Tavuk öyle bir ürün ki onunla her çeşit lezzet ortaya çıkarabiliyorsunuz. Ana yemeğinden tutunda, çorbası, salatası, mezesi… her şeye yakışan bir et çeşidi tavuk.
Ben tavuğu en çok tek başına değil de diğer yiyeceklerle karıştığında, onlarda birlikte kullanıldığında ortaya çıkan lezzetini çok daha seviyorum. Tavuklu pilav mesela, hem kendi başına bir ana yemek hem de diğer yemeklerin yanına muhteşem bir garnitür oluyor.
Bu beyaz et her şeye, her yere yakışıyor. Şimdi vereceğim tavuklu salata tarifini bir meze çeşidi olarak öğrenmiştim, biraz tereddütlü yaptım tarifi ancak sonuç şahane oldu. Serinletici güzel bir salata olan tavuklu salatayı mutlaka deneyin isterim.
Tavuk Salatası Tarifi
1 adet haşlanmış tavuk göğsü (tuzlu suda haşlayıp didikliyorsunuz, dilerseniz küp küp de doğrayabilirsiniz
1 adet domates (közlenmiş olabilir)
1 adet yeşil biber
1 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet salatalık veya kornişon turşu
İsteğe bağlı olarak 1-2 dal marul
Maydanoz
Sos için:
1 tatlı kaşığı Kotanyi kokulu sirke
1 limon suyu
Tuz ( daha da lezzetli olması için Kotanyi’nin domatesli ve fesleğenli deniz tuzunu kullanabilirsiniz)
Bütün malzemeleri küp şeklinde doğrayın, tavuğu didikleyin ve hepsini bir kasede karıştırın. En son olarak sosunu hazırlayıp dökün, servis yapın.
İçerisine siyah zeytinde doğrayabilirsiniz.