Malzemeler :
Ev Usulü Su Böreği
4 Yufka
150 Gr. Beyaz Peynir
100 Gr. Dil Peyniri
100 Gr. Mihaliç Peyniri
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
2 Su B. Süt
1 Su B. Sıvıyağ
3 Yumurta
Üzeri İçin:
Çörekotu
Susam
Hazırlanışı
Yufkanın bir tanesini tepsinin tabanına yayıyoruz. Diğer iki yufkayı rulo şeklinde sarıp 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. 3 yumurta ve sütü çırpıyoruz.
Kestiğimiz boş ruloları yumurtalı karışımın içine sokup çıkartıyoruz. Islattığımız yufkaları boş yufkalı tepsinin içine yan bir şekilde diziyoruz. İç harcı için, beyaz peynir, dil peyniri ve mihaliç peynirini rendeliyoruz.
Dereotu ve maydanozu doğrayıp peynirlerle karıştırıyoruz. İç harcı dizdiğimiz yufkaların üzerine döküyoruz. Tepsinin kenarlarından sarkan kısımları ortaya doğru kapatıyoruz.
Yumurtalı sütten geri kalan kısmı böreğin üzerine sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. 35-40 dakika sosunun çekmesi için bekliyoruz. Sosunu çektikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
TARİFİN YEŞİL ELMA BÖLÜMÜNÜ İZLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ