Метою дослідження було вивчення впливу нітритів на активність а-амілази в тканинах слинних залоз на фоні хронічної нітратної інтоксикації, що свідчить про зниження енергозалежних процесів в тканинах слинних залоз, цим підтверджує що утворення а-амілази є енергозалежний процес в слинних залозах. Оксид азоту який при надходженні в організм перетворюється в більш реактивні сполуки нітрити, які накопичуються в тканих слинних залоз в вигляді динітрозильних комплексів заліза, призводять до гіпоергозу в тканинах, що блокує в першу чергу донатори та акцептори в тканинах, які містять в активних центрах іони міді та заліза. Всі ці процеси призводять до розвитку тканинної гіпоксії, зростання вільнорадикального окис-нення, порушення активності в мітохондріях клітин. На фоні цього відбувається зниження енергозалежних процесів.Целью исследования было изучение влияния нитритов на активность а-амилазы в тканях слюнных желез на фоне хроничной нитратной интоксикации. Это свидетельствует о снижении энэргозависимых процессов в тканях слюнных желез. Этим подтверждается тот факт, что образование а-амилазы это энэргозависимый процесс. Оксид азота, который при поступлении в организм превращается в более реактивные соединения нитриты, которые накапливаются в ткани слюнных желез в виде ди-нитрозильних комплексов железа. Эти соединения приводят к гипоэргозу в тканях, что блокирует в первую очередь донаторы и акцепторы в тканях, которые содержат в активных центрах ионы меди и железа. Все эти процессы приводят к развитию тканевой гипоксии, росту свободнорадикального окисления, нарушению активности в митохондриях клеток. На фоне этого происходит снижение энергозависимых процессов.
слюнные железы, нитраты, нитриты, нитратная интоксикация