Balsamikmarineruð nautasteik - Vinotek.is
Lamothe-Vincent Sauvignon Blanc Intense 2015
MacMurray Estate Pinot Gris 2015
Þú ert hér:Forsíða»Uppskriftir»Balsamikmarineruð nautasteik
Balsamikmarineruð nautasteik
24/03/2013 Uppskriftir
Góð nautasteik þarf í sjálfu sér lítið annað en salt og pipar. Svo eru hins vegar líka til marineringar sem að gefa steikinni aðra vídd. Þessi balsamikmarinering er ein af þeim bestu og gefur steikinni hrikalega gott bragð. Steikur sem þessi marinering hentar vel eru ekki síst ribeye og entrecote.
En það sem þarf í kryddlöginn er þetta:
1 dl balsamikedik
3-4 pressaðir hvítlauksgeirar
1 tsk chiliflögur’
sjávarsalt og nýmulinn pipar
Blandið öllu saman og látið steikurnar liggja í kryddleginum í 1-2 klukkustundir. Það er mjög þægilegt að setja kryddlöginn og steikurnar í frystipoka og snúa honum reglulega.
Takið úr marineringunni og grillið.
Með þessu er hægt að hafa margvíslegt meðlæti. Við mælum t.d. með:
Spergilkáli með sítrónu
Blómkáli með sítrónu og parmesan
Kartöflumús með beikoni og bökuðum hvítlauk
Amerísku „cole slaw“
Fleiri uppskriftir að góðri grillaðri nautasteik má svo finna hér.
Við mælum með kröftugu rauðvíni með svona steik, til dæmis klassa áströlskum Shiraz á borð við The Futures frá Peter Lehmann.
entrecote grillað nautakjöt grillsteik grilluð nautasteik kryddlögur marinering marinering fyrir nautakjöt Nautakjöt nautasteik ribeye
Fyrri greinAmerískar pönnukökur með bláberjum og hlynsírópi
Næsta grein Two Oceans Pinot Grigio 2012
The Annual Icelandic Beer Festival 2019
Trufflað á Essensia
Kveðjum 2018 með freyðandi stæl