Patatesleri haşlamaya gerek duymadan, hızlıca yapılan bir omlet.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Patatesi soyup, rendeleyin.
- Un, yumurta, tuz ile rendelenmiş patetesleri iyice karıştırın.
- Kapaklı yapışmaz bir tavada tereyağını eritip, karışımı dökün.
- Her iki tarafıda kızarana kadar kapağı kapalı şekilde ağır ateşte pişirin.
- Sıcak sıcak servis edin.
Notlar
- İş yerinde Arzu isminde bir arkadaşımla, akşam saatlerinde sohbet ederken, televizyonda Hırvatistan ile ilgili bir belgeselde gördüğü bu tarifi anlattı. Ben de vakit kaybetmeden yaptım. Harika oldu.
- İçine taze otlar -Kekik, maydanoz, nane- konulursa çok yakışır.
- Aynı şekilde içine kaşar peynir ya da beyaz peynir de çok yakışacaktır.
acıktım 🙁
This comment was originally posted on FriendFeed
Hem sabah kahvaltısı hem de akşam yemeğinde etin yanında süper gider bence..Tebrikler!
Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık.Sevgilerimle
Güzel bir tarif, en kısa zamanda denenecek. Siteyi kontrol etmedim tarifi var mı diye; ama öğrenciyken yemeye doyamadığım patatesli yumurtayı hatırlattı bana :).
Patatesleri tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayıp kızartıp, yağdan alıp az su ile hafif kaynattıktan sonra üzerine yumurta kırardım. Sonra kahvaltılıklarla (özellikle beyaz peynir ve zeytin) yemeye doyum olmazdı. Bu arada, bu patatesli yumurtayı patatesleri rendeleyerek de denedim, facia oldu. Ama omlet formunda mükemmel olacaktır.
Elinize sağlık…
Merhaba!Patatesli omlete bayılırım ancak unlu,kızartma tarzı şeyler yemediğim için ben bir patetesi rendeleyip içinede bir soğan doğradıktan sonra biraz tuz ekleyip suyla öldürüyorum daha sonra kekik,karabiber ekleyip çırptığım yumurtayı ekliyorum gerçekten harika bir lezzet oluyor kilosuna dikkat edenler için bir öneri 🙂
hımm güzelmiş bende deniyeyim.
sevgiler
patatesli yumurta biliyorum da patatesli omlet hiç yemedim =)
This comment was originally posted on FriendFeed
Ekranın önünde yutkunacağıma kalkıp yapayım bari:)
This comment was originally posted on FriendFeed
Pişiyor bile. Sayende bu akşam da doyacağım Devletşah:)
This comment was originally posted on FriendFeed
Patates hem de omlet şeklinde mükemmel.Benim gibi çalışan hanımlar için akşam yemek olmadığında hemen yapılabilecek enfes bir lezzet.Ellerinize sağlık
Afiyet olsun sekerim:)
This comment was originally posted on FriendFeed
Devletşah, Friendfeed’den siteye saat olarak sanki arası açıkmış gibi yansımış ama "Kalkıp yapayım" dememle o nefis şeyi yemem arasında 10 dk civarında geçti. (patatesleri rendelerken bir yandan tavayı ve sonrasında da yağı ısıtınca:) Sözün özü, akşam mutluluğum büyüktü:))
This comment was originally posted on FriendFeed
Harika görünüyor. Fon çok iyi gitmiş. Masa örtüsü mü yoksa sadece fotoğraf çekimi için mi alındı?
Çok pratik ve iştah açıcı bir tarif. Ellerine sağlık Debletşah, en kısa zamanda taze nane ve dereotu ile deneyeceğim 🙂
Yumurta olmadigini farkettikten sonra sut ile denedim, ayrica sosisle birlikte yapinca cok enteresan bir tat oldu.
Elinize saglik.
Ellerine sağlık.Nefis görünüyor.İlk fırsatta deneyeceğim.Sevgiler…
yemek.name abonesiyim ve çalışmalarınızı hayranlıkla takip ediyorum. Belki komik gelecek ama benim iki sorum olacak. İlki pudra şekeri ile ilgili. Keklerde pudra şekeri kullanmak kekin yapısını ne şekilde etkiler, bir su bardağı pudra şekerinin karşılığı ne kadar toz şekerdir ? Ve diğeri ise mısır nişastası ile buğday nişastası arasında ne fark var ? Teşekkürlerimle…
Sevgili Andora;
Kek yaparken pudra şekeri kullanmak kekin yapısında olumlu etki yapar. Şöyle ki: Şekerin yumurta ya da yağ ile tamamen erimesini istediğimiz için pudra şekeri bu işlemi kolaylaştırır. Daha ince granüllü olması daha çabuk çözüleceği anlamına gelir. Ayrıca içinde bulunan az miktardaki nişasta da kekin ağızda dağılmasını sağlar. Yine 1-1 oranda kullanabilirsin.
Mısır nişastası ile buğday nişastası arasında aslında çok büyük farklılıklar yoktur. Pişirildiğinde elde edilen berraklık fark eder. Buğday Nişastasının kıvam verici özelliği daha güçlüdür ve özellikle baklava açarken daha çok tercih edilir. Lokum gibi yüksek sıcaklığa gelen tatlılarda ise patates nişastası kullanılır. ancak krema sertleştirmek gibi konularda istediğini seçebilirsin. Aralarındaki fark anlaşılmayacak gibidir.
Hemen cevapladığınızı görmek beni çok çok mutlu etti. Yüzünüzden tebessüm eksik olmasın. Çok teşekkür ederim.
gece gece canım çekti,yarın omlet yapıcam 😀 değişik fikir verdi bana:D
Merhaba,
Ben bu tarifi ilk gördüğümde hemen yapmayı kafama koydum ve ertesi gün kahvaltımda denedim.3 yumurta 3 patates ölçüsünde yaptım.Tavam da geniş halbuki ama biraz kalın oldu.Ben de bir dahakine iki kerede pişireyim dedim,daha ince yapabilmek adına omleti.Bu sabah öyle denedim,iki tavada.Ama yine de patatesler tam pişmedi.İnsanın ağzına rende patates olarak çok rahatlıkla geliyordu.Unu bir çorba kaşığı olarak kullandım.
Sizde de aynısı oldu mu yoksa sadece benim omletimde mi bir sorun var?Veya damak tadımda:)
Misal bu harcı 3 tavada mı yapmak gerekir acaba,ama yine de patateslerin pişmesine izin vermiyor-vermeyecek sanki tavanın sıcaklığı.
Ben de patatesli omleti normalde patatesleri zar gibi ufaltıp… şeklinde yapıyorum,çok güzel oluyor.
Sevgili Devletşah …
İsminiz ve yaptıklarınız tartışılmaz güzellikte, denemeyi istediğim onlarca tarifiniz var.. gerçekten her kesim tarafından çok sevildiğinze emin olabilirsiniz.
30 Ağustos akşamı verilen resepsiyonda seçkin konuklar arasında sizin sitenizden bahsedildi, bende tabii duygularımı aktardım onlara.. reklamlarda da farkettiğimi söyleyince daha bir ilgi uyandı.. çoook daha uzun yıllar bizimle birlikte olabilmenizi diliyorum…
Sevgiyle…
Sevgili Onur;
Ben yukarıdaki ölçüyü 2 seferde pişirdim. Bir tane bana bir tane eşime.
Sevgili Tuğba,
Düşüncelerin için çok teşekkür ederim.
Öncelikle paylaşım için teşekkürler..Bu tarifi annem kendi kendine keşfetmişti çok lezzetli ve hem de hafif oluyor.Biz az yağda rendelenmiş patatesleri pişirdikten sonra çırpılmış yumuratı üzerine döküyoruz.Bazen fırında pişiyoruz bu omleti,bu şekilde de oldukça lezzetli oluyor tavsiye ederim;)Sevgiler..
Bu siteye girmeyeli uzun zaman olmuştu.Ellerinize sağlık.Pratik bir tarif heleki benim gibi kahvaltı bile yapmaktan üşenenler için birebir:))
ben denedim sabah kahvaltısında yanında ketçap mayonezle son derece güzel oluyor tarif için teşekkürler
Sevgiler Devletşah ,
Paylaşım için teşekkürler çok güzel bir lezzet 🙂
bu tarifi sabah kahvaltıda yaptım eşim de ben de yiyemedik un tadı kokusu var patatesler de çiğ gibi ve yumurtanın pişmesi için çok fazla zaman harcıyorsunuz bir daha denemiycem.
Sevgili Devletşah Hanım,
öncelikle sunu söylemeden gecemeyeceğim,birkaç tarifinizin videosunu izledim.Tarzınız ve anlatımdaki rahatlığınız cok hoşuma gitti(gidiyor). Buda sizi takip etmemin nedenlerinden 🙂
Tarife gelirsek de şimdi yaptım cmt kahvaltısı için ben cok beğendim.Zaten patates ve yumurtayı cok severim.Miktarları artırdım tabii. tavanın altını kısıp kapak kapatınca pişmeme gibi bir problem yaşamadım ben…