Hurma, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir maddesidir. Hurma, tatlı hurma ağacında yetişen dünyanın en eski meyvelerinden bir tanesidir. Eldeki verilere göre hurma M. Ö. 6000 li yıllarda yetiştirilen bir meyvedir.
Hurmanın silindirik ve oval bir yapısı ve olgun parlak kırmızı ve sarı renklisi vardır. Her hurma bir çekirdek içerir. Piyasadaki 400 çeşit hurma vardır.
Diyet yaparken hurmanın farklı kombinasyonlarını deneyebilirsiniz. Hurmayı aperatif olarak yiyebilir, tatlılara, kek ve pudinglerin üzerine hurma dilimleri serpebilirsiniz.
Hurma lezzetli gıdaların başında gelir. Hem lezzetlidir hem de sağlık için büyük yararlar sağlayan, çeşitli besinler açısından zengin olan bir meyvedir. Hurmadaki demir içeriği yüksektir. Aynı zamanda iyi bir potasyum, protein, diyet lifi, kalsiyum, A, C ve B vitaminleri kaynağıdır.
Ayrıca çeşitli mineraller, bakır, magnezyum, manganez, selenyum ve çinko içerir. Olgun hurmanın içeriğinin yüzde 80’ini şekerdir. İçerisinde kaliteli glikoz, fruktoz ve sakkaroz vardır.
Sadece sağlık yardımlardan yararlanmak için her gün bir avuç hurma yiyebilirsiniz.
İşte Hurmanın Bilinmeyen 10 Faydası
1. Enerji düzeyini artırır
Hurma hızlı bir enerji temini için iyi bir seçenektir. İçindeki glikoz, fruktoz ve sakaroz gibi doğal şekerler, vücudun ihtiyaç duyduğu şekeri karşılar ve vücudu canlandırır.
- Gün boyunca enerjik kalmak için sabahları kahvaltınıza hurmayı da ekleyin.
- Eğer uyuşuk veya halsiz hissediyorsanız, öğleden sonra birkaç tane hurma yiyin.
2. Kabızlığa iyi gelir
Hurma müshil etkisi yaparak kabızlıktan muzdarip insanlara yardımcı olabilir. Hurma bağırsak hareketlerini düzenler. Dışkının bağırsak yolundan rahat bir şekilde geçmesini sağlar.
- Çekirdeklerini çıkardığınız 10 adet hurmayı bir gece boyunca bir bardak suda bekletin.
- Ertesi sabah hurmaları suyu ile birlikte iyice ezin.
- Her gün aç karnına için.
3. Kansızlığa iyi gelir
Aneminin en çok görülen nedeni demir eksikliğidir. Hurma hemoglobin üretimini artırarak demir anemisini tedavi etmeye yardımcı olur. Buna ek olarak, vücuttaki C vitamini ve demir emiliminde önemli bir rol oynar .
Demir eksikliğine bağlı olarak anemi rahatsızlığından muzdarip hastalarda görülen yorgunluk ve uyuşukluk gibi belirtilerin azaltılmasına yardımcı olur.
- Günde iki defa, bir fincan ılık süt ile birlikte birkaç tane hurma yiyin.
- Alternatif olarak, bir bardak sütün içine 1 çorba kaşığı kıyılmış hurma katın ve kaynatın. Bu karışımdan hergün birkaç defa için.
4. Hamilelikte Sağlıklı Kalmanıza Yardımcı Olur
Hurma anne adayları ve doğmamış bebekler için gerekli olan çeşitli besinler içerir. Daha önce de belirttiğimiz gibi, hamilelik de görülen ve kadınların ortak sorunlarından birisi olan kabızlığı sorununu giderir.
Buna ek olarak, rahim kaslarını güçlendirerek doğumunuzu kolaylaştırır.
- Sağlıklı bir atıştırma için günlük 7 tane hurma yiyin.
- Hurmaları süte doğrayıp günde iki defa yiyebilirsiniz.
5. Alkollü İçeceklerin Olumsuz Etkilerini Yok Eder
Hurmayı alkollü içkileri olumsuz etkilerini (kısa ve uzun vadeli ) defetmek için kullanabilirsiniz. Hurma aşırı alkol içilmesinden dolayı karaciğerde meydana gelen toksinleri temizler.
- 4 – 5 adet hurmayı bir kaç saat boyunca bir fincan suda bekletin.
- Suda ıslatılmış hurmaları ezin ve tohumlarını çıkarın.
- Günde iki defa bu suyu içindeki ezilmiş hurmalar ile birlikte için.
6. Kalp-Damar Sağlığını Destekler
Hurma aynı zamanda kalp ve damar sağlığınızı destekler. Kalp hızını düzenleyen potasyumu ve tansiyonu kontrol altında tutar. Ayrıca kalp ile ilgili diğer hastalıklara yakalanama riskini azaltır.
Kalp sorunları riskini azaltmak için her gün hurma yiyin.
7. Sinir Sisteminin İşleyişini Düzenler
Hurmada bolca bulunan çeşitli B vitaminleri sinir sisteminin sağlığını ve işlevselliğini artırmaya yardımcı olur. Sağlıklı bir sinir sistemi vücudun tüm parçalarının doğru ve verimli bir şekilde, birbirleri ile iletişim içinde çalışmasına yardımcı olur.
Hurmadaki zengin potasyum içeriği de sinir sistemi düzenler, uykuyu ve beynin uyanıklığını artırır.
Güne başlarken birkaç adet hurma yiyerek beyninizi ve sinir sisteminizi sağlıklı tutabilirsiniz.
8. Eklem İltihaplanmalarını Hafifletir
Hurmanın antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri ağrıyı yönetmenize ve eklemlerde ki iltihaplanmayı hafifletmenize yardımcı olabilir.
Buna ek olarak, magnezyum ve potasyum içeriği kemiklerinizi güçlendirir ve artrit riskini azaltır.
- Artrit ile ilgili inflamasyonu azaltmak için, etkilenen bölgeye günde 2 veya 3 kez hurma tohumu yağı sürün.
- Ayrıca, günlük bir avuç hurma yiyin.
Ek İpuçları
- Marketlerdeki ambalajları bozulmuş hurmaları almayın.
- Hurmaları yemeden önce iyice yıkayın.
- Hurmayı sezonunda yiyin ve sulu olduğu zaman yiyin.
- Hurmaların üzerinin yapay şeker ile kaplı olmadığından emin olun.
- Hurma alırken etli ve renkli olmasına dikkat edin.
- Fazla hurma yemek yüksek fruktoz içeriği nedeni ile sağlığınıza zarar verir, aşırıya kaçmadan yiyin.