Koronavirüs sürecinde hastalığa yakalanmamak ya da hafif atlatmak için beslenme tertibinin nasıl olması gerektiği, son periyotlarda üzerinde sıklıkla durulan bahisler ortasında yer alıyor. Pandemi şartlarına bağlı olarak bireylerde oluşan gerilim ve buna bağlı uyku nizamı ile duygusal durumun bozulması ise birçok kişinin sıhhatsiz beslenmesine neden olabiliyor. Bu süreçte güzel hissettiren sağlıklı besinlerin tüketilmesi ve D vitamini başta olmak üzere vitamin -mineral dayanağı alınarak bağışıklığın güçlü tutulması değer taşıyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Ceyda Parıltı Çakın, koronavirüs sürecinde bağışıklığın güçlendiren düzgün hissettiren besinler hakkında bilgi verdi.
Bağışıklığınızı hem fizikî hem de ruhsal olarak güçlendirin
Beslenmenin sağlıklı hale getirilmesi fizikî sıhhat kadar zihinsel sıhhati da destekliyor. Bu da bireylerin Covid- 19’un neden olduğu telaş, belirsizlik ve ruhsal gerilimle başa çıkmalarında değerli rol oynuyor.
Uyku bozuklukları ve gerilim ile çabada misyon üstlenen melatonin ve serotonin hormonları ile triptofan ismi verilen aminoasit seviyelerini birtakım besinler ile artırmak mümkün.
Yeterli hissettiren besinler
- Beslenme programında bilhassa yumurta, badem, yulaf, tam tahıllı yiyecekler, muz ve kırmızı meyvelere günlük olarak yer verin.
- Haftada en az iki gün ızgara yahut fırınlanmış halde Omega-3 yağ asitlerinden güçlü yağlı balıklar tercih edin.
- Süt ve süt eserlerini nizamlı olarak tüketerek uykuya geçmeyi sağlayan triptofan aminoasidinin üretiminin artırılmasını sağlayın.
Obezite Covid-19’un olumsuz tesirlerini de artırıyor
Son bilimsel araştırmalar Covid-19 ve beslenme ortasındaki ilgiye de dikkat çekiyor. Güzel beslenme, kriz vakitlerinde dayanıklılığın temel direği olarak görülüyor. Besleyici besin eksikliği ise koronavirüsü önlemek ve onunla savaşmak için bizi dezavantajlı pozisyona getiriyor.
Sıhhatsiz beslenme hem obeziteye yol açıyor hem de obezite kaynaklı diyabet ve kalp hastalıkları üzere kronik hastalıkların yanı sıra Covid-19’a yakalanma durumunda önemli komplikasyon riskini de artırıyor. Bir öbür yandan obezite, bedende yaygın iltihaplanma ve hipoventilasyon ile birlikte hastalık ile savaşmayı zorlaştırıyor.
Bağışıklığınızı güçlendirin
Beslenmenin bağışıklık sistemi ve hastalığa yatkınlık üzerinde de kıymetli bir tesiri bulunuyor. Spesifik besinlerin yahut besin bileşenlerinin, hücrelerin aktivasyonu, sinyal moleküllerinin üretiminde modifikasyon ve gen ekspresyonu yoluyla bağışıklık sistemini etkileyebileceği kanıtlanmış durumda. Bununla birlikte tüketilen besinler kıymetli bir bağışıklık sistemi organı olan bağırsaktaki faydalı bakteri varlığını da belirliyor.
Kâfi makro ve mikro besin tüketimi, bilhassa demir, çinko ve B6, B12, A,C ve E vitaminleri, bağışıklık işlevini artırarak enfeksiyonu önlemeye ve bunlarla savaşmaya yardımcı oluyor.
D vitamini eksikliği covid-19’un şiddetini artırıyor!
- En değerli vitaminlerden biri olan D vitamini seviyesinin Covid-19 şiddeti ve Covid-19’a bağlı vefatlar ile bağı üzerine yapılmış bilimsel çalışmalar bulunuyor.
- Solumun yolu hastalıklarının bozulmuş D vitamini metabolizması ile bağlantılı olduğu; akciğer enfeksiyonu sonrası D vitamini düzeyinin azaldığı da yapılan çalışmalarda belirlenmiş durumda.
Vitamin ve mineralleri doğal yollardan alın
Öncelikli olarak istikrarlı bir beslenme hali ile gereksiniminiz olan vitamin ve mineralleri doğal yollardan almalı, gereksinim durumunda ise tabibe danışılarak destek kullanımına gidin.
Bağışıklık sistemi için gerekli olan vitamin ve mineral kaynakları
- Yumurta
- Süt ve süt eserleri
- Kırmızı et, hindi ve balık üzere hayvansal proteinler
Sağlıklı yağ asitleri ve E vitamini için:
- Ay çekirdeği
- Fıstık
- Badem
- Avokado
Savunma sistemi için antioksidanlar
- Turunçgiller
- Kivi
- Pancar
- Koyu yeşil yapraklı sebzeler
- Karnabahar, brokoli, sarımsak ve soğan üzere sülfürlü sebzeler
Daha uygun hissetmek için beslenmenin 6 kolay kuralı
- Tükettiğiniz zerzevat ve meyvelerin farklı renkte olmasına itina gösterin. Tabaklarınız ne kadar renkliyse o kadar çok antioksidan vitamin-mineral alırsınız.
- Haftada en az iki gün ızgara yahut fırında pişmiş formda hamsi, uskumru, sardalya, palamut ve çinekop üzere omega 3 zengini balıkları tüketin.
- Sıvı tüketiminize ihtimam gösterin. Beden yükünüz, yani kilo başına 30 ml. su tüketin.
- Paketli atıştırmalıklardan uzak durun.
- Öğünlerinizin sistemli tutun. Öğün atlamayın.
- Bilimsel desteği olmayan besin desteklerinden, bitkisel karışımlar ve kürlerden uzak durun.
Şunları da unutmayın:
- Nizamlı fizikî aktivite ve antrenmanı hayatınızın bir kesimi haline getirmeye çalışın.
- İstikrarlı ve güzel uykuya değer verin. Uyku sürenizin kâfi olmasına ihtimam gösterin.
Bu haberler ilginizi çekebilir: