Bakra Eid 2019 Date: आज है ईद-उल-अजहा, इन Messages और Quotes से दें मुबारकबाद, ईद के लिए स्पेशल रेसिपी  
ईद-उल-अजहा यानी बकरीद 12 अगस्त (12 August, 2019) को देशभर में मनाई जाएगी.
ईद-उल-अजहा (Eid al-Adha) को मीठी ईद के ठीक 2 महीने बाद मनाया जाता है. 
इस दिन बकरे की कुर्बानी देने का रिवाज है.
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सुबह-सुबह हो जाओ फ्रेश
पहनों सबसे अच्‍छी ड्रेस  
दोस्‍तों के साथ चलो घूमने 
ईद मुबारक करो सबको जो भी आए सामने 
ईद मुबारक!
Happy Bakrid 2019
ईद मुबारक 
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समंदर को किनारा मुबारक़, 
चांद को सितारा मुबारक़,
फूलों को खुश्‍बू मुबारक़, 
दिल को दिलदार मुबारक़, 
ए मेरे दोस्त, आपको और आपके परिवार को,
ईद का बहुत बहुत मुबारक़
शामी कबाब है लो​कप्रिय हैदराबादी स्नैक है. यह आसानी से बनने वाली रेसिपी है जिसे मटन से तैयार किया जाता है. घर पर होने वाली पार्टियों के लिए यह बहुत बढ़िया स्नैक है, मटन शामी कबाब को एक बेहतरीन स्टार्टर है जिसे आप अपनी पसंद के अकम्पनिमेन्ट के साथ खा सकते हैं. इस लाजवाब स्टार्टर को बनाने में आपको 50 मिनट का समय लगेगा, इसे बनाने के लिए मटन, चना दाल, दालचीनी स्टिक, लौंग, तेजपत्ता और कालीमिर्च की जरूरत होती है. 
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Bakra Eid Qurbani Date: 12 अगस्त को है ईद-उल-अजहा यानी बकरीद मनाई जाएगी. Photo Credit: NDTV Beeps
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500 ग्राम मटन कीमा
1/2 कप चना दाल
2 टेबल स्पून घी
1 दालचीनी स्टिक
1 जावित्री
3 लौंग
1 तेजपत्ता
2 हरी इलाइची
7 कालीमिर्च
1 बड़ी इलाइची
1/2 टी स्पून नमक
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 कप पानी
1 प्याज
1 हरी मिर्च
1/2 लेमन
मटन रिज़ाला
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1. एक बाउल में 1/2 कप चना दाल को 30 मिनट के लिए भिगो दें. मटन शामी कबाब
2. प्रेशर कुकर में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें. इसमें दालचीनी स्टिक, जावित्री, लौंग, तेजपत्ता, हरी इलाइची, कालीमिर्च और बड़ी इलाइची डालें. इन्हें अच्छे से मिलाएं. मटन शामी कबाब
3. जब ये चटकने लगे तो इसमे मटन कीमा डालें. मटन शामी कबाब
4. अब इसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें. मटन शामी कबाब
5. इसे अच्छे से मिलाएं और एक मिनट के लिए पकाएं. 
6. इसमें ​भिगी हुई चने की दाल डालें और इसे अच्छे से मिलाते हुए 1 कप पानी डालें. मटन शामी कबाब
7. मटन को प्रेशर कुकर में पकाएं जब तक वो मुलायम न हो जाए. मटन शामी कबाब
8. 1-2 सीटी के बाद इसे खोलें और अच्छे से मिलाएं. 
9. अगर इसमें पानी रह गया हो, तो मटन को पूरा पानी सूखने तक पकाएं. मटन शामी कबाब
10. इसे पीस लें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखे ताकि एक गाढ़ा पेस्ट बनकर तैयार हो जाए. मटन शामी कबाब
11. इसमें प्याज़, हरी मिर्च और नींबू का रस मिलाएं. मटन शामी कबाब
12. तैयार किए गए मसाले से टिक्की बना लें और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. मटन शामी कबाब
13. एक दूसरे पैन में घी गर्म करें और कबाब को पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. मटन शामी कबाब
14. अब इन्हें पेपर पर निकालें ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाए और सर्व करें. मटन शामी कबाब
तो इस ईद अल अधा यानी बकरा ईद पर बनाएं यह लजीज मटन रेसिपी और हमें बताएं अपने अनुभव.
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