Актуальность. В настоящее время остро стоит проблема укрепления сырьевой базы эфиромасличных и пряно-ароматических растений. В связи с этим проводится скрининг культур, которые могут использоваться для восстановления террасного земледелия, традиционной отрасли горских народов, находящейся сейчас в глубоком упадке, и применяться в пищевой и сельскохозяйственной отраслях. Для Республики Дагестан культура Hyssopus officinalis L. является новой и не изученной в горных условиях. Цель исследования. Сравнительное изучение компонентного состава и антиоксидантной активности сортов Hyssopus officinalis L. интродуцированных в горных условиях Дагестана, и комплексная их оценка как возможных культур для террасного земледелия. Материал и методы. Объектами изучения являются четыре сорта: «Аккорд», «Голубой», «Дачный лекарь», «Отрадный». Эфирные масла получали путем перегонки с водяным паром. Компонентный состав эфирных масел определяли методом газовой хроматографии с масс-спекгрометрическим детектором. Для определения антиоксидантов использовали амперометрический метод на приборе «Цвет Яуза 01-АА». Результаты. Установлено, что содержание эфирного масла в изученных сортах колеблется в пределах 0,4-0,6%. Отмечено высокое содержание во всех сортах пинокамфеона, а также сравнительно высокое содержание пинокарвона в эфирном масле сорта «Отрадная». Мажорные компоненты бета-транс-оцимен и альфа-элемол присутствуют только в эфирном масле «Дачный лекарь». Такие компоненты, как миртенол и пинокарвон, содержатся в эфирных маслах сортов «Аккорд» и «Отрадная». Антиоксидантная активность сортов колеблется в пределах 31,7-49,5 мг/г. Выводы. Все сорта относятся к пинокамфеоновому хемотипу. Значительное содержание мажорных компонентов в эфирных маслах всех четырех сортов можно рассматривать как их потенциальный ресурс для получения эфирных масел разнообразного использования. Полученные данные по антиоксидантной активности необходимо учесть при оценке сортов в качестве источника антиоксидантов. Растения устойчивы к возвратным заморозкам и хорошо переносят засуху в условиях горно-долинного и среднегорного Дагестана.
иссоп лекарственный, эфирное масло, антиоксиданты, пинокамфен, амперометрический метод