Данная статья посвящена организации торгового обслуживания и общественного питания в городах и рабочих поселках Среднего Поволжья 1938-июне 1941 гг. В работе характеризуются изменения, произошедшие в системе снабжения трудящихся продовольствием и промышленными товарами, анализируется развитие подсобного хозяйство и огородничества. Статья написана на архивных материалах и статистических данных.
общественное питание, торговля, продукты питания, промышленные товары, подсобное хозяйство, огородничество