Yufkalları üst üste dizip ortadan üçgen,dört eşit parcaya bolelim
Kaşar peyniri rendeleyiniz.
Maydonoz ve dereotunu ince doğrayınız.
Derin geniş bir kap icerisinde bütün malzemeleri koyun sosisleri küçük küp küp doğrayınız baharat ve tuzunu maydonoz ve deteorunu ilave ederek karıştıralım.
Yufkaların genis kısmına malzemeden bir kaşık koyup kararlarını içe karlayıp üç parmak kalınlığında geniş sarın dikdörtgen görünsün.
Yumurtaları bir tabak içerisine kırıp çatal ile çırpınız.
Galeta ununu geniş bir tabağa bosaltınız.
Tava içerisine sıvı yağ koyunuz ve börekleri tek tek önce yumurtaya sonra galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartınız.
Börekleri servis tabağına alıp sevdiklerimizle mutlu sıcak sohbetlere başlanır