Malzemeler
Hazırlanış
MALZEMELER
-3 adet yufka
-2 bağ pazı
-1 soğan
-tuz
-karabiber
-1 kase peynir
sosu için,
-1 yumurta
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvıyağ
HAZIRLANMASI
-ilk önce pazıları güzelce yıkayıp doğrayın ve haşlayın.
-soğanı sıvıyağda soteleyin ve haşladığınız pazıları ekleyin.kavurun
-soğuyunca peyniri ilave edin karıştırın.
-sos malzemelerini iyice bir kasede çırpın hazır olsun.
-bir yufkayı masaya serin.ortadan ikiye bölün.
-geniş tarafına sebzeli harçtan koyun ve rulo yapın.ilk yufkayı kendi etrafında döndürün ve yağlanmış tepsiye koyun.
-diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın ve ortadaki böreğin etrafına dolayın.
-Bütün yufkalar bitince üzerine sos malzemesinin tamamını dökün 2saatkadar bekletin.
-önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
-Afiyet olsun.