31 Ekim 2013 Perşembe
PİZZA
Hafta sonu kahvaltıya yapmış olduğum pizzam. Hamurun inceliğini, lezzeti süperdi. Tepsideki halini çekmeyi unutmuşum. Hemen malzemeler geçiyorum. Bu ölçüler ile büyük boy borcam için tam oluyor.
Malzemeler:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Üzeri:
1 yemek kaşığı ketçap sulandırılır ve içine kekik atılır.
sucuk
sosis
salam
domates
biber
mısır
kaşar
Yapılışı:
Hamurumuz mayalanmayacağı için ilk olarak üzeri için gerekli malzemeler hazırlanır. Malzemeler istenilen büyüklükte doğranır.
Hamuru için, süt ılıtılır. Yoğurma kabına un, maya, tuz, şeker eklenir karıştırılır. Sıvı malzemeler de eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
Merdane ile tepsi boyutunda açılır, yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine ketçaplı karışım sürülür. Kaşar hariç diğer malzemeler üzerine yerleştirilir. Ve fırına sürülür. Pişmesine son 5 dakika kala üzerine rendelenmiş kaşar serpilir tekrar fırına sürülür. Kaşar eriyince fırından alınır.
AFİYET OLSUN.