Çin böreğinin iki versiyonuyla karşınızdayız. Hem yufkalı hem de kalorisi düşük. Lahana ile sarılmış hali ile spring roll masanızda.
Spring Roll Tarifi
Spring Roll Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 adet büyük boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Spring Roll Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adethavuç
- 12 adethaşlanmış lahana yaprağı(6'sı sarmada 6'sı börek harcında kullanılacak)
- 1 adetkabak
- 1 tatlı kaşığısarımsak tozu
- 3 yemek kaşığısoya sos
- 1 yemek kaşığıoyster (istiridye sos)
- 1 yemek kaşığısriracha sos
- 1 tatlı kaşığıtaze zencefil
- 1 tatlı kaşığıbal
- 8 adetpirinç yufkası(ya da normal yufka)
- 1 tatlı kaşığımargarin
- 1/2 tatlı kaşığısusam yağı
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
Spring Roll Tarifinin Püf Noktası
Acı tatlı sos ve soya ile servis ediniz.
Spring Roll Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak, havuç ve zencefili rendeleyin. Haşlanmış lahanaları ince şeritler halinde kesin.
1 kaşık zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı susam yağını, sarımsak tozu ve zencefili kokusunu salana kadar ısıtın.
Sırasıyla havuçları, kabakları ve lahanaları ekleyin ve yağda çevirin.
Bir kasede soya sosu, oyster sos, srirache ve balı karıştırın.
Tavada yağda çevirdiğin harcın üzerine ekleyin.
İç harç hazır olunca önce düşük kalorili lahana rolları hazırlamak için lahananın köklerini hafif kesip damarlı tarafı içe gelecek şekilde 1 kaşık harç ekleyerek rulo yapın ve harcı hazırladığın tavanın yapında çevirin.
1 kaşık margarini eritin.
Pirinç yufkalarının içine harcı ekleyip rulo olarak sarın ve uçlarını margarin ile yapıştırın.
Hazırlamış olduğunuz yufkalı rolları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve üzerlerine bir fırça yardımı ile margarin sürün.
170 derece önceden ısıtılmış dırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.