Çok güzel bir börek,üstelik inanılmaz pratik.Patatesli lezzetleri sevenlere mutlaka denemelerini tavsiye ederim.
MALZEMELER: 1 kg patates (7 orta boy) Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt (evde yoğurt bitmiş öğleden kalma sarmısaklı yoğurt vardı onu kullandım) 1,5 su bardağı un 2 yumurta 1 pkt kabartma tozu Tuz, kırmızı pul biber, karabiber, reyhan Karışımın kıvamı için süt Üzeri için kaşar rendesi ya da yoğurt (üzerine kaşar da yoğurtta koymadım)
YAPILIŞI: Patatesleri yuvarlak ince halkalar halinde doğrayın ve baharatlarla tatlandırarak iyice karıştırın. Büyük boy yuvarlak ya da kare borcama dizin. Yoğurt, yağ ve yumurtayı çırpın. Un, biraz tuz ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpın. Koyu tahin kıvamına gelecek akıcılıkta olana kadar süt ekleyip karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine dökün ve eşit biçimde yayılmasını sağlayın. 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin. İsteğe göre kaşar rendeleyip fırında hafif eritin ya da sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun