Pekmez yapımında birçok farklı meyve türü kullanılır. Bu tür meyvelerden biri de sağlık açısından birçok faydası olan duttur. Dut meyvesinden elde edilen pekmezin insan sağlığına pek çok önemli faydası bulunmaktadır. Pekmez yüksek şekerli bir besin kaynağı olduğundan ölçülü tüketilmelidir. Doğru miktarda tüketildiği takdirde bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır.
Dut pekmezinin faydaları nelerdir?
Dut pekmezi faydaları açısından önemli bir pekmez çeşididir. Bu pekmezi hazırlamak için taze veya kurutulmuş dut meyveleri kullanılabilir. Dut meyvelerinin kaynatılmasıyla elde edilen bu pekmez çeşidinin tadı son derece tatlıdır.
Dut pekmezi demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi birçok farklı minerali içerir. Minerallerin yanı sıra B1 vitamini, B2 vitamini ve A vitamini de içerir. Yüksek miktarda karbonhidrat da içerir. Enerji verici özelliğiyle öne çıkan dut pekmezinin faydaları genel olarak şu şekildedir:
- Kansızlığın giderilmesinde etkili bir role sahiptir.
- Bağışıklığı destekleyici özelliği sayesinde enerji verir.
- Ödemi artırıcı özelliklere sahiptir. Vücutta biriken fazla ödemin daha kolay atılmasına yardımcı olur.
- Kan dolaşımını yeniden dengeleyici bir özelliğe sahiptir.
- Karaciğer sağlığına olumlu etkileri vardır.
- Soğuk havalarda ortaya çıkan soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücudun dirençli olmasını sağlar.
- Mide ile ilgili hastalıklara karşı olumlu etkisi beyaz dut pekmezinin faydalarından biridir.
- Bronşit ve astım gibi üst solunum yollarını olumsuz etkileyen sorunların giderilmesinde etkilidir.
- İçerdiği lif miktarı sayesinde sindirim sistemi ile ilgili sorunların azaltılmasına yardımcı olur.
- Antioksidan bileşenler açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Bu özelliği sayesinde çeşitli hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Aç karnına pekmez neye iyi gelir?
Günümüzde pek çok farklı meyve kullanılarak yapılan pek çok pekmez çeşidi bulunmaktadır. Pekmez genel insan sağlığına olumlu etkileri olan önemli bir besin kaynağıdır. Pekmez tok karnına tüketilebilen bir besin olmasına rağmen aç karnına da tüketilebilir. Şurup kıvamında olduğundan içilebilir. Özellikle sabahları aç karnına tüketilen pekmez, güne daha zinde ve enerjik başlamanıza yardımcı olur. Pekmez türleri arasında yer alan dut pekmezinin de önemli faydaları bulunmaktadır.
Karaciğer sağlığının korunmasında etkili olan dut pekmezi, bağışıklığın güçlendirilmesinde de etkin rol oynuyor. Özellikle kansızlıkta çok önemli etkileri vardır. Her sabah aç karnına düzenli olarak bir kaşık dut pekmezi tüketmek kansızlık sorununun giderilmesinde etkilidir. Ayrıca kolesterol seviyesini düşürücü etkisi nedeniyle kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Dut pekmezinin mide koruyucu etkisi de bulunmaktadır. Aynı zamanda osteoporoza yakalanma riskini de en aza indirecek özelliğe sahiptir.
Günde ne kadar dut pekmezi tüketilmeli?
Dut pekmezi doğru miktarda tüketildiğinde son derece faydalı besinlerden biridir. Bu pekmezden gün içinde 1 veya 2 yemek kaşığı tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak çok fazla şeker ve karbonhidrat içerdiğinden ölçülü tüketmeye dikkat etmeniz gerekiyor. Bu noktada dut pekmezini aç karnına mı yoksa tok karnına mı içmemiz gerektiğini merak ediyor olabiliriz. Bu pekmezi arzunuza göre aç karnına veya tok karnına tüketebilirsiniz. Aç karnına tüketilmesi durumunda kansızlık sorunlarına faydalı olduğu iddia edilmektedir. Tek başına tüketilen bir besin olmasına rağmen tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilir. Ayrıca çeşitli içecekleri tatlandırmak için de sevilen pekmez türüdür.
Dut pekmezinin zararları nelerdir?
Dut pekmezinin insan sağlığına son derece faydalı olması nedeniyle bilinçli tüketilmesi oldukça önemlidir. Bu noktada dut pekmezinin yararları ve zararları sorusu gündeme gelebilir. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan bu pekmezin aşırı tüketilmesi halinde zararlı da olabiliyor. Gereğinden fazla yenilmesi veya içilmesi durumunda ishal, mide bulantısı gibi sorunlara neden olabilir.
Dut pekmezinin zararları arasında alerjik reaksiyonlar da yer almaktadır. Bu nedenle alerjisi olan kişilerin bu pekmezi tüketmeden önce bir uzmana danışması önemlidir. Ayrıca şeker hastalarının ve fruktoza duyarlı kişilerin de bu pekmezi yemesi önerilmez.