src: بدأت القصة أواخر عام 2014، حين استضاف طلال مجموعة من الأصدقاء، ومتطوعين في منظمة ADUS (أدوس) وهي منظمة غير حكومية تساعد اللاجئين في مدينة ساو باولو التي يقيم فيها طلال مع عائلته. 
tgt: L'histoire a commencé à la fin de l'année 2014, quand Talal a accueilli chez lui un groupe d'amis et de bénévoles de Adus, une ONG qui aide les réfugiés à São Paulo, où Talal vit avec sa famille. Ses entrées et plats ont remporté un tel succès qu' ils lui ont suggéré d'utiliser ses talents pour ouvrir sa propre entreprise. 