26 Aralık 2007 Çarşamba
Umarim guzelliklerle dolu bir bayram gecirmissinizdir..Bilgisayarimdaki bazi problemler nedeniyle uzun suredir yeni tarifler ekliyemiyordum. Bugun nihayet yeni bir tarifle blogumu guncelledim. Sevgili Burcin ablanin duzenlediyi "En tatli Hediyeler" adli etkinliyine bende bu nefis frambuazlu pastamla katiliyorum. Kendisine kolayliklar diliyorum ;)..
Bu nefis pastayi sevgili annem ve babam icin yaptim onlara benden tatli tadina bir hediye cunki bugun benim canim babam ve annemin 20ci evlilik yildonumleri.
EVLILIK YILDONUMUNUZ KUTLU OLSUN!!!!!
Annecigim ve babacigim size yaptigim bu pasta kadar tatli , güzel ve uzuuuun bir ömür diliyorum.... NICE MUTLU, BASARILI VE SAGLIKLI YILLARA...Mutlulugunuz daim olsun.....
Pastanin tarifi
Malzemeler:
Kek icin
* 4 tane yumurta
* 1 su bardagi seker tozu
* 1 su bardagi un
* 100 gr bitter cikolata
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 3 yemek kasigi kakao
* 1 yemek kasigi tereyag
Kekin ici icin
* 500 gr frambuaz
* 1 su bardagi nar
Kremasi icin
* 4 paket (4 x 200 ml) sivi kaymak
* 4 paket krema sertlestirici
Pastanin suslemesi icin
* krema
* bitter/sutlu cikolata
* frambuaz
Hazirlanisi:
Yumurta ve seker tozunu bir kabin icerisinde cirpalim. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyelim. Cikolatamizi benmari usulu eritelim. Cirpmakta oldugumuz yumurta ve sekerli karisimin icerisine eritmis oldugumuz cikolatamizi ilave edip cirpalim. Tereyagimizi'da ekleyip iyice cirpalim. En son elediyimiz un,kakao ve kabartma tozunu da ilave edip tahta kasikla cirpalim. Bu karisimi pasta kalibimizin icerisine doktuksen sonra onceden isinmis 160 derecelik firinda yaklasik 1 saat pisirelim.
Kaymak ve krema sertlestiriciyi cirpalim ve 15 dakika buzdolabina kaldiralim.Kekimiz soguduktan sonra ortadan ikiye bolelim.Kremamizi buzdolabindan cikaralim ve yarisindan vazlasini kekimizin arasina siviyalim. Sonra frambuazlarimizi ve narlarimizi kremanin uzerine serpistirelim. Kalan kek katinida ustune koyduktan sonra pastamizin hertarafini kalan kremayla siviyalim. Pastamizin ortasina bir kac tane frambuaz koyduktan sorna etrafina parcalanmis cikolata serpistirelim. Serpistirdiyimiz cikolata parcalarinin kenarlarina kremayla yuvarlak sekiler yapalim. Sutlu ve bitter cikolatalarimizi julyen dograyip pastamizin kenarlarina yapistiralim. Afiyet olsun....
Not: Ben 20 rakam icin 50 gr bitter cikolatayi benmari usulu erittikten sonra yagli kagidin ustunde cekil verdim. Rakamlari buzdolabinda 1 saat beklettikten sonra pastanin ortasina diklemesine yerlestirdim.
iyice cirpalim....
kekimiz pisti...
kremamizi siviyalim...