PAÇANGA BÖREĞİ
PAÇANGA BÖREĞİ
PAÇANGA BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER
3 adet hazır yufka
• 250- 300 gram pastırma
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates
• kaşar peyniri
• tuz
Paçanga böreğini Kızartmak için;
1 Adet yumurta
Galeta unu
Sıvıyağ
Paçanga Böreği Yapılışı;
Öncelikle ic harcını hazırlayın.
Domateslerin kabuklarını soyun minik küp küp dograyin.
Biberleri 3 4 parcaya bölüp küp küp dograyin.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Pastirmalari minik minik doğrayın.
Bir kabin icinde hepsini harmanlayin ve tuzunu atin.
yufkalari 4 esit parcaya boldukten sonra her parcayi ikiye bölün. Hepsini ust uste koyun.
Bir yufkaya, Icine ic harcindan 1 yemek kasigi kadar koyup sigara böreği gibi sarin.
Diger yufkalarida ayni islemle sarın.
Borekleri once yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kizgin yagda arkalı önlü olmak üzere kizartin.
💕 Normalde Paçanga Böreğini pisirme yönteminde yumurta ve galeta unu yok. Ama diger türlü yağ çektiği için genelde bu sekilde pisirmeyi tercih ediyorum. Dileyen fırında bile pisirebilir. Tamamen sizin damak tadınıza kalmış 😊💜
zahiranne….