Cтатья посвящена традиционному питанию русских крестьян, включавшему посты ограничения в повседневном пищевом рационе, частичное или полное голодание в течение календарного года. Важность постов заключалась не только в отказе от определенного набора блюд, они способствовали укреплению нравственности, воспитанию многих положительных качеств и т.п. Привлекая значительное число архивных, полевых материалов и опубликованных источников, автор показывает большую роль постов в народной жизни.
пост, русский народ, традиционное питание, материальная культура