Haftanın son lorlu tarifi, lorlu bademli turta. Yapımı çok kolay, yerken hissettiğiniz badem ve lor tadı ise harika...
Tarif Gülhan Kara'nın Çay Saati isimli kitabından alınmıştır.
Gereken Malzemeler :
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz badem
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
250 gr tatlı lor peyniri
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Üzerine:
1 adet yumurtanın beyazı
2 çorba kaşığı toz şeker
Hazırlanışı :
Yumurtaları toz şeker ile birlikte mikserle çırpın.
Yağ, süt, lor peyniri ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Un, toz badem ve kabartma tozunu ilave edip biraz koyu kıvamlı bir kek hamuru haline gelinceye kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış küçük tart kalıplarına paylaştırın (15 cm çapında iki adet tart kalıbı kullandım).
Üzerlerine çırpılmış yumurta beyazı sürüp şeker serpin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kürdan testi yaparak pişirin.
Ilınınca servis yapın.