Skinfold, İngilizcede cilt (skin) ve katlama (fold) kelimelerinin birleşmesiyle oluşuyor. Türkçeye deri kıvrımı olarak çevrilen bu kavram, cildin uygun bir yerinden sıkıştırılmasıyla elde edilen çift tabakalı derinin ve altındaki yağ dokusunun kalınlığının ölçülmesini sağlıyor.
Kaliper (tıbbi kumpas) kullanılarak ölçülen deri kıvrım kalınlığı, bölgesel anlamda vücut yağının tahmin edilmesini sağlıyor.
Linear boyutların ölçümünde kullanılan kaliper, sabit veya hareketli olabiliyor. Beslenme araştırmalarında deri kıvrım kalınlığını ölçmek için kaliper kullanılıyor.