Waffle; kokusuyla, tadıyla, dokusuyla ve yanındaki lezzetleriyle mutluluk veren bir lezzettir. Biz de , başlangıçta ilk kez İsveç’te kutlanan ve artık her yıl 25 Mart’ta lezzetli bir şekilde kutlanmaya devam eden Dünya Waffle Günü’ne (World Waffle Day) yakışacak farklı waffle tarifleri ile bu özel güne tat katalım dedik ve blog yazımızda sizin için en güzel waffle tariflerini bir araya getirdik!
1600’lerin başında İsveç’te tüketilmeye başlanan waffle, günün herhangi bir saatinde reçel ve meyveler ile yenebilen bir lezzet olarak çok seviliyor. Zaman geçtikçe birçok çeşidi ortaya çıkan ve herkes tarafından çok sevilen waffle, Våffeldagen ismiyle geleneksel bir etkinliğe, bir kutlamaya dönüşüyor. Her yıl 25 Mart’ta kutlanılması bir adet haline gelen Waffle Günü’nü evde kutlamak ve bu özel günü lezzetli tariflerle taçlandırmak isterseniz yazımızın devamına göz atabilirsiniz!
Waffle yapımına geçmeden önce evde waffle yapmak için ihtiyacınız olan birkaç üründen bahsedelim. Evde lezzetli ve mükemmel şekillere sahip olan waffle çeşitleri için Waffle Makinesi ve Silikon Waffle Kalıbı gibi ürünlere ihtiyacınız olacak. Büyük veya küçük waffle çeşitleri için Waffle Makinesi ürününü; özel günlere yakışan kalp desenli waffle çeşitleri için Kalp Desenli Waffle Kalıbı gibi ürünleri tercih edebilirsiniz. Ben waffle yapmakla uğraşmak istemiyorum diyenler içinse kahvenin ve çayın yanında lezzetle yiyebilecekleri bir Karamelli Waffle almalarını tavsiye edebiliriz! Waffle yapmak için aradığınız her şeyi ÇiçekSepeti’nden bulabilirsiniz. Elektronik ürünlerden Süpermarket ürünlerine kadar her şey ÇiçekSepeti’nde VarVar! Şimdi geçelim, birbirinden lezzetli ve güne tat katacak çeşitli waffle tariflerine!
Birbirinden Lezzetli 3 Waffle Tarifi
1-) Klasik Waffle Tarifi
Malzemeler: 2 bardak un, 1 çay kaşığı tuz, 4 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yumurta, 1.5 su bardağı ılık süt, 1/3 su bardağı erimiş tereyağı, 1 paket vanilya.
Yapılışı:
- Geniş bir kap içerisinde un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırıp bir kenara koyun. Bu sırada Waffle Makinesini ısıtmaya başlayın.
- Ayrı bir kap içerisinde yumurtaları çırpıcı yardımıyla çırpın. Yumurtaların üzerine süt, tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
- Süt karışımı ile un karışımını yavaş bir şekilde birleştirin. Karışım birbiriyle homojen oluncaya kadar harmanlama işlemine devam edin.
- Oluşturduğunuz hamuru önceden ısıtılmış waffle makinesi içerisine yavaş yavaş, kalıbınızın büyüklüğü kadar dökün. Waffleların rengi altın rengi gibi oluncaya kadar pişirin.
- Pişen waffleları tabaklara alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin! İsterseniz çikolata ve meyve parçalarıyla, isterseniz kremşantiyle tatlınızı süsleyin. Son olarak meyveler ile en lezzetli sabahları waffle ile başlatın!
2-) Brownie Waffle
Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 2/3 su bardağı bitkisel yağ, 1/3 su bardağı fındık ( ceviz veya badem de olur), 1 su bardağı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/3 su bardağı kakao, yarım çay kaşığı tuz, yarım su bardağı damla çikolata, 1/4 su bardağı şeker.
Yapılışı:
- Kuru malzemeleri bir kapta, sıvı malzemeleri farklı bir kapta karıştırın. Bu sırada Waffle Makinesini ısıtmaya başlayın.
- Kuru malzemeler ve sıvı malzemeleri yavaş yavaş birleştirin ve homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırma işlemini sürdürün.
- Hazırladığınız hamuru waffle makinesine dökün ve makinenin kapağını indirin. Hamur tamamen pişinceye kadar bekleyin ve pişen hamurları soğutun.
- Waffle browniyi servis etmek için 2 veya 3 waffleın arasına kremşanti veya pastacı kreması sürerek katları kapatın. Pastanızı soğumaya bırakın.
- Son olarak pastanın üzerine çikolata sosu, öğütülmüş fındık veya marshmallow ile süsleyin ve lezzetiniz hazır!
- Dilerseniz waffle katları yapmak yerine dilim olarak brownie waffle kullanıp yine bu benzersiz tadın üzerini süsleyerek tatlınızı servis edebilirsiniz.
3-) Kırmızı Meyveli Waffle Pasta
Ve geldik; waffle tatlılarımız arasında lezzetli mi lezzetli, hem pasta hem waffle olarak gönüllerde taht kuran Vişneli Waffle Pasta tarifine!
Malzemeler:
- Waffle için: 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 2/3 su bardağı bitkisel yağ, 1/3 su bardağı fındık ( ceviz veya badem de olur), 1 su bardağı un, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/3 su bardağı kakao, yarım çay kaşığı tuz, yarım su bardağı damla çikolata, 1/4 su bardağı şeker.
- Krema sos için: 1 fincan krema, 2 yemek kaşığı toz şeker.
- Ganaj için: Yarım su bardağı krema, 170 gram sütlü çikolata parçaları.
- Süsleme için: Dilediğiniz kırmızı meyveler.
Yapılışı:
- Waffle yapılışı için; kuru malzemeleri bir kapta, sıvı malzemeleri farklı bir kapta karıştırın. Bu sırada Waffle Makinesini ısıtmaya başlayın. Kuru ve sıvı malzemeleri yavaşça birleştirerek homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız hamuru waffle makinesine dökün ve makinenin kapağını indirin. Hamur tamamen pişinceye kadar bekleyin ve pişen hamurları soğutun.
- Krema sos için; krema ve şekeri, bir stand mikser ile veya çırpıcı ile karıştırın. Kıvamı katılaşıncaya kadar karışımı çırpmaya devam edin.
- Son olarak ganaj için; orta ateşe bir tencereyi koyun ve kremayı ekleyin. Krema kaynamaya başlayınca içerisine çikolata parçalarını ekleyin. Pürüzsüz bir ganaj oluşana kadar kuvvetlice çırpın ve hafifçe soğutun.
- Sıra geldi birleştirme aşamasına! Pişip soğuyan waffle keklerinizden ikisini servis tabağının tabanına koyun. Üzerine, hazırlamış olduğunuz krema sosunu ilave edin ve iki kat daha waffle keki yerleştirin. Elinizdeki waffle sayısına göre bu işlemi devam ettirin. En üstte kek olacak şekilde dizme işlemini sonlandırın ve en üste, hazırlamış olduğunuz çikolata ganajı güzelce dökün. Ganajın üzerini kırmızı meyveler ile süsleyin ve her bir çatalıyla damaklarınızı şenlendirecek waffle pastanız hazır!
Birbirinden eğlenceli ve lezzetli bu waffle tarifleri ile Dünya Waflle Günü’nde lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilir, gününüze eğlence katabilirsiniz! Aradığınız her şeyi bulabileceğiniz ÇiçekSepeti‘nde, waffle yapmak için ihtiyacınız olan her şeye tek tıkla ulaşabilir, online veya mobil uygulama üzerinizden siparişinizi kolayca oluşturabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
İlginizi çekebilecek bazı yazılarımız: