Pırasalı patates graten tarifini mutlaka tarif defterinize ekleyin. Pırasayı sevmeyenin bile severek tüketeceği değişik bir tarif. Pırasa yemeğinden sıkılıp değişik bir tarif arayanlar için gelsin bu tarifimiz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:)) www.tatlibutik.com
- Kişi Sayısı:
5-6 kişilik
- Hazırlama Süresi:
15 dakika
- Pişirme Süresi:
35 dakika
Malzemeler
3 adet pırasa
4 adet patates
3 adet havuç
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Beşamel Sosu İçin;
2 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri İçin;
kaşar peyniri
Yapılışı
Pırasaları ince ince doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup önce yuvarlak yuvarlak dilimleyip, sonra 1 cm. genişliğinde kesin.
Daha sonra doğradığınız pırasaları, patatesleri ve rendelenmiş havuçları bir kaba alın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını, 1 çay kaşığı karabiberi ve tuzu katıp tüm malzemeyi karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri yağlanmış fırın tepsisine aktarıp tepsiye yayın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu gezdirin.
Diğer taraftan beşamel sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.1,5 yemek kaşığı unu ilave edip, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Ardından 2 su bardağı sütü ilave edin. 1 çay kaşığı karabiberi ve tuzu ekleyip bir tel çırpıcıyla karıştırın. Koyulaşmaya başladığı zaman ocaktan alıp sebzelerin üzerine döküp yayın.
200 dereceli fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişmesine 5 dakika kalımı kaşar peyniri rendesini tepsiye döküp yayın. Peynirler eriyene kadar yeniden fırınlayın.
Pırasalı patates graten servise hazır.
Afiyet olsun
Bu Tarife de Göz Atmak İster misiniz?
Bayat Ekmek Sıkması Nasıl Yapılır?