Hafif Elma Tatlısı
Hafif Elma Tatlısı
Ağır yemeklerden sonra yenebilecek, en hafif ve de en lezzetli tatlılardan birinin tarifi var sırada. Özellikle meyve tatlısı severlerin bayılacağı bir tarif. Yedikçe yedirtiyor diyebilirim. Üzerine kaymak çok yakışıyor.
Hafif Elma Tatlısı İçin Malzemeler:
4 tane kırmızı sert elma
2 bardak şeker
1 bardak vişne suyu
1 bardak su
3 tane karanfil
1 tane çubuk tarçın
Üzeri İçin;
Kaymak
İri çekilmiş ceviz
Hafif Elma Tatlısı Yapılışı:
Elmalarımızı güzelce yıkadıktan sonra soyuyoruz. Yalnız kabuklarını atmıyoruz. Kaynatırken kullanacağız. Hemen kararmaması için suda bekletiyoruz.
Ardından ortasındaki çekirdekli kısmı oyuyoruz ve elmamızı enine ikiye kesiyoruz ve tencereye diziyoruz. Elmaların arasına çubuk tarçını ve karanfilleri koyuyoruz. Üzerilerine 1,5 bardak şeker döküyoruz. Onun da üzerine bir bardak su ve bir bardak vişne suyunu gezdiriyoruz. En son kalan yarım bardak şekeri serpiyoruz ve elmanın kabuklarını bırakıyoruz.
Tenceremizin kapağı kapalı olarak, orta ateşte yarım saat kontrollü olarak pişiriyoruz. Güzelce yumuşayıp, pişince limon suyunu ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerilerine kaymak koyup, ceviz serperek, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.