Unsuz Karnabahar Pizza
Oldum olası karnabahar, lahana vb. kış sebzelerini sevmiyorum. Her ne kadar sağlıklı olsalar da tadı bana çok yavan geliyor. Bu nedenle farklı tarifler deneyerek ben de yemeye gayret ediyorum. Bu tarif tam da karnabahar sevmeyenler (genellikle erkekler ve çocuklar) için oldu. Üstelik un da yok.
Ben sadece kaşar peyniri kullandığım için tadı oldukça hafif oldu. Ama siz sucuk, mantar veya dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler.
Malzemeler :
Çeyrek karnabaharın çiçek kısmı
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kuru kekik
Kuru fesleğen
1 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr kaşar peyniri
Sosu için :
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yarım çay bardağı su
|Unsuz Karnabahar Pizza|
Fırını 175 dereceye ayarlayın.
Karnabaharın çiçek kısımlarını rondoda iyice çekin ve bir yoğurma kabına alın.
2 yumurtayı, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ( hepsinden birer çay kaşığı kadar) ekleyin İyice karışana kadar yoğurun.
Yağlı fırın kağıdı serili tepsiye döküp yayın.
Tam yuvarlak olması için kelepçeli kek kalıbı kullanabilirsiniz. 175 derecelik fırında 20 dakika pişirip dereceyi 200'e çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
Kabarma olursa bir bıçakla havasını alabilirsiniz.
Tüm sos malzemelerini iyice karıştırın. Kaşar peynirini rendeleyin. Karnabaharı fırından alın, dereceyi 230'a çıkarın. Karnabahara sosun tamamını sürüp kaşar peynirini eşit olarak yayın. 230 derecelik fırında 5 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Not: Dilerseniz sucuk, mantar vb malzemeler de kullanabilirsiniz.