Süt Dilimi Tarifi
1-İlk olarak kremamızı hazırlayacağız. Bunun için süt kremamızı çukur bir kaba alıyoruz. Balımızı, limon suyunu, krem şantiyide ilave edip çırpıcımız ile yaklaşık olarak 3 dakika kadar karıştırıyoruz. Süt dilimi tarifinin süt kremasını hazırlamış oluyoruz. Şimdi kek tarifimize geçelim.
2-Yumurtalarımızı çukur kabımıza dolduruyoruz ve pudra şekerini ilave edip yumurtalar köpürene kadar çırpıyoruz.
3-Ardından köpürmüş yumurtalara yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz. Süt diliminin keki yani pandispanyası için yoğurt ve sıvı yağı karıştıktan sonra olmazsa olmaz olan toz vanilyamızı ekliyoruz.
4-Ardından kakao, un, kabartma tozunu eleyerek diğer malzemelere ekliyoruz. Malzeme tamamen birbirine karıştıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz köşeli tepsiye döküyoruz ve hamurumuzu ince bir biçimde tepsimize yayıyoruz.
5- Şimdi süt dilimi pandispanyamızı pişireceğiz. Bunun için 180c fırında 10 dakika pişiriyoruz. Kekin kabarmaması için fırının kapağını 2-3 dakikada bir açıyoruz ve eğer kek pişerken kabarcıklar oluşursa bir kürdanla patlatıyoruz.
6-Kek fırından çıkıp ılındıktan sonra tersini çevirip bıçakla iki eşit parçaya bölüyoruz. Parçaların bir tanesini servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız süt kremasını sürüyoruz ve diğer yarısını onun üzerine kapatıyoruz.
7- Son olarak kekimizi streç filme sarıp buzdolabında 2 saat bekletiyoruz ve daha sonra keki dilimlere bölerken her dilimden sonra bıçağımızı temizliyoruz. Bu sayede dilimlere bölerken kekimiz kirlenmeyecek. Sütlü tatlımızı dilimlere böldükten sonra servis edebilirsiniz.
Süt Dilimi Tatlısı Malzemeleri
-Pandispanyası kakolu keki için gerekli malzemeler:
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
-Süt diliminin arasındaki süt kreması için malzemeler:
1 kutu süt kreması (200gram)
1 paket hazır krem şanti paketi
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı limon suyu