Hamida Ali Hazara, che proviene da una minoranza emarginata, è l'elemento trainante del ristorante, il cui ristretto menu include solo le prelibatezze più autentiche del Pakistan, come il biryani (generalmente a base di spezie, riso e carne), il karhai (uno stufato di carne), il kebab e succhi di frutta freschi. 