Harika bir görünüme sahip, yapımı son derece pratik olan ve tek lokmalık atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz enfes bir tarif olan Limonlu Barları mutlaka denemelisiniz. Çıtır çıtır hamur üzerine gelen yumuşak krema ve limonun lezzeti ile birleşen, tek lokmalık küçük tartlar olan limonlu barları misafirleriniz çok beğenecek.
Tarif için gereken malzemeler ve yazılı anlatımını aşağıda bulabilir, tarifin yapılışının görsel aşamalarını Kevserin Mutfağı YouTube kanalının hazırladığı videodan takip edebilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 2 su bardağı un
- 175 gram doğranmış donmuş tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet limonun suyu
- 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Hazırlanış Aşamaları
Derin bir karıştırma kabına 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 limonun rendelenmiş kabukları ve 175 gram dondurulmuş tereyağını ekleyerek karıştırmaya başlayın. Tereyağını eritmeden unla karıştırmanız önemli, hamurun gevrekliğini bu sağlayacak.
Sert kıvamda bir hamur elde edene kadar karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsi veya borcama hamuru yerleştirin ve kağıdın yüzeyine yayın. Genişletip tepsiye yaydığınız hamuru bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru 180 derecede önceden ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
Hamurunuz pişerken derin bir karıştırma kabına 4 adet yumurtayı ekleyin ve çırpın. Üzerine toz şekeri, rendelenmiş 2 limonun kabuğunu ve 3 limonun suyunu karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2 yemek kaşığı unu da karışıma ekleyip iyice çırpın.
Fırından aldığınız hamuru 15 dakika kadar oda sıcaklığında soğutun. Hazırladığınız iç harcını hamurun üzerine gezdirin. Tepsiyi tekrar fırına ve 180 derecede 20 dakika kadar daha pişirin. Pişen tatlınızı oda sıcaklığında iyice soğutun ve küçük parçalar halinde dilimleyin. Dilerseniz parçaların üzerine pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.