Gelinim Lena akşam,çayımızın yanına çilekli cake yanına da yoğurtlu sos yaparak.Bizleri farklı bir lezzetle tanıştırdı.Keki peynir ile yemiştim,ama yoğurtlu sos ile yemeyi hiç düşünmemiştim.Bu tarifle birlikte artık düşünücem:)Acı badem tadını da andıran,kolayca hazırlanan farklı bir o kadar da nefis bir kek.Ayrıca çilek dışında ahududu,vişne,karadut ve benzeri meyvelerle de yapılabilir.Farklı zamanlar da farklı meyvelerle de yapar ve sizlerle de paylaşırım inşallah:)4 Yumurta
MALZEMELER:
Bizim evin hallerini sorarsanız.Dün sabah çok güzel bir olayın tanığı olduk:)
Torunumuz bugün ilk adımını atarak kendi başına adım atmaya yürümeye başladı:) Gülüşmeler ve alkışlarla da cesaretlenince mutluluk nidalarıyla bir annesine bir babasına doğru düşe kalka yürümelerin sonu gelmedi.Durdurmak ne mümkün.Bu günleri gösteren RABBİM'e şükürler olsun:)
Selmamız dedesinin memleketi Sinop'a büyük amcalarının,halalarının ellerini öpmeye gidiyor:))
Değerli arkadaşlarım izleyicilerim.En kısa zamanda görüşmek üzere.ALLAH'a emanet olun.
200 gr.Tereyağı
6 dl. Şeker
6 dl. Un
1 Paket vanilya
Üzeri için:
Tepsinin üzerini kaplıycak kadar çilek (yıkanmış,ayıklanmış suları süzülmüş.)
1 çay bardağı fındık veya badem (rondo da çekilmiş.)
Yoğurtlu sos: 5 Yemek kaşığı yoğurt + 1 paket vanilya + 2 yemek kaşığı toz şeker.
Bir kase de tüm malzemeyi kaşıkla karıştırarak kekin yanın da servis yapın.
NOT;Kalorileri azaltmak için,biz çilekli cake'nin ölçülerini azaltarak yine büyük fırın tepsisine hazırladık.Lezzetten ödün vermeyerek nefis bir kek oldu.Fakat ince oldu.Zaten kabartma tozu olmadığı için kabarmıyormuş.Bizim yaptığımız,azaltılmış malzemeler:
3 Yumurta
100 gr.Tereyağı
3,5dl. Şeker (300 gr.)
3,5 dl. Un. (300 gr.)
Yarım paket vanilya
Üzeri için:
Tepsinin üzerini kaplıycak kadar çilek (yıkanmış,ayıklanmış suları süzülmüş.)
1 çay bardağı fındık veya badem (rondo da çekilmiş.)
Yoğurtlu sos: 5 Yemek kaşığı yoğurt + 1 paket vanilya + 2 yemek kaşığı toz şeker.
Bir kase de tüm malzemeyi kaşıkla karıştırarak kekin yanın da servis yapın.(Evde damla sakızlı vanilya vardı,yarısını koyduk.Damla sakızı sevenlere tavsiye ederim.)
HAZIRLANIŞI:
Hazırlığa başlamadan önce ısınması için,fırını 170 dereceye ayarlayarak yakın.
Tereyağını orta boy tencerede eritip ocaktan alın.
Diğer malzemelerin hepsini erittiğiniz yağın üzerine ilave ederek kaşıkla hiç pütürlük kalmayıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz büyük fırın tepsisine döküp.Kaşığın tersiyle düzelterek yayılmasını sağlayın.(Tepsinin tamamına kadar yaymayın.)
Üzerine çilekleri yerleştirip fındığı serperek tepsiyi ısınan fırına verin.15 dakika pişirip fırından çıkarın.
Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Çilekli cake,yi gelinim,yoğurt ve vanilyalı sos ile servis yaptı.Farklı nefis bir lezzetti.
Dondurma ile de servis nefis olur diye düşünüyorum.
Azaltılmış malzemeyle hazırladığımız çilekli kekimizin,fırına girmeden önceki hali.
Piştikten sonra ki hali.
Afiyet olsun...
(Resimlerin üzerini tıklayıp,büyülterek bakabilirsiniz.)