Evinize veya işyerinize söylediğiniz pizzayı bazen bitirmek mümkün olmaz. Para ödediğiniz pizzayı atmak yerine bir sonraki öğünde yemek isteyebilirsiniz. Peki yiyemediğiniz pizzayı nasıl saklamalı veya yeniden ısıtmalıyız? İşte ısıtacağınız pizzanın ilk alındığı gibi taze ve lezzetli olması için yapılması gerekenlerin püf noktası.
Kalan pizzanızı saklamak için mutlaka buzdolabını kullanmanız gerekir. Ancak pizzayı kutusuyla buzdolabına koymanız çoğu zaman mümkün olmaz. Ayrıca kutu ile buzdolabına koymanız, pizzanın birkaç gün içinde çok fazla kurumasına ve buzdolabınızının içinen pizza kokmasına neden olacaktır.
Pizzanızı nasıl saklamalısınız?
Yemeğiniz bittikten sonra kalan pizza dilimlerinizi sakla kaplarına koymadan önce iyice soğuduğundan emin olun. Üzerinde bulunan peynirlerin sertleşmiş olduğundan emin olun. Ardından dilimleri saklama kaplarına veya fermuarlı saklama torbalarının içine koyarak, buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Eğer pizzanızın üzerinde birçok farklı malzeme ver ve pizzanın üstüste konulması halinde bu malzamalar birbirine yapışacak olursa, o zaman bir başka formül önereceğiz. Saklayacağınız pizza dilimlerinin arasına yağlı kağıt koyun. Böylece pizzanın üzerindeki malzemeler diğer pizza dilimine yapışmayacaktır. Streç ile pizzalarınızı iyice sararak buzdolabına koyabilirsiniz.
Pizzayı nasıl ısıtmalısınız?
Pizzanızı buzdolabından çıkardıktan sonra fırında ısıtmak yerine ocak üzerinde ısıtmayı öneriyoruz. Pizzanın nemini içinde tutmak için fırın yerine ocak üzerinde ısıtılmalıdır. Pizza diliminizi bir teflon tavasınının içine yerleştirin. Orta raharatte bir ocak olmalı. Teflon tavayı önermemizin nedeni ise pizza üzerindeki peynirin akması halinde tavaya yapışmasını önlemek içindir. Pizzayı tavaya koyduktan sonra üzerini bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın. 6 dakika içinde pizzanız mükemmel olarak ısınmış olacaktır.
İkinci dilim pizza ısıtmak istiyorsanız o zaman 8 dakikaya ihtiyacınız olacaktır.