Günaydınlarrrrr, haftanız çok güzel olsun
Balık salatasını çok önceleri konserve ton balıkla yapardım . Bir defasında aldığım beyaz etli balıklardan çok miktarda artınca açıkçası ne yapabilirim diye düşünürken bu güzellik ortaya çıkıverdi. Fotoğraftan da muhteşem bir salata olduğu belli değil mi ? İnanmıyor musunuz? Deneyin bana hak vereceksiniz. Bazen şöyle düşünülür.. ''Pahalı pahalı pastırma alıp ta paçanga böreği mi yapılır vaya balık alıp ta salata mı yapayım yazık değil mi'' denir, bence böyle düşünülmesin sakın..yazık değil inanın. Eğer sağlıklı olanı hangisi derseniz bu salatada bunu fazlasıyla bulacaksınız..
Afiyet bal şeker olsun.
Malzemeler:
Beyaz etli büyük balık (fileto)
Közlenmiş kapya biber
Mısır konservesi
Salatalık turşusu
Dereotu
sarımsak
Sos:
Zeytinyağı, limon, tuz
Hazırlanışı:
Balıklar tuzlu suda tane karabiber ve dörde bölünmüş bir adet kuru soğanla pişirilir, süzgeçle iyice süzülür servis kasesine gelişigüzel doğranır.
Diğer malzemeler minik küpler halinde doğranır, dereotu incecik kıyılır, hepsi ilave edilir. en son olarak sosu iyice çırpılıp eklenir.