20 Ekim 2011 Perşembe
Terbiyeli Şehriye Çorbası
tencereye koyduğumuz yağ kızınca 1çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçasını eritip
göz kararı suyla kaynatıyoruz
kaynayan suyun içine yarım çay bardağı arpa şehriye ilave edip şehriyelerin şişmesini bekliyoruz.
ayrı bir kapta 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı un 1 yumurta ve yarım limonu karıştırıp bu karışımın içine azar azar su ilave ediyoruz( yoğurdun kesmemesi için)
daha sonra bu karışımı çorbaya ekleyip içine 1 tane bulyon atıyoruz ve tuz eklemiyoruz
iyice kaynayınca ocaktan alıyoruz
afiyet olsun....