Rozmarinik Asit
|Fitokimyasal:||Rozmarinik Asit|
|Tanımı:||Saf rozmarinik asit krem renkli bir tozdur.Polifenoller grubundandır.|


Kaynakları:


Büyük miktarlarda mercan köşk,melisa(oğul otu),adaçayı,perilla ve biberiyede bulunur.
|Etkisi:||Rozmarinik asit antioksidan,anti mikrobiyal ve iltihap kurutucu etkilere sahiptir.Anti oksidan etkisi E vitamininden daha kuvvetlidir.Damar tıkanıklığı ve kanser riskini azaltır.


Yüksek oranda rozmarinik asit ihtiva eden perilla bitkisi alerjiye karşı kullanılır.C. Sanbongi tarafından yapılan bir araştırma rozmarinik asitin ağız yoluyla kullanıldığında alerjik astıma iyi geldiğini kanıtladı.(Clinical and Experimental Allergy,Haziran 2004)
J.Youn tarafından yapılan diğer bir araştırma rozmarinik asitin farelerde eklem zarı iltihabını(sinovit) durdurduğunu göstermiştir.(Journal of Rheumatology,Haziran 2003)
Rozmarinik asit aynı zamanda gıdaların bozulmasını önlemek amacıyla da kullanılmaktadır.Japonya’da rozmarinik asit açısından zengin perilla özleri taze deniz ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için kullanılır.