Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?
Hem az malzemeyle hem de çabucak hazırlayabileceğiniz lezzetli poğaçalar hazırladık. Katmer poğaçalar için dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.
Şimdi katmer poğaça nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Katmer Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 – 5 su bardağı kadar un
Arasına sürmek için;
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
İç harcı için;
- Beyaz peynir ya da istediğiniz bir iç malzemesi
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamur için sıvı malzemeleri karıştırıp ardından diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. 20 dakika kadar mayalandıktan sonra 8 eşit parçaya bölüp beze yapın.
Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine yumuşamış tereyağını sürün ve üst üste koyun. En son hamura yağ sürmeyin.
Zemini biraz unlayarak büyük bir hamur açın. Önce 4’e sonra her parçayı 2’ye ardından da her parçayı 3’e bölüp toplamda 24 tane üçgen olacak şekilde kesin.
Geniş kısmına iç malzemeyi koyup rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat kadar tepside mayalandırıp 180 derecede pişirin.
Katmer poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes poğaça tarifi ve çok daha fazlası için instagram.com/zelisin_lezzetleri46 hesabını takip etmeyi unutmayalım.