Non sono pochi gli sforzi messi in atto per contrastare la popolarità del pane, attraverso ricette a base di riso. Oltre al pane ordinario, di conseguenza, molte panetterie preparano anche il pane di riso, un tipo speciale di pane a base di farina di riso, nella speranza di alimentare il consumo del riso coltivato in Giappone. 