Kahvaltılara renk verecek yeni bir tarifle Fransız tostukrok mösyö yani croque monsieurile karşınızdayım, oldukça pratik ve çok lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz, kahvaltılarını atlamak istemeyenler için nefis bir lezzet yanında çay ve söğüş sata bir kaç tane zeytin ile çabuk kahvaltılara örnek olabilecek lezzetli bir tarif.
Kahvaltıya kısa zaman ayıranlar için daha önce milföy hamurundan tost tarifi vermiştim hatırlarsanız, sizlerde çok sevmiştiniz şimdide krok mösyöile damaklarınızı şenlendirmek niyetindeyim, Fransız tostunun içerisine biz çok işlenmiş et ürünü gıda kullanmadığımız için kaşar ve domates ile yaptım ama siz dileseniz kaşar peynirine ek olarak salam, jambon, sucuk gibi ürünler kullanabilirsiniz arzunuza kalmış 🙂 ama domatesle mükemmel oluyor benden söylemesi. Fransız tostu tarifine geçmeden önce kahvaltı sofralarınızı şenlendirmek için diğer tariflerimi de hatırlatmak isterim;
Hafta sonu için Kahvaltı tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.
Hazır yufkadan börek tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Lezzetli Poğaça Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
tost ekmeklerinin arzu ederseniz kenarlarını kesebilirsiniz, ben kesmedim,
ilk tost ekmeğini tabağa koyun üzerine tüm ekmeği kaplayacak şekilde kaşar peyniri koyun, onun üzerine dilimlenmiş domates koyun, domatesin üzerine yine kaşar peyniri koyup, en üste 2. tost ekmeğini koyun, tost ekmeği üçgen olacak şekilde ortadan bıçakla düzgün bir şekilde kesin.
yumurtayı ve sütü geniş bir kasede çırpın, hazırladığımız tostları yumurtalı sütlü karışıma her yanına gelecek şekilde gezdirin, tüm yüzeylerini galeta ununa batırın
tavaya yağı koyup kızdırın galeta ununa bulanan tostları dikkatli bir şekilde kaşarlar biraz eriyene ve ekmeğin üzeri altın sarısı renk alana kadar kızartıp, tostları tavadan alıp havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarın, fazla yağını havlu kağıdında bırakan mösyö krokkoları dilerseniz beyaz peynir veya çeşitli peynirle ayrıca biber zeytin eşliğinde servis edebilirsiniz
Okulda edindiğim mutfak tecrübelerimi ayrıca öğrendiğim mesleki bilgimi de yer yer kelimelerimle anlatırken annemin’de tariflerini ayrıca püf noktalarını da zaman zaman paylaşmayı hedefliyorum.
Sizler için yer yer beğendiğim tarifleri, Tatar mutfağını ayrıca ara sıra deneyerek bulduğum beğendiğim çalışmalarımı paylaşmayı da hedefliyorum , ayrıca zaman zaman bam telime dokunan veya hoşlandığım her şeyden biraz olacaktır, ben kendimi susturmayı başaramıyorum.Sevgilerimle,
Berna