"Gran parte del lavoro viene svolto in maniera partecipativa: dall'organizzazione dei corsi di cucina rivolti ai locali e ai turisti, che sono valsi loro una menzione nelle guide Lonely Planet, alla ricerca di nuove fonti di finanziamento a favore del centro, affinché si trasformi in un ""punto d'incontro per le donne della comunità locale"", che vanta un servizio di catering e ora anche un centro estetico. "