Alkolü azaltılmış şarap tadımından bir kare :) Bir parça sıvıdan bu kadar çok koku gelmesi hayranlık uyandırıcı. Şarabın ne aşamalardan geçtiğini düşünmek, onu meydana getiren kokuların hangi şartlar altında oluştuğunu tahmin etmek... Bu şairane.
Şarap yüzyıllardır bizleri kendine hayran bırakıyor.
Not: Alkolü azaltılmış şaraptan pek hoşlandığımı söyleyemeyeceğim. Bu çalışmada kullanılan yöntem asitliği ve de dolayısıyla ekşiliği çok artırmış durumda. Azaltmaya yönelik eklenen maddeler de tada bence olumsuz etki yapmış.