Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi
Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi
Evde yapılabilecek, en kolay ve en lezzetli şerbetli tatlılardan birinin tarifini vermek istiyorum sizlere… Limon da çok güzel bir koku ve aroma katıyor. Şerbeti insanın gırtlağını yakmıyor ve hafif oluyor.
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
1 su bardağı un
ŞERBETİ:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Şerbetini yaparak başlayalım. Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıyoruz ve limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha bu şekilde kaynatıp, altını kapatıyoruz.
Keki için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından yoğurt ve sıvı yağı da ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Limon kabuğu rendesini ekliyoruz.
Ardından un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz ve su sefer kaşık ile karıştırmaya devam ediyoruz.
Tepsimizi yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak, yaydırıyoruz.
Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra istediğimiz şekilde dilimliyoruz ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…