Yağmur TEMİZ'in 11 Şubat 2024 tarihli yazısı: Ekmek Bağımlılığına Dikkat!
“Ekmek yemeden doymam” veya “Ekmeği yemeğin suyuna mutlaka banmam lazım” diyenler dikkat!
Birisi kilo vermeye başlayacağını söylediğinde ilk diyeceğimiz şeylerden biri:
“Ekmeği kes, ekmek tüketmezsen zayıflaman çabuk olur”
Biz Türklerin sofrasının vazgeçilmezidir ekmek. Evin en küçük çocuğu sabahın köründe gider ekmek almaya, sonra da o ekmeğin ucu eve yenilmiş halde gelir. Ekmeği aldığında dokunmadan öylece eve getirebilene de helal olsun derim!
Ekmek yemek iyi, hoş, güzel ama kilo demek. Ekmek kilo aldıran gıdalarda başta gelir.
Ekmek alırken dikkat ederseniz, “kepekli, buğdaylı, çavdar” gibi birçok çeşidi görebilirsiniz. İçlerinde genelde en sevilen beyaz ekmek oluyor. Ben de beyaz ekmeğin çıtırlığını ve lezzetini diğer çeşitlerde bulamıyorum.
Uzmanlar, özellikle beyaz ekmek tüketilmemesi gerektiğini, yalnızca tam tahıllı ekmeklerin kontrollü bir biçimde tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
Ekmek tüketimi diyabet, kolesterol ve obezite gibi birçok sağlık problemine zemin hazırlıyor.
Kimse size ekmek yemeyin demiyor sadece ölçülü tüketmeye dikkat edin. Her besinin bir faydası var ama bunu az ya da çok tüketince sıkıntı oluyor. Ölçülü tüketmek gerekiyor.
Bir besini ne kadar sıklıkta ve ne kadar miktarda tüketeceğinizi diyetisyen belirler.
Sizin vücut yapınız, bağışıklığınız nasılsa, ona göre besinler ve miktarlar tüketmelisiniz.
Ekmekte yer alan karbonhidrat, vücutta yağ olarak depolanıyor. Bu da bize kilo olarak geri dönüyor tabii. Daha sonra da zayıflama kararları alıyoruz…
Ekmeği bir anda kesmek oldukça zordur. Günden güne miktarını azaltarak tüketirseniz, faydasını mutlaka görürsünüz.
O halde eğer kilo almak istiyorsanız, bol bol beyaz ekmek tüketin.