Her diyete uygun, her beslenme şekli listesine girebilecek bir alternatif. Doğal, rafine şekersiz ve pişirmeden hazırlanabilen bu enfes raw brownie tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Raw Brownie Tarifi
Raw Brownie Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
7 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Raw Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağıceviz
- 1/2 su bardağıçiğ badem
- 6 tatlı kaşığıkakao
- 1/2 su bardağıhurma(sıcak suda bekletilmiş)
- 2 çay kaşığıhindistan cevizi şekeri
Tabanı İçin:
- 3 yemek kaşığıfıstık ezmesi
- 3 yemek kaşığıpekmez
- 1 yemek kaşığıhindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığıvanilya özütü
- 1/2 çay kaşığıtuz
Ara Katman İçin:
- 250 grambitter çikolata
- 3/4 çay bardağısüt
Üst Katmanı İçin:
Raw Brownie Tarifinin Püf Noktası
Hurmaları sıcak suda en az 1 saat bekletip yumuşamasını sağlarsak, blenderda daha kolay diğer malzemelerle karışabilir.
Raw Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
Blenderda ceviz ve çiğ bademi toz haline gelene kadar karıştıralım.
Sonra hurmaları ekleyelim ve biraz daha karıştıralım. Hurmaların da gözle görülemeyecek bir boyuta gelmesi gerekiyor.
Sonra kakao ve Hindistan cevizi şekerini ekleyip birkaç dakika daha blenderdan geçirelim ve alt katmanımız hazır.
El yardımıyla biraz yoğurarak, kare orta boy -önceden içine yağlı kağıt yerleştirdiğimiz- bir kaba, hamurumuzu yerleştirelim ve elimizle hamuru düzleştirip, boşluklarını dolduralım.
Bir kaseye fıstık ezmesi, pekmez, Hindistan cevizi yağı ve vanilya özütünü ekleyip güzel bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Bu karışımı, birinci katmanın üzerine güzelce döküp yaydıralım ve buzlukta 3-4 saat dinlendirelim.
Benmari usülü erittiğimiz çikolatanın içine sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Buzlukta 3-4 saat dinlenmiş brownie'nin üzerine güzelce dökelim ve 4-5 saat daha buzlukta dinlendirelim.