Taze limonata gibi lezzetli bir şey yoktur. Marketten alınan limonata yüksek fraktoz, mısır şurubu ve yapay limon aroması doludur. ev yapımı kesinlikle daha iyidir. Nane ile yapılan limonatanın tadına doyulmaz. Bir de içine sağlık açısından çok faydalı olan probiyotik eklerseniz mükemmel bir karışım olur.
Gerekli Olan Malzemeler:
12 organik sulu limon
1/2 fincan – 1 bardak organik şeker
1 fincan taze peynir altı suyu (kolayca taze yoğurttan alınır)
Soğuk temiz klor içermeyen su
İlgili Yazılar
- Neden Probiyotik Tüketmeliyiz?
- Evde Lor Peyniri ve Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır?
- Mucize İçecek: Kvass
- Neden Kefir İçmeliyiz?
- Evde Kefir Yapımı Tarifi
Yapılışı:
Önce peynir altı suyu bardağını almanız gerekiyor. Buzdolabında biraz taze organik yoğurdunuz bulunuyorsa bunun suyu da olabilir.
Aldığınız peynir altı suyu ve yoğurt suyunu iyi şekilde tülbentle süzmeniz gerekiyor.
Süzdüğünüz yoğurdun suyunan bir fincan alın. Ve cam bir kavanozun içine boşaltın. Sonra sulu limonlarınızı sıkmaya başlayın. Limon suyunu da, yoğurt suyu veya peynir altı suyunun bulunduğu cam kavanozun içine ilave edin. Hızla karıştırın.
Şimdi ne kadar şeker kullanmak istediğinize karar vermeniz gerekecek. En az bir fincan şeker (probiyotik için gerekli) tam bir fincan kullanmanız gerekir.
Şekeri de cam kavanozun içine boyaltın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Şimdi kavanozu mutfak tezgahında saklayın (oda sıcaklığında) 2 gün bekleyin. Fermantasyon, eklediğiniz şekerin bir kısmını yiyecektir, bu nedenle limonatanız ilk karışımdan biraz daha az tatlı olacaktır.
Çok lezzetli, probiyotikler ve vitaminlerle dolu limonatayı aileniz de çok sevecek.