Pandemide Kestane Balı’na ilgi arttı. İşte Kestane Balı’nın fiyatı ve faydaları..
Doğu Karadeniz Bölgesi’nde üretilen Kestane Balı’na talep artınca fiyatı da yükselişe geçti. Kestane Balı bağışıklık sistemini güçlendiriyor, bu sayede vücudun hastalıklara karşı direncini artırıyor
TRABZON – Doğu Karadeniz Bölgesi’nde üretilen Kestane Balı’na pandemide ilgi artınca fiyatı da geçen seneye göre artışa geçti. Geçen sene kilosu 130-150 TL arasında satılan Kestane Balı, bu sene önceki yıllara oranla daha çok üretim olmasına rağmen 160-180 TL arasında satılıyor.
Kestane balının en çok tercih edilen ballar arasında geldiğini belirten Trabzon’daki bal satıcılarından Yaşar Turan, arıcıların bu sene fiyatı yüksek tuttuğunu ifade ederek Kestane Balı’nı herkese vermek istemediklerini söyledi. Turan, “Kestane balı çok tercih edilen ballar arasında yer alıyor. Antibiyotik görevi görüyor. Sabah aç karnına 1 kaşık yendikten 1 saat sonra kahvaltı yapılmasını öneriyoruz. Kestane Balı nefes darlığına çok iyi geliyor. Ancak sigara içene faydası olmuyor. Mesela ben 67 yaşındayım. Her sabah Kestane Balı’nı polenle birlikte 1 tatlı kaşığı yiyorum ve beni çok dinç tutuyor. Bağışıklık sistemine bire bir. Bu günlerde koronadan dolayı çok alan var. Bu günlerde bal ile poleni bol yesinler. Ancak fazla tüketilmesine gerek yok. Aç karnına 1 tatlı kaşığı yeterli. Çünkü bu adeta ilaç, fazlası zarar” dedi.
Kestane balını genelde Of, Çaykara, Sürmene, Araklı, Çarşıbaşı, Vakfıkebir, Görele, Tirebolu yani Karadeniz sahilindeki üreticilerden alarak sattığını belirten Turan “2020 yılında güzel kestane balı oldu. Arıcılar bu sene fiyatı biraz yüksek tuttu vermekte istemiyorlar, fırsatı değerlendiriyorlar. Şu anda kilosunu 160 TL’ye satıyoruz. Kestane balı sadece kestane çiçeğinden olur diğer çiçeklerden olmaz ” diye konuştu.
Öte yandan 2019 yılında 2-4 ton civarlarında üretilen Kestane Balı’nın bu yıl yörede üretiminin yaklaşık 20 tonu bulduğu belirtildi.
Kaynak: İHA
Kestane balının faydaları nelerdir?
- Kestane balı, bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor, bu sayede vücudun hastalıklara karşı direncini artırıyor.
- Özellikle kış hastalıkları diyebileceğimiz grip, nezle, soğuk algınlığı gibi sorunlara hızlıca çözüm oluyor.
- Bitmek bilmeyen öksürüğün kesilmesini sağlıyor, balgam söktürücü bir etki gösteriyor.
- Güçlü antioksidan özellikleri bulunduğundan vücuttan mikropların uzaklaşmasını sağlıyor, vücudu temizliyor.
- Bu özelliği sayesinde sadece boğaz enfeksiyonlarına değil aynı zamanda idrar yolu enfeksiyonlarına da iyi geldiği biliniyor.
- Kan şekerini düzenleyici etkiler gösterebildiğinden ölçülü olarak tüketildiğinde diyetlere destek veren bir malzeme olduğu biliniyor.
- Kestane balı, daha uzun süre tok tutuyor.
- Antioksidan özellikleri sayesinde cilt ve saç sağlığını da destekliyor.
- Düzenli ve ölçülü olarak tüketildiğinde cildin temizlenmesini, siyah noktaların ve sivilcelerin yok olmasını sağlıyor.
- Sindirim sistemini olumlu olarak etkilediğinden hazmı kolaylaştırdığı, buna bağlı mide ağrısı ve kramplarıysa yok ettiği biliniyor.
- Antiseptik özellikler gösteren kestane balı, bu özelliği sayesinde ağız içinde oluşan aft gibi yaraların iyileşme sürecini hızlandırıyor.
- Kan dolaşımını hızlandırarak soğuk günlerde içimizin ısınmasını sağlıyor. Bu özelliğiyle vücuda enerji veriyor.
- Güçlü antioksidan özelliklerinin sadece grip gibi hastalıklara karşı değil birçok kanser türüne karşı da vücudu koruyucu etkiler oluşturduğu biliniyor.
- Var olan hastalıklı hücrelerin büyüyüp yayılmasını önlerken yenilerinin oluşumunu ise elinden geldiğince engelliyor.
- Bağırsakların da fonksiyonlarını sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine destek olan kestane balının gaz problemlerine karşı da etkili olduğu söyleniyor.
Kaynak: yemek.com