Нами выполнен анализ структуры и химического состава пантов благородного оленя Алтая. Показано, что минеральное вещество тканей пантов по структуре является рентгеноаморфным с постепенной кристаллизацией гидроксиапатита по мере окостенения рога в процессе роста и развития. Внутренняя структура пантов представлена высокопористым материалом со средним диаметром пор около 100 мкм при наличии пор диаметром менее 10 нм. По химическому составу минеральная часть молодого 2-3 концевого панта по сравнению с обычной костью существенно обеднена кальцием и фосфором, но обогащена такими примесями как кремний, алюминий, щелочные элементы. Это затрудняет кристаллизацию гидроксиапатита и формирует отличные от него структуры. На основании полученных данных предложена модель формирования пантов, включающая образование на ранних этапах в минеральной части цеолитоподобных рентгеноаморфных структур, обеспечивающих каталитический синтез и накопление биологически активных веществ, в частности – липидов. По мере старения пантов и последующего привноса кальция, формируется минерал гидроксиапатит, соответствующий составу обычной кости.
панты оленя, минеральная часть, химический состав, катализаторы, биологически активные вещества