7)Güz Salatası
İlk kez denedim fakat en sevdiğim salatalar arasına girdi .Tarifi oktay ustadan almıştım. Süper bir salata ilk fırsatta mutlaka deneyin.
MALZEMELER:
3 adet pırasa
1 adet soğan
6 adet patates
2 adet havuç
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
limon suyu
tuz,kırmızı biber
sıvıyağ
üzerini süslemek için
maydanoz ve kırmızıbiber
YAPILIŞI:
1)Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın.Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve içine limon suyu,tuz ve kırmızı toz biber koyarak iyice harmanlayın.
2) Sıvıyağda pırasa ve soğanı soteleyin.Sotelenen pırasayı patates püresine ekleyerek iyice karıştırın.
3)Yuvarlak bir kasenin içine sıkıca yerleştirerek servis tabağına ters olarak çevirin.
4)Havuçlarıda çok az yağla soteleyin. Yoğurt ile mayonezi karıştırarak patetesli karışımın üzerine dökün.
5)En son havuç.maydanoz ve kırmızbiberle süsleyerek servis yapın.