Farklı bir tarif var yine bugün. Enginarın her halini severim. Ama daha önce hiç ezme olarak yememiştim. Gerçekten çok değişik bir lezzet oldu. Eğer enginarı seviyorsanız ve farklı bir lezzetle tanışmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Evet gelelim enginar ezmesi tarifime,
Malzemeler :
- 3 adet enginar çanağı
- 5 çorba kaşığı kese yoğurdu
- Yarım limonun suyu
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı :
Enginar çanaklarını buharda pişirme apartıyla haşlayalım. Haşlanan enginarları geniş bir kabın içine alalım ve çatalla ezelim. Üzerine limon suyunu sıkıp iyice kariştıralım. Rendelediğimiz sarımsakları, kese yoğurdu, mayonezi ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Enginar ezmemiz artık serviise hazır....
Afiyet Olsun...