Oncelikle tavugu yikayip tencereye koyalim. Tavugun yarisini gececek kadar su ekleyip kaynatalim. Tavugu cevirerek pisirelim. Ilidiktan sonra derisini soyup etlerini ayiralim. Daha sonra buyuk bir tavaya yag ve salva koyup karistiralim.
Icine sarimsak ilave edelim ve tavuk etlerini ekleyelim. Hemen arkasindan tuz ve karabiberi ekleyip karistiralim. 1 su bardagina yakin haslarken kullanmis oldugumuz tavuk suyundan ilave edip 10 dakika daha pisirelim. Ozdeslesinde sicak olarak pirinc pilavi ile servise sunalim. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 adet tum tavuk
2 yemek kasigi zeytinyagi
2 yemek kasigi salca
tuz, karabiber, su
2 dis sarimsak
çok lezzetli duruyo iftara hemen yapacam yanınada pilav ayransız olmaz tabi