Zencefilin Faydaları Saymakla Bitmiyor
Zenceﬁl hem sağlığa faydaları, hem de lezzetiyle mutfağımızdaki en önemli malzemelerden biri. Antiseptik etki gösteren zenceﬁl, enfeksiyonlarla savaşta, ülser, alerji ve astım tedavisinde vazgeçilmez bir baharat. Antioksidan kapasitesi en yüksek baharatlardan olan zenceﬁl, bu sayede soğuk algınlığı, grip, baş ağrıları ve menstrüel krampların azalmasında oldukça etkili.
İçeriğinde bulunan B3, B6, C, E Vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, potasyum, fosfor, selenyum ve çinkonun yatıştırıcı, ağrı kesici, iltihap önleyici özelliğiyle de bu tarz ilaçların kullanımını azaltmaya yardımcı oluyor. Özellikle bağışıklık sistemi için en önemli besin öğelerinden olan çinkoyu bolca içeren zenceﬁli, kış ayları boyunca çay ve baharat şeklinde düzenli olarak kullanmalısın. İçerdiği antimikrobiyal ve antiviral maddeler ile en etkili ev reçetelerinden biri.
Nelere Faydalı?
- Zencefilin en önemli özelliklerinde biri, miğde ağrıları ve bulantılarına iyi geliyor olması. Araç tutması ve bunun belirtileri olan sersemlik hissi, soğuk terleme, mide bulantısı ve kusma için çok faydalı olan zencefil, özellikle deniz tutmalarına birebir.
- İçeriğindeki faydalı yağlarla hazımsızlık,gaz,spazm ve emilim sorunlarını engelliyor. Yemekten sonra bir fincan zencefil çayı içmek,besinlerin sindirilip, emilmesi ve atılması aşamalarında büyük fayda sağlıyor.
- Yüksek enflamasyon önleyici içeriği ile Romatizmaya bağlı ağrılara çok faydalı.
- Düzenli bir şekilde tüketildiğinde bağırsak sağlığı için doğal floranın korunmasını sağlıyor ve kabızlığı önlüyor.
- Kan şekeri ve kollesterol seviyelerinin dengelenmesinde katkı sağlıyor.
- Hücre yaşlanmasının önüne geçiyor.Bu güçlü baharatın özellikle yumurtalık ve kolon kanserinden korunmada etkili olduğunu gösteren bazı çalışmalar mevcut.
- Kan dolaşımını hızlandırması ve vücudu ısıtarak kendi kendine kaori yakımını arttırıcı etkisi, zencefili zayıflama amaçlı diyet proğramlarının da vazgeçilmez bir parçası yapıyor.
ZENCEFİLLİ TARİFLER
– Enerji Bombası: 3 adet çekirdeksiz hurma, 2 kuru kayısı ve 1 avuç yaban mersinini blenderdan geçirin.Üzerine 1’er tatlı kaşığı toz zencefil ve tarçın ekleyin, büyük bir kaseye alın. Birer avuç, bıçakla kıyılmış çiğ badem, fındık ve ceviz ilave edip iyice yoğurun, yuvarlayarak toz kakao veya Hindistan cevizine bulayın.
Not: Kızlar bu tarifi eşlerinize hazırlayıp gecelerinizi daha da renklendirebilirsiniz 🙂
– Soğuk Algınlığı İçin: 1 ceviz büyüklüğünde taze zencefil,yarım limon ve bir tatlı kaşığı balı blenderdan geçirip üzerine sıcak su ekleyerek için.
Zencefil Çayı: ½ litre sıcak suda iki parmak kadar soyulmuş, rendelenmiş zencefil, 3 karanfil, 1 çubuk tarçın 1 elma ve 1 limonu 5 dakika demleyin. Her bardak için 1 çay kaşığı bal ilave edin.
Dikat: Zencefilin herhangi bir yan etkisi yoktur.Ancak bazı ilaçların etkileşimini hızlandırabiliyor. Kan sulandırıcı özelliği olduğu için, pıhtı önleyici ilaçlar kullanıyorsanız zencefil tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda vardır. Safrakesesi rahatsızlığınız varsa doktorunuz önermediği sürece zencefil kullanmamalısınız.