葡萄酒，浓郁芬芳，酒精含量较高，带有酸味。 葡萄酒標籤
葡萄酒標籤（）是提供葡萄酒的類型和產地等信息給消費者的重要資料來源。標籤通常是買者在採購之前，唯一能用來對這瓶酒做評估的資訊。通常在葡萄酒標籤上會包含某些特定信息，例如原產國、品質、酒的類型、酒精濃度、生產商、裝瓶商、或是進口商。除配合各國對於標籤內容的要求之外，生產商還可列印QR碼，把它們的網站地址和包含年份特定信息放在裡面。 有些酒廠非常重視標籤設計，而有些則不然。有些酒廠在過往60多年來從未改變過他們的標籤設計，比如Château Simone， 而有些酒廠每年都會聘請設計師把標籤的設計改變。標籤可能包括畢卡索、夏卡爾、還有其他藝術家的畫作，這些畫作可能是收藏家的珍藏。設計精美的標籤不能和瓶中葡萄酒的品質畫上等號。相反的，是標籤所包含的信息可為消費者提供此類的知識。 大多數新世界的消費者，以及日漸增加的歐洲消費者，更喜歡購買列印有標籤和/或品牌標籤的葡萄酒。最近對美國年輕飲酒者所做的一項研究發現，他們認為帶有酒莊（châteaux）的標籤，會給人陳舊的或是過時的感覺。生產商經常試圖透過讓它們的標籤變得有趣和有吸引力，讓前來選擇和購買葡萄酒的時候變得輕鬆，以及不令人生畏。新世界生產的葡萄酒能夠成功銷售，可歸功於醒目的標籤設計，導致有些歐洲生產商跟進模仿，例如波爾多葡萄酒生產商重新設計標籤就是其中一例。 各國的葡萄酒分類系統不同。有些只按地區/區域作分類。例如，波爾多有151座酒莊採用“Figeac”的字樣，勃艮第有22座莊園標示有“，Corton”的字樣。勃艮第是一個面積只有波爾多五分之一的地區，但包含有110個。讓系統複雜化的主因是各個村莊通常會把當地最著名的葡萄園的名稱附加到村莊的名稱之後。 在西班牙和葡萄牙，證明葡萄酒真實性的信息是列印在標籤上的印鑑處，或是放在瓶蓋下軟木塞上頭的帶飾來表達。這種規定是由每個地區的種植者協會所制定。 法国葡萄酒
法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。 中華民國與法國關係
自法國進口的主要項目為：積體電路、醫藥製劑、進口未超過5萬新臺幣之小額報單與其他零星物品、美容或化粧與保養品、電子工業用已摻雜之化學元素或化學化合物、箱盒袋類容器；鮮葡萄酒、葡萄醪；未變性之乙醇以及烈酒、-{zh-hans:力娇酒; zh-hant:力嬌酒; zh-tw:利口酒; zh-cn:利口酒;}-與其他含酒精成分之飲料；首飾及其配件、特定用途貨品之零件；人類血液、供醫療用動物血液、抗毒血清、疫苗、毒素、與類似品；香水與盥洗用香水；航空器、航天器（包括人造衛星）、次軌道飛行物與發射載具；石油氣與其他氣態碳氫化合物、調製動物饲料、；乳品衍生之乳酪與其他油脂、；離心分離機、液體或氣體過濾與淨化機具；乳與乳油；鑄模用之粘合劑、化學製品；空氣泵或真空泵、空氣或其他氣體壓縮機與風扇；醫學用儀器與用具、女用或女童用服飾；麥芽精、未列名；-{zh-hans:冰淇淋; zh-hant:雪糕; zh-tw:冰淇淋;}-與其他可食用冰；-{zh-hans:涡轮喷气发动机; zh-hant:渦輪噴射引擎;}-、螺旋槳推動用渦輪機與其他燃氣渦輪機；肥皂、有機-{zh-hans:表面活性剂; zh-hant:表面活性劑; zh-tw:界面活性劑;}-產品與調製品；新橡膠氣胎；示波器、频谱分析仪、供計量或偵測游離輻射之器具；小客車與其他主要設計供載客之機動車輛等。 法国葡萄酒
級別簡稱VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的0.9%。酒瓶標籤標示為Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。 葡萄酒標籤
在確定葡萄酒的品質和風格方面，因為的規定而提供相當多的細節，而特別引人注目。 幾乎所有新世界的葡萄酒標籤都標有葡萄品種和原產地。半通用名稱曾在澳大利亞和美國等國家相當風行，但法國等地的葡萄酒監管機構對本區以外的酒商使用香檳酒的名稱，會勇於提起訴訟，因此使用這種半通用名稱的做法已逐漸消失。 標籤上沒有標明酒莊或名稱的葡萄酒被稱為“”葡萄酒（尤其是在澳大利亞常見）。 表達甜度的信息尤其不一致，一些國家的酒商一向用自己國家語言，以自己標準化的方式顯示（例如brut（法語，香檳酒乾，不甜之意）、dolce （義大利語，甜的意思）等），有些在傳統上​​根本不提及，或在背面標籤中用非正式和模糊的方式表達。而有些國家的監管機構則要求包括甜度的信息（通常標識在第二張標籤上），即使是進口商也必須加上此類信息。有時會碰到法規衝突的情況，葡萄酒被製造商標記為“甜”，但翻譯成進口國當地語言時，因根據不同的法律，也可能會被標記為“半甜”，這情況是進口商在販售進口酒類時，當地政府強制要求補充標籤的結果。 標籤中所包含的信息對確定葡萄酒的品質很重要。例如在不同時期的不同氣候條件時，就變得很重要。葡萄酒的氣味和品質會因氣候而逐年不相同。因為這樣的緣故，在尤其是購買優質葡萄酒時，了解葡萄採收年份尤為重要。判斷年份品質的最快方法是參考葡萄酒年份圖表（winevantage chart）。 年份也有不重要的時候，例如，雪利酒的瓶上沒有年份資料。另一方面，葡萄酒標籤上或許有顯示年份，也或許沒顯示。香檳酒通常使用超過一個年份的酒調製而成，偶爾會有單獨年份的香檳酒出售。此外，波特酒只會使用特別好年份的葡萄釀製以及出售。 葡萄酒標籤會把生產商、裝瓶商、和販售商家的名稱包括在內。裝瓶商的名稱必須包含在標籤上。當歐盟國家從歐盟以外的國家進口時，標籤上必須包含進口商的名稱。雖然葡萄酒不一定會在原產地裝瓶，但受到分級的波爾多葡萄酒（參見）一定要在波爾多當地裝瓶，而特殊年份波特酒一定要在波特裝瓶。此外，標記為阿爾薩斯產區的葡萄酒就必須在當地裝瓶。因此在標籤上諸如mis en bouteille au château或mis au domaine之類的字樣很重要，因為這些信息會透露葡萄酒是莊園內，不借外力，自行裝瓶。 有時標籤中的文字會被當作有誤導的作用。譬如標籤中有的文字。這些文字的意思是“用白葡萄釀造的白葡萄酒”。事實上，白葡萄酒主要由白葡萄製成，但許多氣泡酒，包括香檳酒，會普遍使用黑皮諾紅葡萄來釀造，這就是一種典型的例子。 雖然“酒莊”（château）這個名詞與波爾多最有關係，但並不意味葡萄酒確實來自波爾多，並且可能沒有任何建築 - 更不用說是城堡（château） - 與葡萄園相關。酒莊這個名字甚至可以包含在產自澳大利亞或加利福尼亞州的葡萄酒標籤中。 地區餐酒（Vin de pays）的標籤裡面從不用“château”這個字。 Cru（）是個用來為葡萄酒作分類的用字，但可用來表示不同的東西。例如，在波爾多的梅多克地區，這個字表示的是本區域裡葡萄園的分類。而在，cru這個字並不重要，因為它與品質幾乎沒關係。對於普羅旺斯，僅因為歷史原因才會用到cru分級（cru classé）。而另一方面，在瑞士的葡萄酒加上cru這字則毫無根據，僅係由釀酒廠自行決定。 為更好耕耘盲人或視力受損的葡萄酒消費者市場，市面出現貼有凸字的標籤。法國的M·沙普提亞是目前唯一已知的釀酒廠，從1996年開始在他們的葡萄酒瓶上全面使用凸字標籤。有些國家的釀酒廠也效仿M·沙普提亞酒廠的做法，在他們的某些葡萄酒瓶上提供凸字標籤。 葡萄酒瓶的頸部和/或背面可能也會貼上標籤。頸部標籤可能會包括年份，背面標籤通常會提供有關葡萄酒的額外信息（通常由酒廠自行決定）。政府要求的警告用語，以及通用產品代碼通常是印在背面標籤之上。例如，美國要求酒精飲料的標籤上要有關於懷孕期間飲酒風險，以及酒後會降低駕車能力的警告。美國的葡萄酒標籤還必須披露葡萄酒含有亞硫酸鹽的警告。 有不同的原因促成的制定。標籤法規的目的是為防止傳聞對葡萄酒的品質言過其實。此外，表明葡萄酒是用某種葡萄所釀造，但實際上使用的卻是別種葡萄，也屬於違法。 標籤還必須把裝瓶商的名稱和地址包括在內。如果釀酒廠不是裝瓶商，標籤會顯示葡萄酒是由X裝瓶商為Y釀酒廠所裝瓶。餐酒的標籤只要包括裝瓶商的名稱和郵遞區號即可。標籤還必須包括原產國的名稱。 標籤上字體的大小也屬於強制性。標籤中必須包含酒精濃度，某些司法管轄區還要求提供簡短的營養數據，例如卡路里值、糖類含量等。 法規允許餐酒的標籤上顯示內容物的顏色和風味的信息，但不許提到品質。（Cuvée）和高級（Grand vin）+ 等字在標籤中的使用受到管制。如上所述，酒莊絕對不生產地區餐酒，而是由小規模的生產。 由於在葡萄酒的精製和澄清和穩定過程中會使用蛋白、牛奶、和，紐西蘭和澳大利亞的標籤法規要求自2002年起在標籤上顯示過敏原警告。美國正在考慮類似的要求。美國的釀酒廠一直抗拒這一要求，因為訂製標籤通常是發生在為葡萄酒進行澄清處理之前，這可能會讓未接觸過過敏原的產品貼上有過敏原警告的標籤。歐盟成員國的葡萄酒標籤也必須在2012年6月30日之後，如果葡萄酒是用酪蛋白和（兩者分別由牛奶和雞蛋製成）當作作澄清劑，就要披露。 紙質葡萄酒標籤長期以來一直是人們收藏的對象。這種收藏可成為一種正式的嗜好，可按主題、國家、或地區分類整理。對有些人，保存標籤可能是記錄下品酒經驗的部分工作，或僅是為記住某些特定的葡萄酒。葡萄酒標籤（也稱葡萄酒瓶標籤），是收藏家有興趣的領域。 葡萄酒標籤收藏協會（Wine Label Circle）成立於1952年。 這些由銀、珍珠母、象牙、或搪瓷製作的物件，是用來掛在那些在18和19世紀的醒酒器或酒瓶上，用來識別其內容物，而內容物除葡萄酒和烈酒之外，可能還包括醬料、調味料、香料、香水、花露水、藥物、墨水、軟性飲料、蜜餞、和利口酒 雖然標籤曾經很容易利用蒸汽方式將其剝下，但近代釀酒廠的自動裝瓶和貼標過程會用到粘性更強的膠水。要剝下這類標籤通常會很困難，並有可能會對標籤造成相當大的損壞。 如果需要完整剝下標籤，常見的方法是把熱水放入瓶子內，讓膠水的附著力變弱。然後用小刀從一旁撥開標籤，再用均勻的力道把整片撕下。 白苏维翁
白苏维濃（，又譯白苏维濃翁、长相思）是一种绿皮葡萄品种，源自于法国的波尔多（Bordeaux）地区。葡萄名称最有可能得名于法语单词 Sauvage（野生）和 Blanc（白色），由于其早期的起源在法国西南部。长相思葡萄可以种植在世界上的许多葡萄酒地区，广泛种植在法国，智利、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、巴西、摩尔多瓦和加利福尼亚，與莎當妮成為最廣泛釀造的白葡萄酒。 苦艾酒
然而，现代意义上的苦艾酒——含有绿茴芹和甜茴香的蒸馏烈酒——起源的第一个明确的证据，可以追溯到18世纪。据民间传说，1792左右，居住在瑞士库威市（Couvet）的法籍医生皮埃尔·欧丁内里（Dr. Pierre Ordinaire）发明了苦艾酒，Ordinaire将配方传给了库威的Henriod姐妹。她们将苦艾酒当作一种药酒出售。在其他版本的传说中，Henriod姐妹在Ordinaire到库威之前就开始制售药酒了。无论根据哪种传说，后来一个叫做Major Dubied的人收购了Henriod姐妹的配方，并在1797年，他的儿子马塞林（Marcellin）和女婿亨利-路易·保乐（Henry-Louis Pernod），在"Couvet"开设了第一家苦艾酒酒厂——"Dubied Père et Fils"。1805年，他们在法国Pontarlier建了第二家酒厂，并启用了新的公司名"Maison Pernod Fils"。直到在1914年苦艾酒在法国被禁止，保乐·菲尔斯（"Pernod Fils"）一直19世纪是最著名的苦艾酒品牌之一。 苦艾酒
18世纪后期，苦艾酒兴起于瑞士纳沙泰尔州（Neuchâtel）。在19世纪末和20世纪初，它成为法国大受欢迎的酒精饮料，尤其是在巴黎的艺术家和作家之间。由于其与波希米亚文化之间的因缘，苦艾酒受到社会保守主义者和禁酒主义者的反对。欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）、夏尔·皮埃尔·波德莱尔（Charles Pierre Baudelaire）、保罗·魏尔伦（Paul Verlaine）、阿蒂尔·兰波（Arthur Rimbaud）、亨利·德·图卢兹-洛特雷克（Henri de Toulouse-Lautrec）、阿梅代奥·莫迪利亚尼（Amedeo Modigliani）、文森特·梵高（Vincent van Gogh）、奥斯卡·王尔德（Oscar Wilde）、阿莱斯特·克劳利（Aleister Crowley）以及阿尔弗雷德·雅里（Alfred Jarry）都是知名的苦艾酒的拥趸。 气泡酒
"AOC"规定：克雷芒的葡萄采收必须由人手完成，且每棵植株的产果率也有限制。克雷芒需陈年1年后方可投入市场。卢瓦尔河流域是法国继香槟后第二大气泡酒产区。该地区大部分的克雷芒产于索米尔附近，多是霞多丽、白诗南和品丽珠的调配酒。"AOC"也允许用长相思（"Sauvignon Blanc"）、赤霞珠（"Cabernet Sauvignon"）、黑品乐、佳美（"Gamay"）、马尔贝克（"Malbec"或" Côt"）、黑诗南（"Chenin Blanc"或"Pineau d'Aunis"）和果若葡萄（"Grolleau"），但酿造比重很低。"AOC"规定勃艮第克雷芒必须含有超过30%的黑品乐、霞多丽、白品乐或灰品乐基酒，剩下部分通常会是阿利戈泰（"Aligoté"）基酒。朗基多克省的利穆克雷芒则通常由本地特有的莫扎克葡萄（"Mauzac"）酿造，并混有少量白诗南和霞多丽；在二次发酵后需陈年至少1年。利穆白（"Blanquette de Limoux"）气泡酒则是100%由扎克所酿；需陈年9个月。 苹果酒
法国的蘋果酒和梨酒是一种含醇饮料，主要生产地集中在诺曼地和布列塔尼，在法國，不适宜种植葡萄的土壤反而比較適合種植蘋果和梨，因此蘋果酒和梨酒經常被歸為一類，作為葡萄酒的溫和版本而出現。很多法国蘋果酒和梨酒都是氣泡酒，其中高质量的梨酒會被挪用去製作更加高級的香槟，其包裝风格也類似香檳。法國的很多水果酒是用软木塞、綠色瓶來灌装的，但是像一般的啤酒瓶、可口可樂瓶的盖子也有少數。直到20世纪中期，法国的蘋果酒是除了葡萄酒以外的第二大酒精饮料。但是在21世紀之後，因為美式休閒文化的影響，非传统蘋果酒、梨酒的生产区，第二大酒精飲料的地位逐漸被啤酒超過。 在快速长途运输开发之前，蘋果酒的消费均集中在苹果园眾多的國家或区域。例如：RA 弗莱切在《Liber Sancti Jacobi》一书中说到，据说在12世纪的西班牙的加利西亚，蘋果酒比葡萄酒要更加普遍；但是到了21世紀的現代，則暢通無礙，更多時候，蘋果酒是作為一種文化記憶而被遺留。 蒙彼利埃
蒙彼利埃的传统饮食与法国大部分地区相似，代表性地方特产包括沙芦笋、千层饼、土豆包、、以及各类海产品。蒙彼利埃所在的朗格多克亦是法国重要的红酒产区之一，蒙彼利埃附近主要的酒庄包括、和，均获得法国国家地理保护标志。2019年，蒙彼利埃境内共有9家餐厅被列入《米其林星级餐厅名单》。 气泡酒
目前 Sparkling wine 才是氣泡酒的正確英文翻譯，主要是指英国理解下的氣泡酒分類，這個分類法也被傳至美國。在1980年代之前，Champagne（香檳）在英語的語境裡面指的是全體氣泡酒，而英語系國家的釀酒廠也會刻意也做出接近香槟风格的气泡酒來混淆。1990年代之後，法國開始對其國內農產品進行嚴格的「標註原產地管制」，其中規定「只有法國香槟省生產的气泡酒才可以称作香槟，其餘只是普通的白葡萄氣泡酒而已」，並且在世界範圍內极力推广香槟一词的正确使用方法，為了和香檳省這個地區作區分，還會特地加上「香槟酒()」來表示它指的是酒名、而非地區名。 法国葡萄酒
級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為「原產地管制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的53.4%。酒瓶標籤標示為Appellation+產區名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contrôlée。2009年8月份發生了一次改革。AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒。 干邑
干邑位于夏朗德省西部，夏朗德河畔，是法国艺术与历史之城，市区内有众多历史遗迹，近代为夏朗德河畔的商业码头，现代则是一个区域性的中心城市和交通枢纽。干邑所处区域是法国西南葡萄酒产区的组成部分，因干邑白兰地而闻名，其中人头马、卡慕、轩尼诗等为法国的代表性白兰地品牌。法兰西国王弗朗索瓦一世和法国政治家让·莫内出生于干邑。 法国红酒五大酒庄
此排名是在1855年，由拿破崙三世所制定的標準，但1855年時，原本只有四家酒莊名列一級酒莊（Premier Cru）。而木桐酒莊則是在1973年，在法國農業部長席哈克任內升級為一級酒莊，同時也是唯一一家在1855年後升級為一級酒莊的莊園。 莎当妮
長期以來，夏多內被譽為法國最偉大的白葡萄酒之一，但夏多內是勃艮第白葡萄酒的事實並沒有被大眾廣泛理解。之後，美國加州和新世界出產的夏多內成功抬頭，部分是受到了加州葡萄酒在巴黎品酒會上的鼓舞，使該品種葡萄酒標籤更加突出，而且夏多內葡萄名稱的易於發音也是受益的原因之一。夏多內在 1990 年代變得非常流行，成為年輕都市女性的典型飲品。各產區為滿足全球的需求，大幅增加夏多內葡萄的種植，形成一股“夏多內狂熱”。 香槟酒
根据法律，只有在法国的香槟產区，採用指定的葡萄品种，並且根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟。在美国，由于历史原因，部份当地产的气泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词；中国大陆雖然对香槟在法律上已經实行保护，但是華人市場上仍然有大量普通的白葡萄气泡酒冒充成香檳省產區的香檳酒出售。 索恩河畔自由城
是法国的一个重要葡萄酒品牌，广义上属于勃艮第产区，索恩河畔自由城位于该产区南部，附近分布有薄酒萊葡萄酒庄园，“博若莱”已被列入法国原产地名称保护名单。 截至2020年4月，索恩河畔自由城共与五座城市互为友好城市关系： 法国葡萄酒
最新修正（2009年10月6日） 法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L'ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L'ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L'ANIVIT中的「T」都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP更名为IGP。 尼斯
尼斯亦为法国普罗旺斯葡萄酒产区的组成部分，当地所产的为法国地理标志保护产品。 中國食品
曾有葡萄酒及其他酒类产品的生产、销售及买卖；酒类业务主要在中国国内，从事品牌“长城”及“Greatwall”葡萄酒的生产、市场推广和销售以及进口酒类产品，兼有少量黄酒酿造加工、品牌运营及销售业务。集团目前在烟台、沙城和昌黎拥有三个酒厂和两个酒庄。2008下半年开始从事进口葡萄酒代理业务。进口的葡萄酒来自法国、智利、意大利。 薄酒萊葡萄酒
薄酒萊葡萄酒特色在於它是法國境內唯一一個使用佳美葡萄（，全名應稱為，白汁黑佳美葡萄）為原料酿造葡萄酒的產區，使用特殊的二氧化碳浸渍法（，部分酒區使用改良的半二氧化碳浸渍）發酵，並且不經橡木桶陳年或只短暫钢桶中陳年之後就裝瓶發售。基本上，使用這種作法的葡萄酒單寧含量少，口味上較為新鲜、果香重，常常被形容帶有梨子糖（Pear Drop）的味道，但缺點是對於習慣正統陳年葡萄酒口味的人來說，太過年輕的薄酒萊葡萄酒欠缺人們對於葡萄酒所期待的醇厚口感。对于一些年轻的新秀饮者，却是不错的选择。同时因为她的新鲜特质，也是少数适合冰镇饮用的红葡萄酒。与食物的搭配也具有多样性。 新世界葡萄酒
在禁酒之後的幾年裡，國內市場要求便宜的「罐裝酒」和甜的加烈葡萄酒。這些口味影響了本土風格，如白色金粉黛（一種甜粉紅酒）和「bum wines」。在Mondavi重新塑造白苏维翁成為成為不甜、桶味重的Fumé Blanc後，市場對傳統歐洲葡萄品種的興趣大增，產生創新成果並於1976年在巴黎取得驚人的成就。儘管加州特別以其卡本內蘇維儂、金粉黛和夏多內聞名，但這裡的葡萄酒產量之大，幾乎每個葡萄品種都各有發展。例如：「隆河遊騎兵」已經提高了隆河品種的知名度，尤其是維歐尼耶；更有人猜測氣候變化將迫使加州往歐洲南部尋找葡萄品種。俄勒岡州和華盛頓州的西北部以其黑皮諾和麗絲玲而聞名，而紐約州則繼續生產主要來自美洲葡萄品種和雜交品種的葡萄酒。 梅洛葡萄
梅洛（），也稱作美露、美乐或梅鹿辄，香港慣稱為梅鹿，是一種釀酒葡萄（Vitis vinifera ）。起源地是法國波爾多右岸，是法國最為廣泛種植的葡萄品種，也是波尔多种植面积最广的品种。單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於赤霞珠。在意大利、瑞士、美国、南非、阿根廷、中国皆有种植。 拉度酒庄
拉图酒庄在目前法國官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒庄之一，与玛歌酒庄，拉菲酒庄，木桐酒庄和侯贝酒庄共享该殊荣。 君度
君度酒厂是1849年由法国昂热的糖果制造商Adolphe Cointreau以及他的兄弟Edouard-Jean Cointreau建立的。他们最初的成功产品是一款黑莓力娇酒。随后他们将甜橙和苦橙的皮与甜菜发酵的酒精混合起来，并大获成功。第一瓶君度于1875年出售，刚开始的时候名字叫做“Curaçao Blanco Triple Sec”。那段时间，超过150个国家，每年总共有一千三百万瓶君度售出，其中9成以上为出口到国外。该品牌一直是Cointreau的家族企業，直到1990年与人头马合并成立了人头马君度集团，而成為股票公開發行的公司。