Basınç Yöntemi ile Kahve Demleme
Basınç yöntemi ile; sıcak su basınç yardımıyla kuvvetli bir şekilde öğütülmüş kahveden geçirilerek yapılır. Bu yönteme ait bilinen örnekler şöyledir;
Aeropress
2005 yılında Alen Adler tarafından icat edilmiştir. Plastik bir silindirin içinde contalı bir piston kullanılarak, kağıt veya disk şeklindeki ince metal filtreye doğru itilmesi prensibiyle çalışan, büyük bir şırıngaya benzer cihazdır...
Espresso
Espresso yapmanın kendisi bir hobidir. Mükemmel bir fincan kahve yapmaya yıllarını veren kişiler vardır. Kalite ve amacına göre yüz liradan başlayıp binlerce liraya kadar varan çok çeşitli espresso makinaları mevcuttur...
Moka Demliği
Buhar basıncıyla kaynayan suyu öğütülmüş kahveden geçirerek kahve yapan sistemi, 1933 yılında Alfonso Bialetti adına patentleyen Luigi De Ponti icat etmiştir. Bialetti firması günümüzde aynı modeli "Moka Express" ismiyle üretmeye devam etmektedir...
Salma Yötemi ile Kahve Demleme
Salma ve ya daldırma yöntemi ile; öğütülmüş kahve suyla karıştırıp, belirli bir süre beklemek suretiyle demlenir. French press bu yönteme en iyi bilinen örnektir.
Filtreleme Yötemi ile Kahve Demleme
Filtreleme yöntemi ile; sıcak su öğütülmüş kahvenin üzerine dökülür, posasını filtrede bırakarak, kahve aşağısında bulunan kaba süzülür. Konik veya kağıt filtre kullanılan yöntemler buna örnek verilebilir.
Basınç Yöntemi ile Kahve Demleme
Basınç yöntemi ile; sıcak su basınç yardımıyla kuvvetli bir şekilde öğütülmüş kahveden geçirilerek yapılır. En bilinen örneği espresso'dur
Kaynatarak Kahve Demleme
Kaynatarak kahve demleme; çekilmiş kahve suda kaynatılır ve kaynama noktasının üzerinde su ile temasta kaldığı en eski yöntemdir. Türk kahvesinde olduğu gibi.
Kahve Demlemede 10 Altın Kural
Mükemmel kahve için 10 Altın kural
Kahve Demleme Kılavuzu
Güzel bir fincan kahveyi demlemek için birçok yöntem vardır - tek bir yöntem herkes için geçerli olmayabilir. Kahve demleme yönteminiz ihtiyaçlarınıza ve özgün kahve tercihlerinize dayalı olmalıdır. Kahvaltı için doyurucu bir kupa kahve mi istiyorsunuz? Belki bir öğleden sonra cappucino'su? Ya da yemek üzerine bir fincan espresso? Hafif bir kahve veya daha sağlam bir kahve tadı mı tercih ediyorsunuz?