Çilekli Fırın Sütlaç Tarifi
Çilekli Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Su bardağı süt,
- 1 çay bardağı pirinç,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 1 paket vanilya,
- 1 yumurta sarısı,
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
- 1 kase çilek.
Çilekli Fırın Sütlaç Yapılışı
Pirinçler yıkanıp tencereye alınır ve 1 su bardağı su ile haşlanır.
Daha sonra süt eklenir ve pirinçler iyice yumuşayana dek karıştırılarak pişirilir.
Şeker ilave edilip karıştırılır ve 10-15 dakika daha pişirilir.
Yumurta sarısı ve yumurta sarısı bir kase içerisine alınıp biraz su ilavesi ile iyice karıştırılır.
Hazırlanan karışın pişen sütlacın içerisine azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir.
1-2 dakika kadar karıştırıldıktan sonra vanilya eklenir ve hazırlanan sütlaç ocaktan alınır.
Isıya dayanıklı kapların içerisine boşaltılıp üzerilerine çilek parçaları yerleştirilir.
Hazırlanan çilekli sütlaç kaseleri, fırın tepsisine dizilir ve tepsinin yarısına kadar su ile doldurulup, buz parçaları atılır.
Önceden ısıtılan 190° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Oda ısısında ılınan çilekli fırın sütlaç buz dolabında soğutulduktan sonra servise sunulur.
NOT: Buz sayesinde sütlacın kıvamı koyulaşmadan üzerileri kızarır.
Bu nefis Çilekli Fırın Sütlaç Tarifi için Bizim Evin Aşçısı‘na çok teşekkür ederiz.