Pastane Lezzetinde Karaköy Poğaçası TarifiCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
12servings
30minutes
25minutes
Malzemeler
250 gram margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
4,5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritelim ve donduralım. Ortasından delik açalım ve fazla suyunu çıkaralım.
- Derin bir kasenin üzerine erittiğimiz yağı, yumurtayı, şekeri, mayayı ve ılık suyu alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatalım ve mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim.
- Güzelce yuvarladığımız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Daha sonra bezelerin üzerine bastıralım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile çizikler atalım. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.