DAMAT KURABiYESi
Bu kurabiyenin bende anısı vardır. Çok sevdiğim bir kurabiye olduğu için iş arkadaşlarıma yaptım ve götürdüm. O günden sonra hergün benden kurabiye istemeye başladılar. Baktım olmuyor pastaneden aldım bir gün götürdüm tabi kabul ederlermi illa ki cevizli kurabiye olacak. Neyse ki işten çıktımda kurtuldum bu isteklerden:) Şaka tabi ki iş ortamı ve arkadaşlar çok tatlıydı burdan hepsine sevgiler.. Hepiniz takipçimsiniz biliyorum. Bakın size kurabiye yaptım hemde istediğiniz gibi.. Buyrun:) Kurabiyemden bahsedeyim azcık. İsmi damat kurabiyesi kim verdi bu ismi özelliği ne bilmiyorum ama benim öğrendiğim kişi öyle söyledi bende ismini değiştirmek istemedim. Ama siz isterseniz cevizli şekerli kurabiye diyebilirsiniz. Yaklaşık 30 adet kurabiyemiz çıkıyor bu ölçülerden. Hamurunda şeker yok dışında olduğu için. İçi dolu ceviz ve kıyır kıyır bir kurabiye. Ee daha ne olsun mutlaka deneyin..
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
Alabildiğine un
Yeteri kadar ceviz(iri parçalar halinde)
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Toz şeker(yeteri kadar)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım.Diğer malzemeleri ve azar azar unu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde beze yapalım. Avcumuzun ortasında bastıralım ve uzunlamasına ceviz koyalım. İki taraftan birleştirerek ceviz içeride kalacak şekilde yuvarlayalım. Fotoğrafdaki şekli alacak.
Şerbeti verilen ölçülerde 1 taşım kaynatalım.