Erik, yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden. Ekşi ve sert iken tadına doyum olmayan erik yumuşadığında da erik kompostosu şeklinde değerlendirilebiliyor. Hem bir vitamin, ve mineral deposu içecek tüketilmiş oluyor; hem de içerisine fazla miktarda şeker eklemediğinizde oldukça sağlıklı bir içecek halini alıyor. Peki erik kompostosu nasıl yapılır? Yazımız içerisinde erik kompostosu tarifini bulabileceksiniz…
Erik Kompostosu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
*İki adet limon
*On adet karanfil
*İki adet tarçın
*İki litre su
*Bir avuç vişne
*Yirmi tane iri erik
*Toz şeker (Bu ölçülere göre ideal miktar bir bardak; ancak siz şekeri daha az kullanabilir, daha sağlıklı bir erik kompostosu hazırlayabilirsiniz…)
Erik Kompostosu Nasıl Yapılır?
• İlk olarak su kaynatılır, sonrasında da içerisine tüm malzemeler eklenir.
• Ardından bir müddet daha kaynaması sağlanır. Sonra ocağın altı kısılarak tencerenin kapağı yarım kapatılır; ve meyveler yumuşayana kadar kaynatma işlemi sürdürülür.
• Sonrasında ocaktan alınan erik kompostosu dolaba konularak soğuması için bekletilir.
• Soğuk olarak servis edilen erik kompostosu, daha çok da pilav; ve börek gibi kuru yiyeceklerin yanında önerilir. Meyve suyu şeklinde de tüketilebilir.