Diyet tahinli tart tarifi ile tanışmaya hazır mısınız? Tatlı krizleri geldiğinde en fit destekçilerinizden biri olacak leziz mi leziz bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Tahin ve pekmez dostluğunun mükemmel sonuçlarından siz de büyüleniyorsanız tartımızı çok seveceğinize eminiz. Diyet beslenirken tatlı tüketimine mesafeli bakmak zorunda hissediyoruz. Kilo verirken şekerli şeyler yemekle ilgili olan bu genel kanı aslında oldukça haklıdır. Çünkü alışkın olduğumuz tatlıların yapımında sağlığımıza zarar veren, aşırı kalori almamıza sebep olan birçok malzeme kullanılır. Bunların başında da elbette rafine şeker ve beyaz un geliyor.
Bu malzemeler, özellikle beyaz şeker, bir besin yerine geçmeyecek kadar işlemden geçen, boş kalori olarak adlandırılan bir karaktere sahiptir. İçerisinde sağlığa yarar veren hiçbir besin değeri bulunmaz. Aksine sağlığımızı oldukça olumsuz yönde etkileyen, yağ ve kilo depolanmasına sebep olan zararlı özellikler taşır. Vücudumuzda birçok hastalığın sebebi, sağlıklı işleyişi bozan aşırı rafine şeker ve beyaz un tüketimidir. Biz de sevdiğimiz tatlıları daha diyet, temiz ve sağlıklı hale getirmek için bu malzemelerin sağlıklı alternatiflerini kullanarak sağlığımıza köstek olmak yerine destek olan, kilo verme sürecimizi sekteye uğratmayan diyet tatlılar kullanabiliriz. Öyleyse tarifimizin sağlığınıza ve diyet sürecinize nasıl katkı sağladığı hakkında biraz konuşalım.
Diyet tahinli tart yapımında beyaz şeker yerine, tahin, pekmez, bal gibi doğal tatlandırıcılar kullanıyoruz. Beyaz un yerine de tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir tatlı elde edeceğiz. Tahinin vücudumuzda mucizevi sayılabilecek etkileri vardır. Geçmişten günümüze daha çok şifalandırıcı etkisiyle tanınan, geleneksel lezzetlerin en önemli malzemelerinden biri de tahindir. Önemli oranlarda omega-3, omega-6, manganez protein, potasyum, manganez, kalsiyum, demir, sodyum, fosfor ve diyet lifi gibi oldukça faydalı besin maddeleriyle doludur.
İlginizi çekebilir: Tahin Kaç Kalori? Tahin Diyette Yenir Mi?
Çoğumuzun şikayetçi olduğu sağlık sorunlarından biri olan aneminin iyileştirilmesinde etkilidir. Karaciğer hastalıklarını engellemeye yardımcı olur. Kas oluşumunu destekler ve yağ yakımına yardımcı olur. Özellikle beyin fonksiyonlarının gelişiminde ve kalp sağlığının korunmasında önemli bir rolü vardır. Demir, selenyum, çinko ve bakır gibi mineraller bakımından zengin olduğundan bağışıklık sistemimizi güçlendirerek bizi pek çok hastalığa karşı korur.
Tahinin en yakın dostlarından biri olan pekmez de yeterli ve dengeli oranlarda tüketildiğinde hem diyet tatlılar elde etmemizi sağlar hem de sağlığımıza bin bir çeşit fayda sunar. Pekmez tüketimi özellikle gün içinde daha enerjik hissetmek için önemlidir. B vitaminleri (niasin, B-3, B-6, tiamin ve riboflavin) gibi önemli vitaminler ve kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi temel mineraller bakımından zengin bir kaynaktır. Oldukça güçlü bir antioksidan olduğundan dolayı hastalıklara karşı direnç kazanmamızı sağlar. Demir eksikliğinde en sık tercih edilen besinlerdendir ve aneminin kontrol edilebilir hele getirilmesini sağlar. Malzemelerimizden bahsettiğimize göre diyet tahinli tart yapım aşamasına geçebiliriz.
Diyet Tahinli Tart İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1+3/4 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Dolgu için:
- 1 su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı bal
Not: Bu malzemeler 10 dilimlik tart tarifi için belirlenmiştir. Siz yemek pişireceğiniz kişi sayısına göre malzeme oranlarını değiştirebilirsiniz.
Diyet Tahinli Tart Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta ve pekmezi çırpın. Süt ve tahini ekleyip karıştırın.
- Bir kaba tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilini alıp karıştırın. Yavaşça pekmezli karışıma ekleyip karıştırın.
- Tart kalıbını biraz zeytinyağı ile yağlayın ve harcı içine alın.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Biraz soğutun ve keki çıkarıp ters çevirin.
- Tahin ve balı karıştırıp tartın ortasına dökün.
- Ceviz içi ile süsleyin
- Diyet tahinli tart hazır. Afiyet olsun!