"Per due delle madri che sono con noi la sopravvivenza si fonda sulla vendita di farina di granturco: per farla devono andare a comprare il grano in grandi quantità, poi lasciarlo in ammollo una notte, farlo asciugare e andare al mercato di Lakouanga, a due chilometri da qui, per trovare un mugnaio che macini la farina ad un prezzo ragionevole, prima di decidere a chi affidare la vendita al dettaglio in uno dei mercati ""spontanei"" che sono nati a causa spostamento di metà della città. "