Kjúklingabaunir í karrí | Dagdreymir
← Bókhveiti og byggmjölsbrauð
Dagur 1 →
febrúar 6, 2011
Þetta er mjög einfaldur og góður réttur, það er best finnst mér að vera búin að saxa niður allt grænmetið og taka til kryddið.
Þú byrjar á að saxa og skutla í pott með olíu og steikja saman
ferskan chili
Síðan setur þú saman við
2 msk Pataks mild curry paste
1/2 – 1 tsk cayenne
hrærðu þessu saman við laukinn og chili-ið og settu saman við
stóra papriku – veldu þann lit sem þér finnst bestur
sæta kartöflu
ca. 200-250 gr soðnar kjúklingabaunir – það er c.a. innihaldið úr einni niðursuðudós ef þú átt ekki baunirnar soðnar. Ég mæli hins vegar með því að þú kaupir þær bara og sjóðir mikið magn sem þú svo vigtar í poka og frystir til að nota í svona rétti.
1/2 stór eða 1 lítill blómkálshaus
út í þetta fer annað hvort
a) dós af kókosmjólk og bolli af vatni – gætir þurft 2 þar sem kartöflurnar og blómkálið er misstórt
b) einn bolli mjólk og 2 bollar vatn.
Saltaðu í pottin eftir smekk og jafnvel smá af lífrænum svörtum pipar.
Sjóddu þetta þar til kartöflurnar og kálið er mjúkt, best með kotasælu eða nan brauði.
Filed under pottréttir, uppskriftir
Tagged with baunir, grænmetisréttir, karrí, matur, pottréttir	Um DagdreymirDagdreymir er áhugakona um heilsusamlegan lífsstíl s.s. mat sem lyf fyrir líkama og sál, bætiefni, íþróttir og lausnir frá vefjagigt. Dagdreymir er líka forfallinn bókaormur, félagsfræðingur, ADHD-skvísa, femínisti, AA-pía, móðir, nörd, kjaftfor og hreinskilin með rokkstjörnudauma….. alveg svakalega viðutan og dagdreymin………………..