Zeytinin her şeyi para ediyor
-Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi, bu sezon
10 bin ton zeytin alacak
-Yağ fabrikasında işlenecek zeytinin yağı ayrıldıktan
sonra geriye kalan posası yem, çekirdeği ise yakıt
olarak kullanılıyor
Marmarabirlik'e bağlı 162 Sayılı Erdek Zeytin
Tarım Satış Kooperatifi, bu sezon 10 bin ton zeytin alacak.
Kooperatif Başkanı Hüseyin Durak, yaptığı açıklamada, Erdek sınırlarında
toplam 1 milyon 250 bin zeytin ağacı bulunduğunu belirterek, bu sezon rekoltenin
yaklaşık 11 bin ton beklendiğini söyledi.
Ekim ayının son haftasında başladıkları alımların sürdüğünü dile getiren
Durak, bu sezon 10 bin tonluk alım yapmayı planladıklarını bildirdi.
Kooperatif olarak 410 taneden oluşan bir kilo zeytini 1 lira 80 kuruş, 190
taneden oluşan bir kilo en iri zeytini ise 6 liradan aldıklarını belirten Durak,
"Alımlarımız, zeytinin biraz geç kararması nedeniyle uzun sürecek gibi
görülüyor. Zeytinler tamamen bitene kadar alımlarımız sürecek" dedi.
Durak, 5 bin 400 ortaktan 4 bin 700'ünün ürün tesliminde bulunduğunu
anlatarak, "Kooperatife ürün teslim eden ortaklarımıza, 15 günde bir ürünlerinin
yüzde 60'ının bedeli ödeniyor. Dört kez ödemeyle alacakların tamamını veriyoruz"
diye konuştu.
Zeytinin, ana ürünü yağ ile yan ürünleri dahil her şeyinin
değerlendirildiğine dikkati çeken Durak, şunları kaydetti:
"Kooperatife mode
bir yağ fabrikası kazandırdık. Bu yağhane, günlük 240
ton işleme kapasitesine sahip. Makinelerine 425 bin avro, binaya ise 540 bin lira
harcadık. Fabrikanın toplam maliyeti, diğer yatırımlarla 1 milyon 600 bin lirayı
buldu. Zeytinin en küçük atığını bile değerlendiriyoruz. Posası yem olarak
hayvanlara gidiyor. 5500 kalorili çekirdeği ise yakıt olarak kullanılıyor.
Kırılmış çekirdeğin tonunu 250 liradan satıyoruz."
Durak, yüksek kalorili ve ucuz olmasının yanı sıra tamamen organik
yapısından dolayı çekirdeğin kül bir atık bırakmadığını da belirterek, "Bu
yüzden fazla tercih ediliyor. Beyaz eşya üreticilerinden tavuk çiftliklerine
kadar birçok yerde zeytin çekirdeği yakılıyor" dedi.