Son zamanlarda, genetik olarak değiştirilmiş gıdalara (GDO’lar) karşı oldukça büyük bir hareket olmuştur. Ve bazı yiyecekleri genetik olarak değiştirme süreci oldukça yeni olsa da, insanlar yüzyıllardır genetikle oynamaktadır. Aradaki fark, bunu daha fazla zaman ve sabır gerektiren şekilde yapmalarıdır. İnsan tarımı ilerledikçe, herkes daha büyük, daha iyi ve daha besleyici yiyecek kaynağını büyütmeye çalışıyor ve seçici yetiştirme yüzlerce yıllık emeğin meyvelerinden (tam anlamıyla) zevk almamızı sağladı.
Burada yer alan bazı meyve ve sebzeler, günümüz eşdeğerinin büyük-büyük-büyük-büyük-büyükbabası olarak kabul edilebilecek çeşitli bitkiler göstermektedir. Bugün bildiğimiz muz gibi diğerleri mutfağımızda nispeten yenidir.
Yabani karpuz
Fotoğraf: christies
Giovanni Stanchi’nin 17. yüzyıldan kalma bir resminin mahsulü, karpuzları bildiğimizden tamamen farklı bir biçimde gösteriyor. 1645 ve 1672 yılları arasında boyanmış olan sanat eseri, günümüzde çoğumuzun yenmez olduğunu düşündüğü beyaz etin hakim olduğu büyük üçgenler ve iç kısımların yanı sıra altı üçgen pasta şeklindeki parçalara gömülü girdap şekilleri olan karpuzları tasvir ediyor.
Modern karpuz
Fotoğrafçı: Scott Ehardt
Zamanla, insanlar karpuzları çok daha çekici ve ağız sulandıracak şekilde yetiştirdiler. Günümüzde, mükemmel olgunlaşmış, parlak kırmızı ve sulu karpuzları kolayca alabiliriz ve hatta çekirdeksiz olan çeşitleri bile vardır. Bunlar, diploid ve tetraploid karpuz çizgilerinin kesilmesiyle üretilir ve sonuçta elde edilen tohumlar steril triploid bitkiler üretir.
Yabani muz
Fotoğraf kredisi: geneticliteracyproject
Araştırmalar Kuk Bataklığı arkeolojik alanında çok sayıda muztolit muz bulduğuna göre, Banana’nın ataları 10.000 ila 6.500 BP’ye kadar uzanıyor. Ancak muz bugün olduğu gibi, kremsi, tatlı bir meyve (iyi, teknik olarak bir meyve) önce, seçici üreme yoluyla birçok değişiklik geçirdi. Meyvenin yabani çeşitliliğindeki en büyük farklılıklardan biri, meyvenin çoğunu alan büyük tohumlardır. Bunu yemek hayal etmek oldukça zor, değil mi?
Modern muz
Fotoğraf: Christian Dembowski
Şimdi muz dediğimiz meyve şimdiye kadarki en çalkantılı geçmişlerden birine sahip. Muzun seri üretimi ancak meyve Karayipler’e taşındığında 1834’te başladı. Bununla birlikte, bir önceki yüzyılın başında kitlesel olarak üretilen muzlar, tüm tarlaları silmeye başlayan bir mantar enfeksiyonu olan bir krizden etkilendi. O zaman araştırmacılar, şu anda muz olarak bildiğimiz mantar enfeksiyonuna, Dev Cavendish’e dayanabilecek bir muz geliştirdi.
Yabani patlıcan
Fotoğrafçı: Nepenthes
Tarih boyunca, patlıcanlar yuvarlak, etli sebzeler olarak yemek masalarımızda görünmeden önce çeşitli şekil ve boyutlara sahipti. Patlıcanın en eski versiyonlarından bazıları antik Çin’de kaydedildi. Bitkilerin ilk nesillerinde bitkinin sapının çiçeklere bağlandığı yerde dikenler vardı, bunu düşündüğünüzde oldukça aşırı bir görünüm. Yabani patlıcan göründüğü kadar kötü göt, aynı zamanda modern eşdeğerin büyüklüğünden ve diğer tercih edilen özelliklerinden yoksundur.
Modern patlıcan
Fotoğraf: lchunt
Modern patlıcan büyük, uzun ve etli (haha!). Sınırlı sayıda tohum ve bol miktarda et ile patlıcan, seçici ıslahın ne kadar harika olabileceğini gösterir!
Yabani havuç
Fotoğraf kredisi: geneticliteracyproject
Modern havuçtan elde edilen bitki aslen beyazımsı / fildişi renkli kökü idi. Orta Asya’da evcilleştirilmiş orijinal havuç ca. 900 CE, mor ve sarı renkteydi ve klasik Yunan ve Roma dönemlerindeki yazıların yenilebilir beyaz köklere referansları vardır, ancak yabani havuç, havuç veya her ikisi de olup olmadığı bilinmemektedir. Büyükbaba-havuç turuncu, çatalsız bir çubuğa dönüşmeden önce uzun bir yol kat etti.
Modern havuç
Fotoğraf: Tim Parkinson
Neyse ki, çiftçiler vahşi, çatallı kökü bugünlerde 6.245 metreye kadar büyüyebilecek lezzetli turuncu sebzelere evcilleştirmeyi başardılar. Vaov!
Yabani mısır
Fotoğraf kredisi: geneticliteracyproject
Büyükbaba-mısır belki de yıllar ve yıllar süren seçici yetiştirme ile ne kadar uzakta olabileceğinizin en iyi örneğidir. MÖ 7000’de evcilleştirilen teosinte, çok kuru çiğ patates gibi tadı vardı, 19 mm’den çok daha büyüktü ve sadece 8 bilinen çeşidi vardı. Sadece Orta Amerika için yerel ve çok sert çekirdekler vardı.
Modern Mısır
Fotoğraf: Rosana Prada
Şimdi yediğimiz şey mısırın atalarına göre tamamen farklı bir bitki gibi görünüyor. Çeşitli renklerde yetiştirilir, yaklaşık 1000 kat daha büyüktür ve 69 ülkede yetiştirilir. Oh, ve buğulamada lezzetli olduğunu söylemiş miydim?
Yabani şeftali
Fotoğrafçı: James Kennedy
Öte yandan şeftali, vahşi formundan beri çok fazla değişmemiş gibi görünen meyvelerden biridir. Tarihsel bulgulara göre, ilk şeftali, MÖ 6.000’de Çin’in Zhejiang Eyaletinde yetiştirildi. Uygun evcilleştirilmiş şeftali ilk olarak Japonya’da, yaklaşık 1.200 yıl sonra ortaya çıktı. Daha büyük ve daha sıkıştırılmış taşlarla modern ekili biçimlere zaten benziyorlardı. Bazı insanlar bunun çöl quandong’undan (Santalum acuminatum) geldiğini düşünebilir, ancak bu tür, aynı zamanda meyveleri de çıplak olsalar ve yabani şeftali ile göreli olarak kabul edilmelerine rağmen, aslında uzak ilişkili bir çiçekli bitkidir.
Modern şeftali
Fotoğraf: Anthony Starks
Bugün yediğimiz şeftali aslında İran’da (günümüz İran’ı) Avrupa’ya taşınan bir türdür. Bugünün şeftali, her iki tipte biraz kırmızı olan sarı ve beyaz taze varyantlarda gelebilir ve clingstones ve freestones’a bölünür (yani etin taşa yapışıp yapışmaması).
Yabani Lahana
25 Yılda 8 Sektörde Başarıyı Yakalayan Elon Musk’tan Hızlı Öğrenme Taktikleri
Elon Musk’tan öğrenilecek bir sürü şey var. Zira o sıradan bir milyarder değil.
Peki Elon Musk bu günlere nasıl gelebildi?
Elon Musk’ın hayatına baktığımızda doğuştan gelen o farklı zekasının onun başarılarını açıkladığını görebiliyoruz. Fakat bunun yanında çokça okuyan biri olduğu gerçeği de göz ardı edilemez bir gerçek.
Elon Musk’ın hayatındaki en önemli noktalardan biri ilk bilgisayarına sahip olmasıyla başladı. BASIC yazılım dilini anlatan bir kitap hediyesi olan bilgisayarla 3 gece boyunca haşır neşir oldu ve 1984 standartlarına göre 3 günde bilgisayar programcısı olmayı başardı. Bu yazılım dilini öğrenmek ise normalde 6 ay süren bir süreç. Elon Musk 3 gün boyunca uyumadan çalıştı ve hatta Blastar adında bir oyun yaratıp bu oyunu 500 dolara sattı.
Bazı şeyleri hızlı öğrenmek içimizdeki bazı duyguları ateşleyebilir. Ne kadar hızlı bir öğrenici olsanız bile örneğin tıp fakültesinde en az 6 yıl vakit geçirmeniz gerekiyor. Halbuki bazı insanlar 6 yıllık bir eğitim programını 3 yılda öğrenebilecek kapasitede olabilirler. Ancak yine de 3 yıl daha okumaları gerekir.
Bu bağlamda kendi kendini eğitmenin önemi çok büyüktür. Zihninizin kapasitesini doğru kullanabilirseniz zamandan tasarruf edebilir ve bu zamanı daha faydalı ve üretken şeylerle geçirebilirsiniz. Tıpkı 6 ayda öğrenilen bir yazılım dilini Elon Musk’ın 3 günde çözmesi gibi…
Elon Musk’ın okuduğu onca şeyi nasıl öğrenip aklında tuttuğu ise merak konusu. Bu konuda şunu söyleyebiliriz. Kendisi artık öğrenmeyi öğrenmiş bir kişi. Peki bir şeyler öğrenmekle yetinmeyip öğrenme mekanizmasını öğrenen birisinden öğrenmek üzerine tavsiyeler almaya ne dersiniz?
Roket Biliminde master düzeyine gelen hatta bu konuda bir kariyer yapan, ayrıca Paypal’ı ve Tesla Motors’u kuran ve tüm bunlar olurken mümkün olan en kısa zamanda bir sürü bilgiyi beynine kaydetmenin bir yolunu da bulan Elon Musk kadar hızlı öğrenmek istiyorsanız buyurun Elon Musk’ın hızlı öğrenme taktiklerine birlikte bakalım.
1) Bilgi bir ağaçtır.
Elon Musk’ın hayranı bir Reddit kullanıcısı Musk’ın bu kadar çok şeyi bu kadar kısa bir zaman aralığında nasıl öğrendiğini soruyor:
“Çok sayıda kitap okuduğunuzu biliyorum ve çok birikimli insanları da işe alıp adeta onların bilgilerini de kendinize katıyorsunuz. Bu kadar bilgiyi hafızalarınızda tutabilmenin bir yolunu bulmuş gibisiniz. Çok merak ediyorum. Bu konuda nasıl bu kadar iyisiniz?
Musk bu sorudaki genel mantığa karşı çıkıyor. Çünkü Elon Musk, insanların birçoğunun tahmin ettiklerinden çok daha fazla şey öğrenme kapasitesine sahip olduklarını fakat bunu fark etmenin tek yolunun bunu denemek olduğunu söylüyor. İnsanların bu konuda daha cesur, daha disiplinli olmaları gerektiğini söylüyor. Bir de taktik veriyor:
“Bilgiyi semantik(anlamsal) bir ağaç olarak görmek çok önemlidir. Detaylar yapraklardır ve konunun temelleri dallardır. Bir konunun tüm detaylarını öğrenmeye başlamadan hemen önce, konunun temel prensiplerini öğrendiğinizden emin olun. Çünkü bu prensipleri öğrenmezseniz detayları asacağınız bir yer bulamazsınız.”
2) Birbiri arasında bağlantı kuramadığınız şeyleri hatırlamak çok zordur.
Bu düşünce birçok açıdan mantıklıdır. Yeni öğrenilen bir bilgiyi hatırlamanın en iyi yolu o bilgiyi zaten bildiğiniz bir şeyle ilişkilendirmektir. Düşünün! Mesela birçoğumuz bazen insanların isimlerini yaşadıkları ya da çalıştıkları yer ile ilişkilendirerek hatırlarız. Musk da bu fikre katıldığını belirtiyor.
Khan Academy kurucusu Sal Khan TED konuşmasında bu konuyu şöyle özetliyor;
“Zayıf bir temel üzerine inşa edilmiş bir ev her zaman zayıf kalacaktır ve aynısı öğrenme için de geçerlidir.”
Eğer daha hızlı öğrenmek istiyorsanız, Musk’ın önerilerine kulak verin ve stratejik yaklaşın. Bir şeyi hızlı öğrenmeyi amaçlıyorsanız ileri düzey konulardan değil, temel konulardan başlayabilirsiniz. Ve öğrendiğiniz şeyleri zaten sahip olduğunuz bilgilerle ilişkilendirmeye çalışın.
Stresin İltihaplanmayı Nasıl Tetiklediğine Dair Gizem Çözülüyor
Yale Üniversitesinin çalışması, stresin enflamasyonu nasıl tetikle diğine dair gizemi çözüyor
Enflamasyon: Canlı dokunun her türlü canlı, cansız yabancı etkene veya doku hasarına verdiği hücresel, sıvısal ve damarsal -yangı veya iltihaplanma tarzı- bir yanıttır.
Yale Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir çalışma; birçok stres hormonunun bağışıklık sistemini baskılamasına rağmen, aşırı stresin enflamatuar hastalığı nasıl güçlendirdiğinin gizemini çözdü. Araştırma, bir organizma stresle karşı karşıya kaldığında yağ hücreleri tarafından belirli bir bağışıklık hücresinin salındığını gösterdi.
Onlarca yıldır, stres ve enflamatuar hastalıklar arasındaki bağlantı açıktı; birçok kronik hastalık aşırı stres dönemlerinde etkisini arttırdı. Bununla birlikte, bu açık gözlemin altında açıklanamayan bir paradoks vardı: stres karşısında kalan vücut tarafından salınan kortizol, adrenalin gibi hormonlar bağışıklık sistemine belirgin baskı sağlar ancak stres bir şekilde enflamasyona sebep olur.
Yeni çalışma, yeni bir laboratuvar gözleminden kaynaklandı. Farelerden kan almak doğal olarak stresli bir işlemdir ve araştırmacılar bunun interlökin-6(IL-6) seviyelerinin artışıyla ilişkili olduğunu fark ettiler. Artan IL-6 seviyeleri daha önce otoimmün koşullarda ve aşırı streste rol almıştır fakat tam olarak nasıl arttığı araştırılmamıştır.
Hayvanlar stres karşısında infalamatuar tepkiler göstermemeye başladı
Beklenmedik bir şekilde gerçekleşen yeni araştırmanın sonuçları; IL-6’nın aşırı stres karşısında kahverengi yağ hücreleri tarafından salgılandığını ortaya koymaktadır. Stresli bir durumla karşı karşıya kaldığımızda enflamasyonu arttıran işte bu bağışıklık mekanizmasıdır. Ve farelerde, beyin ve kahverengi yağ hücreleri arasındaki sinyal bloke edildiğinde, hayvanlar stres karşısında infalamatuar tepkiler göstermemeye başladılar.
Fakat bir soru hâlâ cevapsız: stresin neden bu kadar zararlı bir bağışıklık sistemi mekanizmasını tetiklediğini hangi evrimsel işlev açıklıyor?
Burada araştırmacılar IL-6’nın hipoglisemiye aracılık etmede önemli bir rol oynadığını keşfettiler. Esasen bu, vücudun “savaş ya da kaç”a tepkimiz için yakıt olarak gerekli glikoz üretimindeki artışlara hazırlanmasına yardımcı olur. (Savaş ya da kaç tepkisi: Savaş ya da kaç tepkisi algılanan zararlı bir olaya, saldırıya veya hayati tehdide yanıt olarak ortaya çıkan fizyolojik tepki. İlk olarak Water Bradford Cannon tarafından tanımlandı.)
Bu sebeple, bu bulgular sadece bir dizi otoimmün hastalık için değil, aynı zamanda birçok zihinsel sağlık bozukluğu için de zorlayıcı yeni araştırma yolları sunmaktadır. IL-6 farelerde bloke edildiğinde, hayvanlar ajitasyon belirtilerinde önemli bir azalma gösterdi, bu da bağışıklık mekanizmasının anksiyete ve depresyonda rol oynayabileceğini düşündürdü.
IL-6 önleyici ilaçlar zaten var ve eklem iltihabı gibi otoimmün durumları tedavi etmek için kullanılmıştır. FDA onaylı ilk IL-6 önleyicisi olan Tocilizumab, halihazırda bir antidepresan tedavi olarak denenmektedir.
250 Milyon Yıl Sonra Dünya Nasıl Gözükecek?
Öldükten sonra Dünya’ya ne olacağını bilemezsiniz ancak bu güzel video sayesinde gözünüz açık gitmeyeceksiniz. Buyrun, kendiniz görün.
250 milyon yılda dünya
bildiğiniz gibi dünya’nın dış kabuğu, manto üzerinde yavaşça kayan plakalardan, başka bir deyişle levhalardan oluşuyor. bu durum dünya’nın yüzeyinin, kıtaları birleştirerek veya ayırarak zamanla değişmesine, hareket etmesine olanak sağlıyor.
işte, northwestern üniversitesi’nin bu alandaki profesörü chris scotese’in hazırladığı, levha tektoniklerinin, küresel ısınma ve iklim değişikliğinin gelecekte dünya’nın görünümünü nasıl etkileyeceğini konusundaki araştırmalarından yola çıkarak hazırladığı animasyonlu güzel bir modelleme videosu.
ilgili animasyon videosu
ayrıca ilgili profesöre ait bu youtube kanalında farklı konularda kendisinin hazırlamış olduğu birçok animasyon videosuna ulaşabilirsiniz:
Okuduğu Kitapları Unutanlar Buraya: Okuduklarınızı Hatırlamanın En Etkili Yolu
Bağlantı kurmadığınız bilgileri daha çabuk unutursunuz.
Karşınızdakinden, taşları rastgele dağıtılmış bir satranç tahtasını ezberlemesini isterseniz bunu yapamaz. Çünkü tahtaların nasıl oraya geldiğinin mantığını bilmiyor. Bağlantıları çözemiyor, bu yüzden rastgele dağıtılmış parçaların yerlerini hatırlaması zor oluyor.
Bir çerçeve dahilinde öğrenmeye çalışın.
Büyük resmi oluşturmanın temeli: tarih
Elon Musk da bu yöntemi tercih edenlerden.
Sabahları Nasıl Daha İyi Uyanırsınız ve Yatağa Geri Dönme Hissinden Nasıl Kurtulabilirsiniz?
Çevrimdışı Kalın
Güneş Alın
Dilinizi Temizleyin
Meditasyon
Hızlı Bir Egzersiz Yapın
Sonuçlar İnanılmaz;Rus Makyaj Sanatçısı İnsanların ‘Külkedisi Etkisi’ Dediği şeyi Deneyimlemesini Sağladı (30 Yeni Resim)
İşte Nefertiti ve Diğer Tarihi Figürler; Bugün Yaşasalardı Nasıl Görünürdü (25 Yeni Resim)
25 Yılda 8 Sektörde Başarıyı Yakalayan Elon Musk’tan Hızlı Öğrenme Taktikleri
Kötü Bir Alışkanlığınızdan Kurtulmanın 4 Aşamalı Olan 66 Günlük Bilimsel Yöntemi
Grant Cardone’dan Motivasyonunuzu Zirveye Çıkaracak 15 Alıntı
Teneke Kutulardaki Gizli Plastiği Evde Nasıl Açığa Çıkarabilirsiniz.
Bu Sakız, 10.000 Yıl boyunca Kendisini Çiğneyen Eski İnsanların DNA’sını Sakladı.
Çikolata Yiyince Neden Mutlu Oluyoruz?
Bu Siteleri Kimse Söylemez: Tıkladıktan Sonra Keşke Daha Önce Duysaydım Dedirten Hepsi Bedava 13 İnternet Sitesi
Eski bir Google Mühendisi, Yapay Zekaya İbadet Edilen Bir Din Hareketi Başlattı..
250 Milyon Yıl Sonra Dünya Nasıl Gözükecek?
Evrenin Geleceğine Dair 29 Dakikalık Büyüleyici Bir Video: Zamanın Sonuna Yolculuk
Koronavirüsün Bir Market İçinde Nasıl Yayıldığını Gösteren Korkutucu Video
Karantina Günlerini Eğlenerek Geçirmenizi Sağlayacak 9 İnternet Sitesi
Mutlaka İzleyin: Koronavirüs Hakkında Her Şeyi Anlatan Muhteşem Animasyon
En Çok Okunan Yazılar
-
Haberler2 ay önce
Japonya’da Velilere Gönderilen, Çocuklar İçin 18 Maddelik ‘Davranış Listesi’
-
Gerçek mi?2 ay önce
Azerbaycanlı Tasarımcı Faig Ahmed’in İnsana Hayal Gördüğünü Sandıran Halılarından Bazıları
-
Girişimcilik1 ay önce
Mülakatlarda Sorulan “En Zayıf Yönünüz” Sorusuna Nasıl Cevap Vermeliyiz?
-
Kişisel Gelişim1 ay önce
Birçoğumuzun Hissettiği Ama Adını Bile Bilmediği Duyunca Çok Şaşıracağınız 30 Duygu
-
Gerçek mi?2 ay önce
Kimliğimizin Bilinmemesi Bizi Cesur mu Yapıyor Yoksa İçimizdeki Canavarı mı Uyandırıyor?
-
Gerçek mi?1 ay önce
Ünlü Fotoğrafçı, İlginç Fotoğraflar Çekmek İçin Kullandığı Hileleri 30 Örnekle Açıklıyor (Yeni Resimler)
-
İnsanlar1 ay önce
Japonların Para Biriktirme Sanatını 5 Maddede Özetledik: Kakeibo
-
Gerçek mi?2 ay önce
Doğrusunu Öğrendiğinizde Kendinize Gelemeyeceksiniz: Yanlış Kullandığımız Atasözleri ve Deyimler