Görünür tuz dediğimiz dışardan eklediğimiz tuz anlamına gelir. Bu sofra tuzu
anlamında ve yemek pişirirken eklediğimiz tuz anlamındadır. Görünmez tuzlar ise besinin kendi içerisinde barındırdığı gözle göremediğimiz besin tuzudur. Buna örnek verecek olursak zeytin
inn kendi içerisinde bulundurduğu tuz görünmez tuzdur. Aynı şekilde et pişerken tuzunu yemeğin içine salacaktır ve bu yüzden ekstra hiç tuz eklemememiz gerekir.