Malzemeler: (Miktarlarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
Yarım kıvırcık
3 adet taze sağon
Yarım kuru soğan
1 adet kırmızı biber
Zeytinyağı
Sirke
Yarım limon
Yapılışı: Tüm malzemeyi ince ince kıyın ve börülceyle karıştırın. Zeytinyağı, limon, sirke ve tuz ekleyerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun! Sağlık versin!
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Tüm baklagiller gibi börülce de kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür.
İçerdiği yüksek lif oranıyla kandaki ensülin ve şekeri düzene sokar, bu nedenle şeker hastaları için iyi bir besin oluşturur.
Aynı nedenle pekliğe (kabızlığa) hemoroite ve diğer bazı kalınbağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.
Demir minerali yönünden zengin bir besin olduğu için kansızlığa da iyi gelir.
Potasyum yönünden zengin olduğundan, yüksek tansiyonu düşürür.
Kaynak:Bilgilik