Forse in modo poco logico, ma ultimamente continuo a mettere in discussione quest'atteggiamento verso la tecnologia e la sicurezza umana, visto la recente e crescente preoccupazione sulla diffusione del fungo del grano, l'ug99, una ruggine dello stelo che pensavamo di aver risolto grazie alla scienza, ma che invece si è evoluta in una nuova forma virulenta in Africa, diventatando una grave minaccia globale, in parte come effetto della nostra standardizzazione dei tipi di frumento. 