Kavurmalı Kereviz Çorbası
Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika
Kavurmalı Kereviz Çorbası Tarifi İçin malzemelerYarım kg kereviz
2 dilim kavurma
1 patates
1 havuç
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı krema
4~5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kavurmalı Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?
İki yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. Yağ ısınınca sarımsakları ve havucu ekleyip soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız patatesi ve kerevizi ekleyip sotelemeye devam edin. 5-6 dakika sonra suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı ezerek püre haline getirin. Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. Bir yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Üzerine minik parçalara ayırdığınız kavurmayı ekleyip soteleyin. Kavurmayı çorbanın üzerine serpip karıştırın ve servis yapın.
Daha sade bir tarif arıyorsanız, terbiyeli kereviz çorbası tarifini deneyebilirsiniz.