Elmas sirkesinin faydaları neredeyse bütün medeniyetlerin alternatif tıpları tarafından asırlardır bilinmekte ve hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.
Yüzyıllardır sirke mutfaklarımızda çeşitli ev işleri ve pişirme amaçları için kullanılmıştır. Bununla birlikte, elma sirkesinin sağlık problemlerine yardımcı olduğu yüzyıllardır anlatılmış ve uygulanmıştır.
Elma sirkesi salata soslarında, salatalıklarda, gıda koruyucularında ve bazı ilaçlar da kullanılmaktadır. Elma sirkesi yapılırken elmalar ezilir ve içinde ki elma suyu çıkartılır. Çıkartılan elma suyuna bakteri ve maya eklenerek alkol fermantasyonu başlatılır (1).
Yazı İçeriği
- 1 Elma Sirkesinin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
- 1.1 Elma Sirkesi Vücudunuzdan Toksinleri Temizler
- 1.2 Elma Sirkesi Reflü ve Mide Ekşimesine Karşı Etkilidir
- 1.3 Kan Şekerini Dengeler ve Şeker Hastalığını İyileştirir
- 1.4 Elma Sirkesi Mevsimlik Alerjilere Karşı Vücuda Yardımcı Olur
- 1.5 Elma Sirkesi Mantarlara Karşı Etkilidir
- 1.6 Elma Sirkesi Egzama Tedavisinde Kullanılmaktadır
- 1.7 Elma Sirkesi Kolesterolü Düşürür ve Kalp Rahatsızlığı Riskinizi Azaltır
- 1.8 Elma Sirkesi Vücudunuzdan Zararlı Toksin Maddelerin Atılmasına Yardımcı Olur
- 1.9 Elma Sirkesi Boğaz Ağrısı ve Gribe Karşı Kullanılmaktadır
- 1.10 Elma Sirkesinin Zararları
Elma Sirkesinin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Yeni yapılan tıbbi araştırmalar, elma sirkesi kullanımının asit reflüsünü tedavi ettiği, kan basıncını düşürdüğü, şeker hastalığını iyileştirdiği ve kilo kaybını düşürmede etkili olduğunu göstermektedir.
Elma sirkesinin sağlığa faydaları asetik asit, potasyum, magnezyum, probiyotikler ve güçlü enzimler içermesinden kaynaklanmaktadır. Asetik asit tehlikeli “kötü” bakteri öldürme yeteneğine sahiptir ve aynı zamanda yararlı “iyi” bakterilerin büyümesini teşvik eder. Asetik asit doğal bir antibiyotik olarak görev yaptığından, bakterileri direk ortadan kaldırmaktadır.
Elma sirkesi doğal olarak herhangi bir yan etki olmaksızın cilt, sindirim ve bağışıklık sistemi sağlığı ile ilgili vücudumuza sayısız faydası bulunmaktadır. Bunlara ek olarak, elma sirkesi yüksek miktarda polifenoller içermektedir. Yapılan araştırmalara göre, polifenollerin kardiyovasküler hastalıkların, kanserlerin, alzheimer, osteoporo z ve diyabet gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesinde etkili olduğu saptanmıştır (2).
Elma Sirkesi Vücudunuzdan Toksinleri Temizler
Elma sirkesi vücudunuzun detoksuna yardımcı olan karaciğer ve lenfatik toniktir. Vücudunuzun pH’sının dengelenmesine yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalıkların (kalp veya kan damarlarının hastalıklarını içeren gruba verilen genel bir isimlendirmedir) düzenlenmesini sağlar (3).
Elma Sirkesi Reflü ve Mide Ekşimesine Karşı Etkilidir
Asit reflüsü ve mide ekşimesinin başlıca nedenlerinden birisi dengesiz bir mide pH’sı, bazı enzimlerin eksikliği ve probiyotiklerin eksikliğidir. Elma sirkesi bu besin kaynaklarının çoğunu kendi bünyesinde barındırdığından, elma sirkesi tüketimi ile birlikte reflü ve mide ekşimesine neden olan durumlar ortadan kalkabilmektedir (4).
Bir bardak suya 1 yemek kaşığı elma sirkesi eklenmesi ve yemeklerden beş dakika önce içilmesi reflüyü tedavi edebilir.
Kan Şekerini Dengeler ve Şeker Hastalığını İyileştirir
Yapılan tıbbi araştırma, elma sirkesinde bulunan asetik asidin kan şekerini dengeleyebileceğini ve diyabeti iyileştirilebileceğini kanıtlamıştır.
Elma sirkesini salatalara koyun veya yemeklerden önce bir çorba kaşığı elma sirkesini bir miktar suya koyarak tüketin (5).
Elma Sirkesi Mevsimlik Alerjilere Karşı Vücuda Yardımcı Olur
Elma sirkesinin inanılmaz bir başka tedavisi alerji içindir. Elma sirkesi vücudumuzda ki mukozanın parçalanmasına yardımcı olur ve lenfatik drenajı destekler. Aynı zamanda elma sirkesi, bağışıklık sistemini destekler ve sinüslerinizi temizleyebilir. Bir bardak suya 2 çorba kaşığı elma sirkesi koyun ve günde 3 kez bu karışımı için.
Elma Sirkesi Mantarlara Karşı Etkilidir
Elma sirkesi, içerisinde bulunan bileşikler sayesinde mantar ve bakterilere karşı oldukça etkilidir.
Mantarın olduğu yere bir miktar elma sirkesi sürmeniz tavsiye edilmektedir. Ayrıca, Hindistan cevizi yağı ve kekik yağından oluşan karışımla mantarlardan kurtulmak oldukça etkilidir.
Elma Sirkesi Egzama Tedavisinde Kullanılmaktadır
Elma sirkesinin pH’si cilt sorunları için mükemmel bir üründür. Egzamanın olduğu bölgeye bir miktar elma sirkesi sürün ya da yıkayın. Bu işlemden sonra, egzamanın bulunduğu alana bir miktar Hindistan cevizi sürün ve bir miktar bekleyin (6).
Elma Sirkesi Kolesterolü Düşürür ve Kalp Rahatsızlığı Riskinizi Azaltır
Kalp hastalıkları ve kalp hastalıklarının neden olduğu bazı durumlar elma sirkesi tüketimi sayesinde azaltılabilmektedir.
Elma Sirkesi Vücudunuzdan Zararlı Toksin Maddelerin Atılmasına Yardımcı Olur
Elma sirkesinin içinde bulunan potasyum gibi minareller şişme ve iltihaplanmayı azaltır ve vücutta bulunan zehirli ve toksin maddelerin atılmasına yardımcı olur.
Elma sirkesi, deride bulunan toksin ve zehirli maddelerin atılmasını sağlayarak derinin detoks edilmesini sağlar.
Elma Sirkesi Boğaz Ağrısı ve Gribe Karşı Kullanılmaktadır
Elma sirkesi hızlı bir şekilde grip ve boğaz ağrısına etki edebilecek bir üründür. Elma sirkesi, vitaminler ve probiyotik artırıcı asetik asit yüklü olduğu için grip ve boğaz ağrısı gibi durumlarda oldukça etkilidir. İki çorba kaşığı elma sirkesini bir bardak suya koyun ve için (7).
Elma Sirkesinin Zararları
Günlük diyetinizin bir parçası olarak makul derecede organik elma sirkesi tüketmek son derece yararlı olabilir. Ancak, seyreltilmemiş veya aşırı miktarda elma sirkesi tüketilirse baş dönmesi, mide bulantısı, mide ağrısı ve sindirim zorluğuna neden olabilmektedir.
Elma Sirkesinin en sık görülen yan etkileri şunlardır:
Cilt Tahrişi: Elma sirkesinin düşük pH içeriği saç hücrelerine zarar verebileceğinden, elma sirkesini iltihaplı veya pullu ciltlerde ve kuru kafa derisinde kullanırken dikkatli olun.
Diş Minesi: Çok fazla elma sirkesi diş minesini aşındırabilir. Asetik asit, dişlerde bulunan mineye zarar verebilir ve diş çürümesine karşı daha duyarlı hale gelir. Diş minesine zarar vermemek için, elma sirkesini kullanmadan önce seyreltmek yardımcı olabilir, ancak elma sirkesini tüketmeden önce diş hekimi ile konuşmak akıllıca olacaktır.
Kan Şekeri: Elma sirkesi de kan şekeri üzerinde antiglisemik etkiye sahip olabilir, yani kan dolaşımındaki glikoz seviyelerini düşürebilir. Bu, tip 2 diyabet ve insülin direncinin yönetimine fayda sağlayabilir, ancak kontrol edilemeyen kan şekeri düzeyleri olan insanlar tarafından kullanıldığında ortaya sorunlar çıkabilmektedir. Kan şekeri diyabetik hipoglisemiye kadar düşebilir. Bu beynin glikozdan yoksun bırakılmasına, nöbetlere ve bilinç kaybına yol açabilir. Tip 2 diyabet veya insülin direnci varsa, elma sirkesi tüketmeden önce doktorunuza başvurmalısınız.
Potasyum: Bazı ilaçları alan kişiler elma sirkesini içerken dikkatli olmalıdırlar. Bazı uzmanlar, elma sirkesinin reçetenizde bulunan ilaçlarla etkileşime girerek düşük potasyum düzeylerine neden olabileceğini söyler. Tıbbi olarak hipokalemi olarak adlandırılan düşük potasyum, kabızlık, güçsüzlük, kas krampları ve hatta anormal kalp ritmine neden olabilir. Vücut, sinirlerin ve kasların düzgün çalışmasını sağlamak için potasyumu kullanır. Vücutta yeterli miktarda potasyum olmadığı takdirde, sorunlar ortaya çıkmaktadır.